A magazinból: 3. 2015. sz
Kategória: Fókuszban
Borisz Anisimov, A Szövetségi Állami Költségvetési Intézmény Szabványügyi és Tanúsítási Osztályának vezetője, a nevét viselő Összoroszországi Burgonyatermesztési Kutatóintézet. A.G. Lorja
A modern nemzetközi gyakorlatban a tudományosan megalapozott szabványok alkalmazása a legfontosabb eszköz a mezőgazdasági növények, köztük a burgonya vetőmagjainak minőségi szabályozásának problémájának megoldásában. Egy bizonyos szintű követelmény megállapításával a szabványok hozzájárulnak a jó minőségű vetőmagok előállításához, és objektív alapként szolgálnak az árképzéshez, figyelembe véve a megfelelő vetőmagkategóriák és -osztályok minőségét.
A vetőburgonya termelési, minőség-ellenőrzési és minősítési rendszerének nemzetközi gyakorlata a szabályozási keretrendszer fejlesztésére és folyamatos javítására irányul az ezen a területen felhalmozott világtapasztalat alapján. Ebben a tekintetben pedig különösen fontos az UNECE Szakosított Osztálya által felhalmozott egyedülálló munkatapasztalat felhasználása a vetőburgonya nemzetközi minőségi szabványának főbb rendelkezéseinek kidolgozása és javítása során.
A szabvány vonatkozó rendelkezéseinek rendszeres frissítése lehetővé teszi, hogy időben és azonnal tükrözze a vetőburgonya termelésével és forgalmazásával kapcsolatos változásokat, új minősítési módszerek bevezetését, a kártevők fejlődését és a változó növény-egészségügyi helyzetet a folyamatban lévő helyi és globális szinten. klímaváltozási folyamatok.
Az ENSZ-EGB vetőburgonyára vonatkozó szabványa lényegében egy nemzetközi szabályozási keret, amely összhangban van a kereskedelem technikai akadályairól, valamint az egészségügyi és növény-egészségügyi intézkedésekről szóló WTO-megállapodásokkal. Az ENSZ-EGB szabványt elsősorban a nemzeti tanúsító hatóságoknak szánják annak biztosítására, hogy a vetőburgonya minősége megfeleljen a harmonizált és nemzetközileg elismert szabályozási követelményeknek.
Az ENSZ-EGB-szabványban foglalt rendelkezések alkalmazása, az egységes terminológia és a harmonizált követelmények hozzájárulnak ahhoz, hogy az eladó és a vevő megfelelően megértse a világ különböző országaiban forgalmazott vetőburgonya minőségi szintjét, és minimalizálja a műszaki akadályok lehetséges kockázatát nemzetközi kereskedelem.
Az ENSZ-EGB-szabvány rendelkezései a vetőburgonya minőség-ellenőrzésének és minősítésének szinte minden aspektusát lefedik.
A legfontosabbak:
— a fajta eredetisége és tisztasága;
— a vetőmagtételek eredetének nyomon követhetősége;
— minőségi szint a vetőmag különböző kategóriáira a betegségek, kártevők, hibák tekintetében;
— a gumók méretjellemzőivel, kalibrálásával és kereskedelmi minőségével kapcsolatos tűréshatárok;
- a csomagolás, a lezárás és a címkézés szabályai.
Az ENSZ-EGB szabvány követelményei a vetőburgonya három kategóriájára vonatkoznak: prebázis, alap és minősített. A három kategória mindegyike további két osztályra oszlik, amelyek figyelembe veszik a vetőburgonya termelése során a szántóföldi generációk számának növekedésével járó egyes mutatók minőségromlásának lehetséges mértékét.
Az ENSZ-EGB szabvány előírásainak megfelelően csak azok a fajták kerülhetnek a nemzetközi kereskedelembe, amelyek hivatalos leírása és jellemzői a megkülönböztethetőség, az egységesség és a stabilitás tekintetében az illetékes hatóságoktól (fajtázóktól) beszerezhetők a szabályozásnak megfelelően. és az UPOV (Nemzetközi Unió az új növényfajták védelmére) módszertani útmutatása.
A legtöbb vetőburgonya-termelő ország általában arra törekszik, hogy a nemzeti vetőburgonya-szabványok követelményeit közelebb hozza a nemzetközi szabványokhoz. A nemzeti szabványok gyakran szigorúbb követelményeket írnak elő bizonyos alapvetően fontos mutatók tekintetében, mint az ENSZ-EGB szabvány követelményei.
A modern körülmények között különösen fontos a nemzeti vetőburgonya-minőségi szabványok főbb rendelkezéseinek a nemzetközi analógokkal és különösen az ENSZ-EGB-szabványokkal való harmonizálása.
Az orosz nemzeti szabvány szabályozási követelményei, amelyeket például a vetőburgonya különböző kategóriájú vetőburgonya ültetvényeiben, valamint a vírusos (gyenge és súlyos mozaik) és bakteriális betegségek jeleit mutató növények arányával kapcsolatban állapítottak meg. (feketeláb) meglehetősen összevethetők az ENSZ-EGB szabvány nemzetközi normáival (1. táblázat).
Az orosz nemzeti szabvány tűréshatárai a gumók betegségekkel való előfordulására vonatkozóan (2. táblázat) szintén közel állnak az ENSZ-EGB szabvány szabályozási követelményeinek szintjéhez. Bár a vetőburgonya megfelelő kategóriáira vonatkozó minőségi szintek további harmonizációjának szükségessége a nemzetközi követelményekhez való közelítés irányában kétségtelenül aktuális az oroszországi vetőburgonya minőségének javításában, és segít minimalizálni a technikai akadályok lehetséges kockázatát. a vetőburgonya nemzetközi kereskedelmében.
1. táblázat. Az ENSZ-EGB és az Orosz Föderáció szabványainak tűréshatárainak összehasonlítása a vetőburgonya-ültetvények fajtatisztaságára és betegségfertőzöttségére vonatkozóan.
Kategóriák / Osztályok | a növények %-a | ||
Egyéb fajták | Vírusok* | Fekete láb | |
UNECE szabvány | |||
Alapszintű I(TC) | 0 | 0 | 0 |
Előalap II | 0,01 | 0,1 | 0 |
Alap I | 0,25 | 0,4 (0,2) | 0,5 |
Alap II | 0,25 | 0,8 (0,4) | 1,0 |
Hitelesített I | 0,5 | 2,0 (1,0) | 1,5 |
Minősített II | 0,5 | 10 (2,0) | 2,0 |
GOST R 53 136-2008 | |||
Forrásanyag (IM) | 0 | 0 | 0 |
Eredeti (OS) | 0 | 0,4 | 0 |
Elit (ES) | 0 | 3,0 (1,0) | 0 |
Szaporodási (RS (1-2)) | 1,5 | 8,0 (2,0) | 1,0 |
* zárójelben az erős mozaikos növények megengedett %-a van megadva
2. táblázat: Az ENSZ-EGB és az Orosz Föderáció gumóbetegségekkel való fertőzésre vonatkozó szabványainak tűréshatárainak összehasonlítása.
Kategóriák / Osztályok | a betegségek által érintett gumók %-a** | |||||
Száraz és nedves rothadás* | Közönséges varasodás, háló, | Scab poro szar | Rizok tonia | S'mores bébi gumók | ||
UNECE szabvány | ||||||
Alapszintű I(TC) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Előalap II | 0,2 | 5 | 1 | 1 | 0,5 | |
Alap I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Alap II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Hitelesített I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Minősített II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
GOST R 53 136 - 2008 | ||||||
Forrásanyag (IM) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Eredeti (OS) | 0,5 (0) | 5 | 0 | 1 | 0 | |
Elit (ES) | 2 (1) | 5 | 0 | 3 | 0 | |
Szaporodási (RS (1-2)) | 2 (1) | 5 | 0 | 5 | 0 | |
* zárójelben a nedves rothadás által érintett gumók megengedett %-a van feltüntetve
** a gumó akkor tekinthető a betegségben érintettnek, ha a varasodás által érintett felület területe meghaladja a 33,3%-ot vagy a felület 1/3-át; hálós varasodás – 33,3%; porszerű varasodás - 10%; rhizoctonia - 10%.
Az oroszországi vetőburgonya minőségére vonatkozó szabályozási keret további harmonizációja érdekében jelentősen javítani kell a mintavételi szabályokra, a fajták eredetiségének és tisztaságának meghatározására szolgáló módszerekre, a betegségek, kártevők, a növények és a burgonyagumók külső hibáinak elszámolására vonatkozó rendelkezéseket. , tűréshatárok a gumók méretjellemzőivel, kalibrálásával és kereskedelmi minőségével kapcsolatban. Ebben az esetben differenciált normák és szabványos laboratóriumi vizsgálati módszerek bevezetése a növények és gumók látens vírusos és bakteriális fertőzéssel fertőzöttségének meghatározására a vetőburgonya megfelelő kategóriáira és osztályaira, a GOST R „Vetőburgonya” nemzeti szabvány előírásai szerint. . Elfogadás és elemzési módszerek" (3. táblázat).
3. táblázat: Az Orosz Föderáció szabványa által előírt laboratóriumi vizsgálati normák és módszerek a vetőburgonya különböző osztályaira (generációira)
Maganyag | Osztály/generáció | Vizsgálati szabványok | mód |
Alapklónok in vitro tenyésztéshez, | ŐKET | 100% növények | ICA, PCR, ELISA |
Kezdeti mikronövények klonális szaporításhoz in vitro tenyészetben | ŐKET | 100% növények | ELISA, PCR |
Növények termesztőhelyiségben mini gumók előállítására | ŐKET | Minimum 250 növény fajtánként | ELISA* |
Szántóföldi faiskolák (500 m-es szigetelés) | 1. szántóföldi nemzedék minigumókból | 200 növény fajtánként (vagy 200 gumó tételenként) | ELISA* (**) |
Szuper-szuper elit | 200 gumó tételenként | ELISA | |
Szántóföldi faiskolák (100 m szigetelés) | Szuperelit | Egyedi növények*** | ICA, ELISA*** |
Elit | |||
*A levélminták elemzése **Gumóminták betakarítás utáni laboratóriumi vizsgálata. ***A betegség tüneteinek nem kellően egyértelmű megnyilvánulásával járó egyedi növények ellenőrzése tesztcsíkon lévő ICA-val, ELISA |
Oroszországban 2011 óta az ENSZ-EGB szabvány szerepel a "Rosselkhoztsentr" Szövetségi Állami Költségvetési Intézmény vetőburgonya önkéntes tanúsítási rendszerében történő felhasználásra vonatkozó szabályozási dokumentumok hivatalos listáján.
Az ENSZ-EGB vetőburgonyára vonatkozó szabvány oroszországi alkalmazása kétségtelenül hozzájárul egy új versenykörnyezet megteremtéséhez a vetőburgonya beszállítói és a kereskedelmi burgonya termelői között. Ennek eredményeként minden bizonnyal nyilvánvaló előnyben részesülnek azok a termelők, akik a hazai piacon és exportra is képesek lesznek a nemzetközi szabályozási követelményeknek megfelelő magasabb minőségű vetőburgonyát kínálni. Ez pedig hozzájárul a korszerű innovatív technológiák aktív megvalósításához, a termelés korszerűsítésébe történő befektetéshez, a piacon nagy keresletnek örvendő fajták gyorsabb termesztéséhez, a fitopatogének diagnosztizálására szolgáló hatékony eszközök alkalmazásához, a személyzet képzéséhez, ill. a burgonya vetőmagtermesztés, minőségellenőrzés és minősítés területén dolgozó szakemberek szakmai színvonalának emelése.