A Szaratov régió Oroszország európai részének délkeleti részén, az Alsó-Volga régió északi részén található. Nyugatról keletre a terület 575 km-re, északról délre - 330 km-re terjed ki.
A régió lakossága az Oroszországi Állami Statisztikai Bizottság szerint 2 496 552 fő. (2014). A vidéki lakosság aránya 25%. Szaratov régió hagyományosan mezőgazdasági régió. Az előállított mezőgazdasági termékek mennyiségét tekintve a régió a 10. helyen áll az orosz régiók között.
A termőföld összterülete (minden földkategóriában) 8417,6 ezer hektár. A gazdaságok aránya a vetésterületen 45%.
A térség éghajlata mérsékelt kontinentális: hosszú, száraz, forró nyár, jelentős számú nap 30°C feletti hőmérséklettel. A tél fagyos, a tavasz rövid. Az ősz nem különbözik évről évre az időjárás állandóságában. Stabil hótakaró alakul ki az északi régiókban november 25-ig, a középső és déli régiókban pedig november 29-től december 8-ig.
A burgonyatermesztés a Volga-vidék agráripari komplexumának egyik legfontosabb alkotóeleme. A szaratov-vidék talaj- és éghajlati viszonyai általában kedveznek a burgonyatermesztésnek, ami meghatározza annak fontos gazdasági jelentőségét a régióban. Ugyanakkor az elmúlt években jelentős változások mentek végbe a régióban a burgonyatermesztésben. Az energiaigényes technológiák alkalmazása és a korlátozott energiaforrások a burgonyatermesztés költségeinek növekedéséhez vezettek. Ennek eredményeként a közszféra jelentősen csökkentette a burgonya termőterületét és a termelés mennyiségét. Így a mezőgazdasági vállalkozások és gazdaságok (gazdaságok) részesedése a szaratov-vidéki burgonyatermelésben az 22-es 1990%-ról 5-re 2012%-ra csökkent.
A jelenlegi helyzet negatívan hatott a városi lakosság stabil burgonyaellátására, különösen a téli-tavaszi időszakban, a termékek minőségének romlásához vezetett, hozzájárult a helyi burgonya versenyképességének csökkenéséhez az országból származó termékekhez képest. a Penza, Tambov, Voronyezs régiókból és Oroszország más közeli régióiból, valamint külföldről.
Növekedési tényezők
Az objektív nehézségek ellenére a következő tényezők járulnak hozzá a régió burgonyatermesztésének fejlődéséhez:
— hagyományosan magas és fenntartható burgonyafogyasztás a lakosság körében;
— kedvező természeti és éghajlati viszonyok a régió nagy részében;
— a csernozjom talajok magas termőképessége a jobb parton, a bal part északi és középső részén, ahol lehetőség van stabil öntözéses burgonyatermesztés megszervezésére;
— fejlett közlekedési és információs infrastruktúra;
— az ipar tudományos támogatását szolgáló kapcsolatok megléte az Összoroszországi Burgonyatermesztési Kutatóintézettől (VNIIKH, Moszkvai régió), a Szaratovi Állami Agrártudományi Egyetemről elnevezett. N.I. Vavilov”, Délkelet- és Penza Mezőgazdasági Kutatóintézet Mezőgazdasági Kutatóintézete;
— nagy beruházási projektek végrehajtása a termelés fejlesztésére és a burgonyatároló rendszer javítására (2012 októberében megállapodást kötöttek a Malino céggel, amely Oroszország számos régiójában fejleszt modern burgonyatermesztési technológiákat);
— hatékony intézkedések a burgonyatermelők állami támogatására a regionális költségvetésből.
Az elmúlt években a mezőgazdasági vállalkozások és gazdaságok a burgonyatermés jelentősebb növekedését észlelték a háztartási gazdaságokhoz képest (táblázat). A vetésterület azonban kicsi - 2012-ben a régió mezőgazdasági vállalkozásaiban 0,5 ezer hektáron, a K(F)H-ban pedig 0,7 ezer hektáron termesztettek burgonyát. Csak öt gazdaságban volt a burgonya vetésterülete több mint 50 hektár (RosAgro-Zavolzhye LLC Krasnokutsk kerületben, Rubin farm Bazarno-Karabulak kerületben, VIT LLC, Shcherenko P.Yu. parasztgazdaság és Kryuchkova M.P. farm." Engels régió). 2013-ban több mint 35 nagy, közepes és kis mezőgazdasági termelő foglalkozott burgonyatermesztéssel a szaratovi régióban. Ugyanakkor már nyolc gazdaságban meghaladta az 50 hektárt a burgonyaterület.
A burgonyatermesztés további fejlesztésének célja a térség városi lakosságának minőségi termékekkel való ellátása, elsősorban a téli-tavaszi időszakban. A burgonyafogyasztás mennyisége ebben az időszakban az ésszerű egészségügyi előírások alapján (95 kg/év) meghaladhatja a 60,0 ezer tonnát. Évente 10-20 ezer tonna burgonyát hoznak be a régióba, melynek jelentős része a régió burgonyatelepein állítható elő. A régióban a burgonyatermesztés fejlesztésének ugyanilyen fontos feltétele a tárolási, feldolgozási és értékesítési rendszer megszervezése.
Tárolási problémák
A modern piaci viszonyok között a burgonya minőségi termelésén túl az új betakarításig való tartósítása, a termékek piacképes megjelenése, a nagy- és kiskereskedelmi szervezetek rendszeres ellátása érdekében a nagy tételek kialakítása is fontos. . Ez egy fejlett tárolási és feldolgozó rendszerrel valósítható meg.
Jelenleg a régióban nincs elegendő speciális, gépesített, aktív szellőztető és klímaberendezéssel ellátott burgonyatároló létesítmény. A burgonyát főként zöldségboltokban vagy elavult raktárakban tárolják. A legnagyobb modern burgonyatároló létesítmények a "Shcherenko P.Yu" parasztgazdaságban találhatók. és parasztgazdaság "Kryuchkova M.P." Engels régióban.
A burgonyatermelők közvetlenül mintegy 10 ezer tonna burgonyatároló kapacitással rendelkeznek. Hangsúlyozni kell, hogy a tárolóhelyek egyenlőtlenül oszlanak meg az árutermelők között: 12 nagy-, közepes és kisburgonyatermelőből 35-nek van ilyen.
Nyilvánvaló, hogy a meglévő tárolók nem elegendőek a tervezett burgonyatermesztéshez. Az új raktárak kialakítását nehezíti az építkezés magas költsége. Az 1,5-2 ezer tonnás burgonyatároló építésének költségei elérik a 11-12 millió rubelt, a 3-3,5 ezer tonna térfogatú - 22-23 millió rubelt.
Teljesen nincs a régióban olyan burgonyafeldolgozó vállalkozás, amely segítené a mezőgazdasági termelőket a termékek hatékony értékesítésében, ahogy ez Hollandiában, Németországban, Dániában, Franciaországban, az USA-ban és más országokban történik.
Kormányzati támogatás
A régió burgonyatermesztésének fejlesztése érdekében 2013-ban célprogramot dolgoztak ki „A burgonyatermesztés növelése a szaratovi régióban 2013-2015-re”. A Program végrehajtása biztosítja a korszerű technológiai és technikai eszközökkel termesztett burgonya vetésterületének fokozatos növelését, a burgonyatermékek hozamának és bruttó termelésének növelését, új anyagi és technikai bázis kialakítását a burgonyagazdaságokban, és további munkahelyek teremtése.
A Szaratovi Régió Kormánya 2013-2015-ben a burgonyatermesztéssel foglalkozó mezőgazdasági szervezetek és gazdaságok támogatását tervezi gépek és szerszámok, vetőmagok és ásványi műtrágyák beszerzésében, ami 2015-re biztosítja a bruttó burgonyatermés növekedését az előző évhez képest. 2012 és 2013 1,9, illetve 1,5-szeresére.
A burgonyatermesztés állami támogatásának intézkedéscsomagjának végrehajtása a szaratov-régió költségvetésének terhére segít növelni az ágazat befektetési vonzerejét a mezőgazdasági vállalkozások és gazdaságok számára.
1. A burgonya racionális felhasználási mennyiségek szerinti elosztása a régióban, a fajtaelhelyezés optimalizálása és az elit vetőmagtermesztés megszervezése.
Ipari burgonyatermesztést terveznek fejleszteni Bogarában, Bazarno-Karabulaksky, Novoburassky, Lysogorsky és a jobb part más területein. A száraz bal parton az Engels, Sovetsky, Krasnokutsky, Marksovsky és más körzetek farmjainak öntözött földjeit osztják ki burgonyatermesztésre.
A legtermékenyebbek és a régió talaj- és éghajlati viszonyaihoz leginkább alkalmazkodó különleges szárazságtűrő burgonyafajták, amelyeket az Összoroszországi Mezőgazdasági Kutatóintézet és a Penza Mezőgazdasági Kutatóintézet hazai nemesítői hoztak létre kifejezetten a Volga régió számára.
Ugyanakkor a fogyasztási feltételek meghosszabbítása érdekében ajánlatos különböző érési csoportok fajtáit termeszteni - korai érésű fajtákat nyári fogyasztásra; középszezon - őszre; késői érésű - télen és kora tavasszal használható.
2. A régió elit vetőmagtermesztésének megszervezése.
Az elit burgonyavetőmag-termelés az északi mikrozóna mezőgazdasági szervezeteiben fejlődik ki, ahol nem valószínű, hogy a növények vírusos megbetegedésekkel fertőződjenek meg, és progresszív vetőmagtermesztési technológiákat alkalmaznak (nyári ültetés, fajtagyomirtás, integrált növényvédelmi rendszer stb.). A VNIIKH és a Szaratovi Állami Agrártudományi Egyetem szakemberei tudományos támogatást nyújtanak az elit vetőmagtermesztéshez. A zonális vetőmagtermesztés fejlesztéséhez mindenekelőtt a hazai nemesítők által termelt burgonyafajták vetőmagjainak értékesítésének feltételeit kell megteremteni.
3. Korszerű erőforrás-kímélő technológiák bevezetése a burgonya termesztésére.
A Program megvalósításának kiemelt eseménye a burgonyatermesztés korszerű biológián és erőforrás-megőrzésen alapuló technológiáinak bevezetése. Minden bevezetett innovációt meg kell különböztetni a régió különböző mikrozónáinak talaj- és éghajlati viszonyaitól, valamint a gazdaságok anyagi és műszaki bázisától függően.
A biologizált technológia magában foglalja az évelő pázsitfű és zöldtrágya termesztését, a gumók és burgonyanövények kezelésére szolgáló biológiai termékek (Baikal EM-1, mizorin, rizoagrin, flavobacterin stb.) felhasználását, amelyek lehetővé teszik a kijuttatás csökkentését. ásványi és szerves trágyákat, miközben fenntartja a szerves anyag és a talaj termékenységének egyensúlyát. A növényvédelmi biológiai készítmények (boverine, trichogramma stb.) alkalmazása csökkenti a növényvédő szerek költségeit és biztosítja a környezetbarát termékek előállítását. Területünkön a szárazság stresszhatásainak csökkentése érdekében speciális biológiai antistressz szerek használata javasolt.
4. A burgonyatermesztő ipar átfogó műszaki korszerűsítése.
A régió korszerű burgonyatermesztése érdekében a mezőgazdasági termelők gazdaságait a különböző gazdálkodási formák sajátosságait figyelembe véve erőforrás-, energia-hatékony gumótermesztésre, -válogatásra és -tárolásra szolgáló gépekkel, berendezésekkel tervezik felszerelni. A berendezés kiválasztásának fő kritériumai: megbízhatóság, sokoldalúság, alkatrészek elérhetősége és garantált gyors szerviz.
5. Az öntözött burgonyaterület növelése meglévő öntözőterületek helyreállításával és új öntözőterületek kialakításával.
Az öntözés alatti burgonyatermesztés nemcsak a természeti kockázatokat csökkenti, hanem jelentősen növeli a termelés gazdasági hatékonyságát is. Az öntözött burgonyaparcellákból származó termékek hozama kétszerese a hasonló, öntözés nélküli parcellákénak, a munkatermelékenység és az anyagi és technikai erőforrások, köztük a műtrágya felhasználásának hatékonysága pedig három-ötszörösére nő.
A meglévő Fregat és Volzhanka öntözőgépek széleskörű korszerűsítésével párhuzamosan a könnyű és közepes szerkezetű talajú területeken aktívabb átállást terveznek a korszerű erőforrás-takarékos öntözőrendszerekre - kis térfogatú dobos gépekre, finom szórt, ill. csepegtető öntözés.
6. Meglévő burgonyatároló létesítmények rekonstrukciója és új építése.
A szaratov-vidék lakosságának egész éves burgonyával való ellátása érdekében javasolt legalább 40 ezer tonna gumó befogadóképességű, szellőztető rendszerrel, klímaszabályozással és gépesített be- és kirakodással felszerelt burgonyatároló létesítmények építése. A nagyméretű burgonyatárolókban burgonya elsődleges (félkész termékek) és mély (alkohol, keményítő, chips, sült krumpli stb.) feldolgozására szolgáló vállalkozások jönnek létre.
7. Logisztikai központok létrehozása helyi mezőgazdasági termelők burgonya tárolására, feldolgozására és értékesítésére.
A logisztikai központok megszervezése jelentősen növeli a helyi mezőgazdasági termelőktől származó burgonya versenyképességét.
8. Szakemberek célzott szerződéses képzése.
A burgonyatermesztéssel foglalkozó szakemberek célzott szerződéses képzését a Szaratovi Állami Agráregyetem végzi. Lehetőség van speciális mestercsoport képzésére a burgonyatermesztés területén.
9. Mezőgazdasági szervezetek szakembereinek és burgonyatermesztéssel foglalkozó mezőgazdasági vállalkozások vezetőinek továbbképzése.
A program előírja a burgonyatermesztők éves továbbképzését a Szövetségi Állami Költségvetési Szakmai Felsőoktatási Intézmény „Szaratov Állami Agráregyetem” képzési központjában szervezett tanfolyamokon. N.I. Vavilov” a regionális ICS-vel együtt.
A burgonyatermesztési időszakban a tervek szerint tudományos és gyakorlati szemináriumsorozatot tartanak a régió vezető burgonyatermesztő gazdaságai alapján, amelyek célja a képzés és a rendezvény résztvevői közötti tapasztalatcsere. Az évente megrendezésre kerülő „Szántóföldi Nap” regionális kiállítás és bemutató keretében a burgonyatermesztő szakma vezetői és szakemberei megismerkednek a mezőgazdasági gépek és eszközök legújabb modelljeivel és az ígéretes burgonyafajtákkal.