2018 decemberében az Orosz Nemzetgazdasági és Közigazgatási Akadémia (RANEPA) szakértői közzétették a „Gazdasági helyzet megfigyelése” frissített adatokat a bruttó díjakról (figyelembe véve a 2016. évi mezőgazdasági népszámlálás előzetes eredményeit).
A tényleges és a bejelentett számadatok közötti legnagyobb különbségeket a burgonya mennyiségének kiszámításakor fedezték fel (például, amikor két 2017. évi jelentés adatait hasonlítják össze, a különbség 35,9% volt).
Ennek alapján a RANEPA tudósai arra a következtetésre jutottak, hogy az orosz burgonyatermelés mennyisége jóval kisebb, mint az előzőekben várták (21 769 ezer tonna), és ezt az összeget nem lehet túlzottnak nevezni.
A "A gazdasági helyzet nyomon követése" szerzői szerint az ország potenciálisan deficittel vagy az import növekedésével néz szembe.
Valójában ugyanebben a helyzetben, 2018. január elején, a Számviteli Kamara képviselői kijelentették, hogy bebizonyították, hogy Oroszország burgonya önellátásának szintje a 2017. évi betakarítás végén alacsonyabbnak bizonyult, mint az élelmezésbiztonsági doktrína által megállapított mutató, Oroszország biztosította magának a burgonyát 90,7% -kal, minimum 95%.
Aztán ez az állítás sok zajt okozott a médiában, bár senki sem érezte a burgonya hiányát. Ahogy most nem érzi.
BARATOK ARITÉMIA
Első pillantásra a 21,7 millió tonna objektíven nem elég. Ebből 13-15 millió tonnát költenek élelmiszerre. Plusz vetőmag (kb. 1 millió tonna), feldolgozás (1 millió tonna), raktározási veszteség (1,5 millió tonna), export (150180 XNUMX ezer tonna), szarvasmarha-takarmány ... Ezen adatok alapján nagyon szeretném a burgonyatermesztőket további növekedésre ösztönözni ... De ezek sunyi számok.
"Nem tudjuk, mennyi burgonyát termesztenek Oroszországban" - kommentálja Vladimir Denisov, a Volga Szövetségi Körzet egyik legnagyobb burgonya- és zöldségtermelő vállalatának - a szamarai "Scorpio" vállalkozás - igazgatója, és korábban nem tudta. De a pontos szám nem számít.
És anélkül egyértelmű, hogy a piacon nincs hiány termék.
Számos gazdaságban magas szintű a tárolás megszervezése, vannak fagyasztók, nagy mennyiségben a burgonyát nyár elejéig tárolják. A legjobb megerősítés ennek a sok burgonya-maradványnak a sok orosz vállalkozás mérlegében 2018 júniusáig, amelyek nem valósultak meg a korai burgonya hatalmas behozatala miatt Egyiptomból. Egy másik dolog fontosabb: a piac elérte a határát, telített, és az elkövetkező években sem növekedés, sem csökkenés nem várható. "
Denisov szempontjából ebben a stabilitásban nincs semmi baj: a burgonyaipari szakemberek, akik rendelkeznek a szükséges műszaki bázissal és csak a "fogyóeszközök" költségeivel, biztonságosan folytathatják munkájukat.
A burgonyatermesztés nem hoz sok hasznot, de segít stabil pluszban maradni. "Egyszerűen nincs sehol az árak további esése" - mondja a Scorpion vezetője. "A gyártók már a jövedelmezőség határán dolgoznak."
A kezdőknek nehezebb lesz, az ilyen gazdaságokban a burgonya költsége meghaladja az átlagot, ami azt jelenti, hogy kevesebb esély van a piacon maradásra.
A PIACI KILÁTÁSOK
Az orosz mezőgazdaság lehetséges fejlesztési módjairól szólva a szakértők hagyományosan két megoldást kínálnak. Az egyik az export intenzívebbé válása. A mezőgazdaság fejlesztésére vonatkozó frissített programban szereplő "Mezőgazdasági termékek exportja" szövetségi projekt szerint a mezőgazdasági termékek exportjának 2024 végéig 45 milliárd dollárnak kell lennie. De még az optimisták sem várják a burgonyatermesztők ilyen irányú rekordjait.
Az orosz termelők valójában főleg a szomszédos országokba szállíthatják az asztali és vetőburgonyákat, de még a szomszédos országokkal is nagyon nehéz állandó csatornákat létrehozni, és gyakran a termék szállításának vagy átadásának elmulasztása inkább politikai, mint gazdasági.
Ezenkívül nem minden évben, hanem elsősorban a terméskiesés időszakában tapasztalható burgonya igény az Azerbajdzsánban, Üzbegisztánban és Kazahsztánban.
Mindezek az országok aktívan fejlesztik a burgonyatermesztést, és jelentős sikereket értek el ebben. Így Üzbegisztánban a burgonya hozama 240-250 centner / ha szinten van, a bruttó termés meghaladja az 1,5-2 millió tonnát. Kazahsztánban a burgonyatermés körülbelül 300-400 c / ha, az éves termés meghaladja a 3 millió tonnát.
Azerbajdzsán a burgonya önellátására törekszik. Az export fejlődését Oroszországban azonban akadályozzák a nehézségek és a "nem nemzetközi" jelleg.
Vitaly Leis, a KRiMM burgonyatermelésért felelős főigazgató-helyettese szerint a vállalat fő problémája az exportszállítások szervezésében a logisztika hiánya.
A burgonya közúton történő nagy távolságú küldése túl drága, és a romlandó áruk téli körülmények között vasúton történő szállítása nem mindig lehetséges a meleg kocsik hiánya miatt.
Nem véletlen, hogy sok piaci szakértő azt állítja, hogy nem a nyers burgonya, hanem a mély feldolgozásból származó termékek szállítása ígéretesebbé válhat. Ezenkívül alacsony rubelárfolyam mellett.
A feldolgozás fejlődése a burgonyaipar növekedésének másik módja. De a mentén történő mozgáshoz nagy beruházásokra van szükség, amelyek meghaladják a legtöbb mezőgazdasági termelő erejét, ezért rendkívül lassú ütemben zajlik.
NÖVEKEDÉSI Trendek
Mennyi ideig tarthat a burgonyapiacon a stagnálás? Nem valószínű, hogy a szakértők meg tudják adni a pontos dátumokat. Bár az általános tendencia egyértelmű: a burgonyatermelés volumene az egyéni gazdaságokban elkerülhetetlenül csökken, és ennek következtében az ipari szektor fejlődik. Az átmeneti folyamat 10–15 évig tarthat: valójában annyi időre lesz szükség a nemzedékváltáshoz.
Ebben az időszakban sok kisvállalkozás, amely alacsony túl jövedelmezőséggel nem tudta túlélni és nem tudta kibírni a versenyt, elhagyja a piacot. A meglévő rés meglehetősen jelentős lesz. Alekszej Krasilnikov, a Burgonya Unió ügyvezetõ igazgatója szerint a burgonya árucikkeinek kettõs növekedése rejlik.
Mennyi lesz ez a mennyiség kereslet, az idő fogja mutatni. Lehetséges, hogy az egészséges táplálkozás iránti érdeklődés csökkenti az átlagos orosz étrendben a burgonya számát. És talán fordítva: a gyakoribb gazdasági katasztrófák növelik a szeretett orosz termék népszerűségét.
Mindenesetre túl korai lenne a jövőbeli kilátásokat pontos számadatokké alakítani.