Alekszej Kraszilnyikov, ügyvezető igazgató Burgonyaunió
Az idei vetési kampány különleges körülmények között zajlik, de a burgonyaipar reméli, hogy az idén tavasszal elhozott összes probléma a betakarítás kezdetéig a távoli múltban is megmarad, és a betakarítás kompenzálja az összes rá fektetett erőfeszítést és erőforrást.
Régi növényi burgonya és korai termelési szállítások
A Rosstat szerint április 1-jétől az orosz nagy mezőgazdasági vállalkozások raktáraiban a régi növényi burgonya készleteinek mennyisége 9% -kal haladta meg az előző év azonos időszakának értékét. De valójában ez az adat nem teljesen tükrözi a helyzetet: valójában addigra már kimerültek a kiváló minőségű orosz burgonya forrásai.
Ezt a helyzetet jellemezve elmondhatjuk, hogy a piacon a kiváló minőségű burgonya hiánya már tél végére érezhető volt. Március közepén, amikor az ország lakói elkezdték az élelmiszerellátást, a burgonya iránti érdeklődés is megnőtt, ennek fényében megugrott az árak (akár 20 rubel / kg), és az összes fennmaradó mennyiséget rövid idő alatt eladták. Azok a termelők, akik képesek voltak idáig tartani a termésüket, jó hasznot hoztak.
Ma a burgonya ára a piacon 10-18 rubel / kg között mozog. Ugyanakkor egyes régiók (különösen a moszkvai régió, a Tatár Köztársaság) megjegyzik, hogy a burgonya ára számukra ez év május közepéig továbbra is körülbelül 20% -kal magasabb a tavalyinál: a termékeket 15-16 rubel / kg áron értékesítik közepes minőségű tételekért. Az alacsony minőségű termékeket széles körben értékesítik 7 rubel / kg áron.
Megjegyezzük azt is, hogy a tél közepe óta a hazai burgonya az orosz boltok polcain versenyez az importáltakkal: a Szövetségi Vámszolgálat adatai szerint januárban Oroszország februárban 300 tonna burgonyát kapott Egyiptomból (látszólag próbatételként) - már több mint 6 ezer tonna. A kiskereskedők szerint az egyiptomi burgonyát láncokon keresztül értékesítették 35–45 rubel áron (felvásárlási ár - 42 cent / kg), és figyelembe véve a rubel leértékelését, nem sok hasznot hozott a kereskedelmi szervezeteknek. Van információ, hogy az egyes termékcsomagokat még ártalmatlanítani is kellett.
Az egyiptomi mellett ma Izraelből, Azerbajdzsánból és Törökországból származó korai burgonya van a hazai piacon. Valószínűleg ezek a termékek hamarosan népszerűségre tesznek szert a vásárlók körében, mivel hiányoznak a jó minőségű öreg burgonyák. De az árak még mindig a tavalyi szinten vannak.
Ezenkívül Oroszország déli régióiból (Krasznodar Terület, Asztrakhan és Rosztov Régiók) megkezdődik az új növényi burgonya szállítása. A hideg rázkódás körülbelül két héttel hátráltatta a betakarítási időt, de május 20-ig a helyzet javulni kezdett.
Érdekes, hogy a korai burgonya előállítása Oroszország középső régiói (például a moszkvai régió) számára is trenddé válik: a gazdák fólia vagy más fedőanyag alá ültetik a burgonyát. Az eredmény később, mint a Krasznodari Területen érhető el, de jóval korábban, mint a középsáv szokásos feltételei.
Vetőburgonya
A magazin utolsó számában azt írtuk, hogy az Európából Oroszországba szállító vetőburgonya-szállítóknak ebben az évben nagy nehézségekkel kellett szembenézniük. Ennek számos oka van, többek között az orosz oldalon a szabályozott termékek ellenőrzésének gyakorlására vonatkozó szabályok (a Rosselkhoznadzor 128. számú határozata), az európai szabályozási dokumentumok frissítése és számos egyéb tényező.
Viszonylag gyorsan sikerült megoldani a vetőburgonya Finnországból és Németországból történő ellátásával kapcsolatos kérdéseket. A Rosselkhoznadzor képviselői ezekbe az országokba utazhattak, mintákat vehettek és elvégezhették a szükséges laboratóriumi vizsgálatokat. És akkor a koronavírus miatt a határok elkezdtek záródni.
Figyelembe véve a helyzetet, a Rosselkhoznadzor beleegyezett abba, hogy egyszerűsítse az ültetvényanyagok behozatalának rendszerét (a helyszíni ellenőrzések elhagyásával). Ennek köszönhetően Franciaországból és Hollandiából származó magszállítmányok áthaladtak a "zöld folyosón", és az orosz vevőknek bérelt burgonya nagy része továbbra is hazánkba került.
Túl korai az ültetési kampány vége előtt összefoglalni a szállítások eredményeit, de már most feltételezhető, hogy az Európából származó vetőmagimport volumene a jelenlegi szezonban biztosan nem haladja meg a tavalyi mutatókat (2019-ben mintegy 9 ezer tonna vetőburgonyát importáltak Oroszországba), inkább összesen ez alatt a szint alatt lesz - körülbelül 8 ezer tonna.
Szeretnék néhány szót szólni ezen a téren a pozitív fejleményekről, amelyek nagyon fontosak számos hazai vállalkozás fejlődése szempontjából: 2020 májusában két nagy minikerekes küldemény érkezett Kínából és Indiából (mintegy 0,5 millió darab) Oroszországba. Az anyag nagy része feldolgozásra alkalmas minőségű (vásárlók - LLC "Lam Weston Belaya Dacha" és más nagy projektek), de vannak asztali használatra is változatok.
Leszállási kampány
Az Orosz Föderáció Földművelésügyi Minisztériuma szerint az idén 309 ezer hektár jut a burgonyára az ipari szektorban, ami mintegy 4 ezer hektárral több, mint a tavalyi adatok.
Egyes régiók növelik a területet, mások csökkennek, de nem figyelünk meg olyan jelentős változásokat, amelyek a művelési lépték tekintetében a vezetők listáján résztvevők leváltását eredményeznék. Meg lehet különböztetni az ipar egészének többirányú trendjét: ezzel párhuzamosan csökken a burgonya termőterülete a kis gazdaságokban (elégedetlen a termés alacsony jövedelmezőségével) és a nagyoké.
Május 20-ig az ültetés befejeződött 192,9 ezer hektár területen (az előre jelzett terület 62,5% -a).
A Brjanszki régió agrárterületei sikeresen működnek (május 15-ig az ültetést 86% -kal fejezték be), az Urál és Szibéria burgonyatermelői kedvező időjárási viszonyokról és gyors munkavégzésről számolnak be. Ugyanakkor a Nyizsnyij Novgorod és Moszkva régióban továbbra is meglehetősen nehéz a helyzet (mind ott, mind ott, május 15-ig burgonyát csak a tervezett terület egyharmadára vetettek), ahol esik az eső, és továbbra is hideg az idő.
Megjegyezzük azt is, hogy ebben az évben Közép-Oroszország és a Volga régió számos régiója (beleértve a fentieket is) panaszkodik a nedvesség hiányáról a középső és az alacsony szántóföldön. Az aszály - a száraz ősz és a hó nélküli tél következménye - negatívan befolyásolhatja a jövőbeni növények mennyiségét.
Válság tavasz
Véleményünk szerint a járvány és különösen a karantén bevezetése még nem volt erős hatással a burgonyatermelő vállalkozásokra. Egyes régiókban logisztikai problémákat észleltek, de végül megoldást találtak. A rubel leértékelődése érezhetőbben érte a gazdákat. Az árfolyam emelkedése a várakozásoknak megfelelően a fogyóeszközök árának emelkedését okozta.
Ha az ipar egészéről beszélünk, akkor természetesen nem lehet figyelmen kívül hagyni az átalakítókkal kapcsolatos súlyos problémákat. Néhány, a HoReCa szektorra összpontosító vállalkozás kénytelen volt leállítani a termelést. De még mindig átmenetinek értékeljük ezt a helyzetet. A feldolgozás fejlődik, most új projektek elindítására készülnek, vannak információk, hogy az asztrakháni gazdaságok jelentős része szerződést kötött a gyorséttermek vendéglátóhelyeinek burgonyatermesztésével kapcsolatban. Sok nagy burgonyatermesztõ gondolkodik a termelõ létesítmények megnyitásán (még akkor is, ha leggyakrabban hámozott és kiürített burgonya termelésérõl van szó). A folyamat gyorsabban haladhat, ha Oroszországnak külön célzott programja lenne, amely ösztönzi a feldolgozóüzemek építését, de még nincs meg.
Sőt, a burgonyatermesztés állami támogatásának kérdése egyre bonyolultabb. Mint tudják, most kétféle támogatás létezik: nem kötött és ösztönző. Sőt, az Orosz Föderáció Mezőgazdasági Minisztériuma azt tervezi, hogy három év alatt csökkenti az első mennyiségét, a másodikat pedig növeli. De a növénytermesztés kiemelt irányainak felsorolásában (amelyeket a régiók maguk határoznak meg és amelyekre ösztönző támogatást fognak irányítani) nincs „burgonyatermesztés” tétel, csak „zöldségtermesztés nyílt területen”. Szakértőink attól tartanak, hogy hosszú távon ez ahhoz vezethet, hogy a burgonyát már nem sorolják ebbe a kategóriába, ami azt jelenti, hogy a burgonyatermesztők jelentős mennyiségű támogatást veszítenek. A Burgonyaunió már felhívta a Földművelésügyi Minisztérium figyelmét erre a problémára, és ellenőrzése alatt tartja a kérdés megoldását.
Az iparág aggódik a háztartások jövedelmének esetleges csökkenése miatt is, amiről most sokat beszélnek. De nagy valószínűséggel a következő hónapokban nem lesz éles változás a fogyasztási struktúrában. A vásárlók nem adják fel a megmosott csomagolt burgonyát. A szakértők még az elsődleges feldolgozott termékek iránti kereslet még kismértékű (körülbelül 2-3% -os) növekedését is jósolják.
Bár számos orosz régió hatóságainak vágya a burgonyatermelés növelésére az állampolgárok magánháztartásain (Kostroma Novgorod, Tver, Kurgan és más régiók) nem bíztató. Reméljük, hogy a „személyes betakarítások” mennyisége nem fogja befolyásolni a piacot.
Új rekordok
Az áttekintés végén néhány szót szeretnék mondani az ipar számára fontos "Burgonyatermesztés és vetőmagtermesztés fejlesztése az Orosz Föderációban" alprogram végrehajtásáról (amelynek időközi eredményeit a nemzeti jelentéstervezet tartalmazza. termékek, nyersanyagok és élelmiszerek).
Amint a dokumentumban szerepel, az "alprogram keretében létrehozott új hazai versenyképes fajták száma" célmutatót 2019-ben 500% -kal teljesítették. Ez azt jelenti, hogy a tervezett két fajta helyett az orosz tenyésztők 10-et hoztak létre egyszerre (északi fény, Elena, Gulliver, Samba, Prime, Carmen, Indigo, Triumph, Mishka, Kumach). További 20 fajtát készítenek állami nyilvántartásba vételre. Az alprogram keretein belül 2035,45 tonna űrtartalmú, "elit" kategóriájú hazai szelektívumú vetőburgonyát is gyártottak és értékesítettek - annak ellenére, hogy ezt a mutatót 2019-ben nem tervezték elérni.
Egyrészt a Burgonyaunió sem tud örülni az ilyen szintű győzelmeknek. Másrészt nagyon szeretném látni a fentiek egyértelmű megerősítését: például a fajtavizsgálatok eredményeit, amelyek lehetővé teszik számunkra a következtetések levonását, miszerint az új orosz fajták valóban meghaladják a külföldiek képességeit.