A friss burgonya csomagolási vonal kezelése annyi változó figyelembevételével jár, hogy zsonglőrködésnek tűnik. És a COVID-19 járvány kapcsán ez a folyamat még bonyolultabbá vált. Ami lehetetlennek tűnt, támogatással ma már egészen valóságos TOMRA Food... Optikai válogató gépek TOMRAnagy pontosságukról és kis mennyiségű élelmiszer-pazarlásukról széles körben ismert feladatok egész sorát képes megoldani, amelyek száma csak a COVID-19 kapcsán nőtt.
A kereslet kínálata
Amint a fogyasztók tömegesen átálltak az otthoni főzésre, a burgonya értékesítése 30–40% -kal nőtt. De ennek az igénynek a gyors kielégítésére tett erőfeszítések belebotlottak a kézi válogatást alkalmazó csomagolóvonal korlátaiba. Ehhez járulnak azok a problémák, amelyeket az okoz, hogy az emberek egyszerűen képtelenek folyamatosan végrehajtani a műveleteket a maximális koncentráció módban. A válogató gépek viszont éjjel-nappal teljes kapacitással működhetnek fáradtság és fókuszvesztés nélkül. Optikai válogatógép TOMRA 5A eltávolítja a nemkívánatos anyagok több mint 98% -át a vonalról, miközben továbbra is a legnagyobb termelékenységet biztosítja az iparban.
Munkaerő: toborzás és megtartás
A kézi válogatás toborzási helyzetét súlyosbították a koronavírussal kapcsolatos utazási korlátozások és az élelmiszeriparban fellépő nagy jelentőségű járványok. A gépek jelentősen csökkenthetik a vállalkozások függését a kézi munkától a válogatáshoz. Ez lehetővé teszi a munkaadók számára, hogy átirányítsák a munkavállalókat a csomagolási vonal azon területeire, ahol könnyebb fenntartani a társadalmi távolságtartást.
A gépek használatának ezen előnyét különösen értékelő sok vállalat egyike a Gumz Farms, az USA-ban Wisconsinban található gyártó és csomagoló. Rod Gumz, a vállalkozás tulajdonosa így nyilatkozott: „Szerencsére a mi válogató gépünk TOMRA csökkentette a burgonya válogatásához szükséges emberek számát, biztosította az alkalmazottaink társadalmi távolságtartását és a megnövekedett kereslettel összhangban növelte a termelést. "
További jó példa az olasz Ortofrutticola Parma vállalat, amely idén májusban vásárolt egy új válogatógépet egy burgonya-feldolgozó vonalhoz. Ivan Parma, a vállalat értékesítési vezetője megosztotta benyomásait: "A gép hatékonysága segített abban, hogy felszabadítsuk az embereket a válogatási területen végzett munkától és más területekre küldjük őket, ami növelte az egész termelés termelékenységét."
Azonnali válasz
Nagyon fontos, hogy a termék specifikációjától függően gyorsan megváltoztathassuk a burgonya csomagolási vonal beállításait, mivel ez csökkenti az állásidőt. A közelmúltban ez a lehetőség még relevánsabbá vált, mivel az élelmiszer-kiskereskedők gyakran cserélnek burgonyafajtákat, amelyeket "promóciós ajánlatokként" árulnak. Tehát a csomagolt burgonya termelőjét felkérhetjük péntek délután, hogy a jövő hét elejéig találjon meg és szállítson el egy bizonyos, pontosan meghatározott méretű és minőségű burgonyafajtát, látható foltok nélkül, meghatározott tömegű zacskókba csomagolva. Nagyon nehéz. De TOMRA Az 5A. Ábra a maximális pontossággal és minimális leállással segítheti a csomagolóüzemeket.
Növelje a termelékenységet
A nagy termelékenység és a maximális feldolgozási sebesség ma nagy szerepet játszik, mivel a friss burgonya iránti igény jelentősen megnőtt. És ahogy Olivier Vandaele, a Flandre Pomme de Terre francia vállalat vezérigazgatója megtudta, miután válogatógépet vásárolt TOMRA ez a technológia "forradalmasíthatja a gyártási folyamatokat". Amikor a családi tulajdonban lévő burgonyatermelő és csomagoló vállalkozás ambiciózus célt tűzött ki a termelés 30% -os növelésére, a vállalat megállapította, hogy a válogatógép használata Olivier szavai szerint „a legjobb módja annak, hogy az óránkénti válogatás következetes legyen, miközben minimalizálják a szervezeti hatásokat, ezáltal növelve teljesítményt és elérni a kívánt növekedési ütemet. "
A termelékenység növekedését a megnövekedett jövedelmezőség és az élelmiszer-pazarlás csökkenése is ösztönzi. Ez a beállítás TOMRA Az 5A kiváló munkát végez: az alacsonyabb minőségű burgonyát eladja alacsonyabb minőségű termékként. Kívül, TOMRA Az 5A. Ábra javítja a termelékenységet azáltal, hogy csökkenti vagy kiküszöböli a kézi ellenőrzés lassításának szükségességét, és minimalizálja a hamis elutasításokat, ami magasabb termékhozamot eredményez.
Garantáltan stabil termékminőség
A megnövekedett kereslet kielégítése érdekében a csomagolt burgonyatermesztők megpróbálhatják növelni a termék mennyiségét a vonalon, vagy növelni annak működését. De egyre nehezebb ellenőrizni a termékek minőségét, és a minőség kritikus tényező az élelmiszerbiztonság biztosításában a fogyasztók számára, a gyártók hírnevének védelme és az ügyfelek igényeinek való megfelelés szempontjából.
A jövedelmezőséget befolyásolhatja az is, hogy a csomagoló képes pontosan meghatározni a burgonya minőségét, amelynek el kell érnie a sor végét és bele kell esnie a zsákokba. Míg a kiváló minőségű termékek vonzóbb piacokra léphetnek be, jelentős hasznot kell hozni az eldobott burgonya újraválogatásából és alacsonyabb minőségű értékesítéséből. E cél elérését csak precíziós optikai válogató berendezések használatával garantálják. Olivier Wandel, a Flandre Pomme de Terre munkatársa kijelenti: „Minden válogatásba kerülő termékhez egyszerűen beállítunk bizonyos beállításokat a válogató géphez, amely lehetővé teszi a válogatási folyamatnak az ügyfeleink által meghatározott minőségi kritériumokhoz való igazítását. Optikai válogatógéppel előállított gyártási tételek TOMRAkivételes homogenitás jellemzi. "
Ezenkívül az optikai válogatóknak van még egy kellemes előnyük. Sergio Pinho, a csomagolt burgonya és hagyma gyártására szakosodott Oliveira Pinho & Filhos portugál családi vállalat ügyvezetője elmondta: „A gép TOMRA lehetővé tette számunkra, hogy kevesebb munkaerőköltség mellett javítsuk a végtermék minőségét. Nagyobb vevői elégedettséget tudtunk elérni, miközben üzemünk gyártási folyamata jelentősen javult. ”
Egyéb megoldásaink
Egyes csomagolóipari vállalatok a beszállítóikat részesítik előnyben a burgonya előtisztításáról. Az „előválogatáshoz” a csomagolók optikai válogató gépet ajánlhatnak beszállítóiknak. TOMRA 3A... Ideális a nagy frissen betakarított burgonyában általában előforduló idegen anyagok - például mezei egerek, műanyag palackok, sziklák, fa, rudak, szárak és szőlők - azonosítására és eltávolítására.
A nagyobb csomagolóipari vállalatok mérlegelhetik a fizikai munka csökkentését és az emberi beavatkozás szükségességének teljes megszüntetését. Ez a válogató gépek kiegészítésével valósítható meg. TOMRA Food többsávos válogató (MLS) tól Compac, a vállalatcsoport tagja TOMRA Food... Az iparág egyik vezető megoldása, a Compac MLS-je a lehető legpontosabban válogatja össze a zöldségeket és gyümölcsöket súlya, mérete, alakja, színe, felületi foltjai és belső minősége szerint, és híres a kíméletes termékkezelésről és a nagy áteresztőképességről.
A Reklám Jogairól