A burgonyatermesztés Tádzsikisztánban, ahol a terület több mint 90%-át hegyek foglalják el, bizonyos nehézségekkel jár. A mezőgazdasági termelők azonban alkalmazkodtak az éghajlathoz és a terepviszonyokhoz, ötvözve őseik munkamódszereit és a fejlett technológiákat. Ennek eredményeként az alágazat folyamatosan fejlődik, sikerét elősegíti az illetékes hatóságok agrárpolitikája.
Új lehetőségek felé
Ma a Tádzsik Köztársaság minden régiójában burgonyát termesztenek, az egyéni gazdaságokban nagyon kis területeket foglalnak el: 0,1-0,5 hektár. A helyi lakosság étkezési kultúrájának változásával ezt a gumótermést joggal kezdték a második kenyérnek nevezni. Az utóbbi években pedig a burgonyatermesztés a növénytermesztés egyik legfontosabb alágazatává vált.
„2018 óta nőtt a növénytermesztés volumene” – mondja a Tádzsikisztáni Nemzeti Tudományos Akadémia Botanikai, Élettani és Növénygenetikai Intézetének genetikai és növénynemesítési laboratóriumának vezetője, a mezőgazdasági tudományok doktora. Tudományok, RAE professzor Kurbonali Partoev. – De a növekedés elsősorban az ültetési terület bővülésének köszönhető. Az extenzív gazdálkodási módszer nem hatékony, különösen forró éghajlaton és az öntözött föld hiányában. Ezért a tudósoknak és a gazdálkodóknak a közeljövőben új lehetőségeket kell találniuk a mezőgazdaság intenzívebbé tételére.
Az elmúlt hat év átlagos terméshozama 21,8-22,3 t/ha között változott, az alatta lévő terület pedig 41 ezerről 57 ezer hektárra nőtt. Ebben a szakaszban Tádzsikisztán összes öntözött területének több mint 6%-át burgonya foglalja el. Évente 1-1,1 millió tonna terméket állítanak elő az országban, ebből mintegy 130 ezer tonna vetőmag.
„Az élelmiszer-burgonya hiánya évi 15-18 ezer tonna” – jegyzi meg a Bokhtar Sozanda LLC vezérigazgató-helyettese, a Khatlon régió Agrárgazdasági Szövetségének képviselője, a mezőgazdasági tudományok kandidátusa. tudományok Safarali Oripov. – Egyelőre más országokból, például Pakisztánból, Oroszországból, Fehéroroszországból érkező rendszeres szállításokkal pótoljuk a hiányt. De szükség van a saját termelés fejlesztésére, hogy garantáljuk köztársaságunk élelmezésbiztonságát.
Ez a sajátosság
A régiók adottságaitól függően különböző érési periódusú növényfajtákat termesztenek. Például a Khatlon régióban - korai burgonya, a Gissar-völgyben és a Gorno-Badakhshan Autonóm Régióban - középkor, a Tádzsikábád régióban - későn.
„A legnépszerűbb fajták közé tartozik a Picasso, Tádzsikisztán, Big Rose, Red Scarlett, Gala, Cosmos. Safarali Oripov. – A gazdálkodók egyformán keresettek a holland és a német szelekciós fajtákra, valamint a tudósaink által nemesített külföldi fajtákra. Valamint a perui Nemzetközi Burgonyaközpont nemesítőivel együttműködésben létrehozott fajták.
„Hat éve termesztem a Rasht, Tádzsikisztán, Faizabad fajták vetőburgonyáját a köztársaság Rasht régiójában” – mondja a gazdaság vezetője. Dzsumabek Abdulloev. – A megművelt földterület összterülete hat hektár, és még öt kukorica- és három fajta bab van termelésben. A kisparcellák művelésekor a gazdálkodók gyakran olyan hüvelyeseket választanak, amelyek nitrogénnel dúsítják a talajt a vetésforgó biztosítása érdekében.
A mérsékelt éghajlatú övezetekben, beleértve a Rasht-völgyet, a Shahristan régiót és a Kukhistoni Mastchokh-t (Mastcha-hegy), magasabb terméshozam figyelhető meg. Az ezeken a helyeken dolgozó haladó gazdálkodók hektáronként akár 45-50 tonna gumót is begyűjtenek.
„Néhány évvel ezelőtt a köztársaság Vanj régiójában, mintegy négyhektáros területen termesztettem burgonyát” – emlékszik vissza az egykori gazda, az Aga Khan Alapítvány fejlesztési programjainak vezetője. Imatbek Nikhmonov. – A gazdaságomban a tádzsik, orosz, európai, pakisztáni fajtákat részesítették előnyben, az átlagos terméshozam 35-40 tonna között mozgott hektáronként.
„Korai burgonya, amelyet az ország déli részén kapunk” – magyarázza Safarali Oripov, – decemberben ültetett és májusban betakarított. Augusztusban az újratelepítésre korábban üvegházakban termesztett palánták felhasználásával kerül sor. Ez lehetővé teszi a burgonya kiásását az első fagyok előtt. De a lábánál és a hegyvidéki régiókban a termelők csak egy gumótermést takarítanak be
Tádzsikisztánban aktívan fejlődik az üvegházhatású ipar a burgonyatermelők közvetlen részvételével. A speciális fólia, amellyel beborítják szántójukat, lehetővé teszi, hogy megvédjék a palántákat a heves reggeli harmattól és a tavaszi heves esőzésektől. A termelők gyakran a betakarításig fólia alatt tartják a növényeket, így a gumók ásása 10-12 nappal korábban kezdődik.
Szamarak, bikák, öntözőárkok
A közép-ázsiai országok mezőgazdasági üzletágában hagyományosan magas a fizikai munka aránya. És az ok nem mindig a gépek és egységek magas költsége.
„A köztársaságban sok gazdaságot teljes mértékben ellátnak vezető gyártók minden típusú berendezésével” – biztosítja Safarali Oripov. – Az állami támogatásnak köszönhetően nagyon hatékonyan működik a mezőgazdasági lízingrendszer. Ültetéskor elsősorban európai, betakarításkor orosz gyártmányú gépeket használnak. A hegyekben, ahol apró területeket művelnek meg, és ahová az alapfelszereltség nem érhető el, a kis léptékű gépesítés megmenti a helyzetet. De gyakran kézzel ültetik és ásják a termést, és a sortávolság művelését lovak segítségével végzik.
„Minden munka, kivéve a szántást” – erősíti meg a gazdaság vezetője Mulloidi Safarov, – háziállatok segítségével lépünk fel: szamarak, bikák és lovak. Hegyvidéki területeken nem mindig lehetséges a mechanizmusok alkalmazása. Módszereink azonban biztonságosak a környezet számára, és lehetővé teszik, hogy megőrizzük a talaj csomós szerkezetét.
„Akárcsak 100 évvel ezelőtt, a tádzsik gazdálkodók tömegesen végeznek fizikai munkát” – teszi hozzá Dzsumabek Abdulloev. – Egy kis tábla megművelése nem olyan nehéz és időigényes. Bár a körülményeinkhez igazodó kis méretű modern felszereléseket sem utasítanánk el.
„A Gorno-Badakhshan Autonóm Területben a traktorokat általában szántásra, boronázásra és sorközművelésre használják” – magyarázza. Imatbek Nyikhmonov. – Az ültetés és a betakarítás során pedig speciális munkabikákat használnak, ahogy egykor őseink is tették.
Tádzsikisztánban a burgonyát kizárólag öntözés alatt termesztik. A gazdaságokban azonban ritkán telepítenek modern öntözőberendezéseket. Ezt elsősorban a nagyobb és gazdagabb gyártók végzik. A víz általában gravitáció útján áramlik a mezőkre, előre ásott csatornahálózaton - árkokon keresztül. Ha pedig nincs a közelben víztest, a gazdák 60-80 méter mélyről fúrnak kutakat és szivattyúznak vizet.
Tudomány és gyakorlat
A köztársaságban évről évre nőnek az új növényfajták ültetésére szánt területek. A Tádzsikisztáni Nemzeti Tudományos Akadémia Növénytani, Élettani és Növénygenetikai Intézetének munkatársai a létrehozásukon dolgozva tisztességes eredményeket mutatnak. A Faizabad, Rasht, Tádzsikisztán, Zarina, Ovchi, Shukrona, Nurinisso, Surkhob, AN-1, Muhabbat és mások versenyképes zónás fajtái már megjelentek a piacon.
„Kormányunk jóváhagyta a tudósokkal szoros együttműködésben működő vetőmag cégek listáját” – mondja Safarali Oripov.– Az Intézet szántóföldjein szuper elitet és elitet termesztenek, majd az anyagot a különböző régiók vetőmagtelepeire szállítják, ahol az első szaporodásig szaporítják.
Az ország hatóságai minden lehetséges támogatást megadnak a vetőmagtermesztőknek. Minden évben vetőburgonyát vásárolnak a költségvetésből, és a Köztársasági Mezőgazdasági Minisztériumon keresztül osztják szét a szakosodott gazdaságok között. És csak a szezon végén, betakarítás után törlesztik termékekkel az állam felé fennálló adósságot, a termés többi részét pedig eladásra és saját szükségleteikre fordítják.
„A vetőmagok körülbelül 90%-át a köztársaság hegyvidéki övezetében termesztik” – mondja Kurbonali Partoev. – 1,8-XNUMX méteres tengerszint feletti magasságban szinte soha nem találhatók vírusos növénybetegségeket hordozó betegségek, kártevők. Például a Kuhistoni Mastchokh régió megfelel minden feltételnek a kiváló minőségű vetőmag előállításához.
Tárol vagy elad
A terméstárolás problémája különösen forró éghajlaton sürgető, de a helyi burgonyatermesztők minimális költségekkel találják meg a kiutat a helyzetből.
„A köztársaság azon vidékein, ahol a legnagyobb területeket termények foglalják el, magasabb a termelők profitja” – írja a helyzet. Imatbek Nyikhmonov. „Ez azt jelenti, hogy pénzt költhetnek modern tárolók építésére, például gazdálkodói egyesületekbe tömörülve.” A hegyvidékeken pedig még mindig a régi nagypapa raktárait használják, amelyekben maximum 10-15 tonna termék fér el.
„A burgonyatárolóm közvetlenül a földben található, két méter mélyen, és akár nyolc tonna burgonyát is tud tárolni” – osztja meg tapasztalatait. Mulloidi Safarov. – Kiépítése nem igényelt nagy beruházást, a gumók tartósításának optimális feltételeit sikerült megteremteni.
„Sikeresen tárolom a betakarított burgonyát a pincében” – mondja. Dzsumabek Abdulloev. „A mi gyártási mennyiségeink mellett nincs szükség hatalmas raktárakra, és egyszerűen nincs értelme pénzt költeni a létrehozásukra.
A burgonya értékesítése elsősorban közvetítők segítségével történik. A közepes és nagyobb gazdaságok kívánság szerint a termés egy részét eladják a végfelhasználónak, vagy kiszállítják a kiskereskedelmi üzletekbe.
„A gazdáknak nincs idejük a pulthoz ülni” – mondja Safarali Oripov. „Jönnek hozzájuk a viszonteladók, ömlesztve veszik el a burgonyát a szántóföldről, és a saját csatornáikon sokkal drágábban adják el. A gyártók egyrészt elveszítik nyereségük egy részét, másrészt megszabadulnak azoktól a kockázatoktól, amelyek a termékek tárolásának folyamatát kísérik.
Intenzifikáció akcióban
Tádzsikisztán hatóságainak támogatásával sok munka folyik a köztársaságban a zöld mezőgazdaság érdekében. A legmagasabb szinten elfogadott jogszabályi keret egyértelműen meghatározza annak irányait.
„Fokozatosan elhagyjuk a kémiát, annak minden megnyilvánulását” – mondja Safarali Oripov. – Ennek eredményeként nő a mikrobiológiai műtrágyák felhasználásának mértéke az országban. Csökken a felhasznált vegyszeres növényvédő szerek aránya. Az emberre és a természetre gyakorolt káros következmények lehetőségének minimalizálásával a mezőgazdasági termelők eltávolodnak a szántóföldek traktoros és repülőgépes művelésétől. Egy ilyen politika végső célja a környezetbarát és biztonságos mezőgazdasági termékek előállítása.
„A burgonyatermesztés során először igyekszem szerves trágyát használni” – mondja Mulloidi Safarov. – Magam készítek speciális biokomposztot. És az ásványi műtrágyák közül csak nitroammophoskát használnak, majd nagyon kis mennyiségben.
Ez a megközelítés lehetővé teszi a talaj termékenységének és a terméshozam növelését. Szerves anyagok felhasználásával a burgonya és a zöldségfélék 8-10 nappal a tervezettnél előbb érik, ízük, eltarthatóságuk, szállíthatóságuk javul..
Az igazán komoly eredmények még váratnak magukra. A tádzsik burgonyatermesztőknek pedig keményen kell dolgozniuk, hogy az alágazatot új szintre emeljék.
„Az egy főre jutó évi 92 kilogramm burgonyafogyasztás mellett a köztársaságnak több mint egymillió tonna gumót kell termelnie évente” – elmélkedik. Kurbonali Partoev, – Ezért a jövőben a termőterület 60 ezer hektárra történő bővítését és a hektáronkénti termésátlagot 23-25 tonnára tervezik. E problémák megoldása érdekében a gazdálkodóknak az innovatív technológiák és fejlett gazdálkodási technikák bevezetésére kell koncentrálniuk, kapcsolatba kell lépniük a tudománnyal, és folyamatosan dolgozniuk kell termékeik minőségén.
Irina Berg