A texasi A&M nemesítési programból nemesített új burgonyafajták hamarosan megjelenhetnek a francia sültkék piacán – mondta Isabelle Weils, a Texas A&M AgriLife burgonyanemesítője. Phys.org portál.
Egy közelmúltbeli terepnapon a déli síkságon, Springlake közelében Vales az új klónokról beszélt. burgonya.
"Nagyon izgatottak vagyunk, hogy létrejött egy kísérleti klón egy világosbarna, lila húsú burgonya, amely egy nagyon különleges tulajdonsággal rendelkezik: magas keményítőtartalommal rendelkezik még Texas nagyon stresszes hőviszonyok között is" - mondta Weils.
Az eredeti kereszt Coloradóban, a kiválasztás pedig Texasban készült.
„A COTX08063-2Ru kísérleti klón fajsúlya magas még magas körülmények között is. hőterhelés Texasban, és ez nagyon jó hasábburgonyával. Ez a második év, amikor ezt a klónt nemzeti próbáknak vetik alá.
A burgonyagumóban lévő keményítő mennyisége a fő tényező a felhasználás meghatározásában. A magas keményítőtartalmú burgonyát gyakran használják feldolgozott élelmiszerek, például sült krumpli, chips és szárított burgonya készítésére.
Weils hangsúlyozta, hogy a Texas A&M burgonya-tenyésztési program a Southwest Regional Potato Variety Development Project része, amelyet az USDA Nemzeti Élelmiszer- és Mezőgazdasági Intézete finanszíroz.
„A Southwest Program 1997-ben alakult, és a sikeres együttműködés 25. évfordulóját ünnepeljük” – mondta.
Wales szerint a Texas A&M Egyetem, a Colorado State University és az UC Davis kezdeményezte a Southwest Regional Potato Varities Project-et, hogy megfeleljen a régió burgonyaiparának egyedi igényeinek.
„Az Egyesült Államokban a legtöbb burgonya-tenyésztési program a kormány által irányított” – mondta Weils. — A burgonya-nemesítésben az együttműködés szintje páratlan; a Southwest Program keretében termesztett burgonyát az Egyesült Államokban és Kanadában termesztik. A délnyugati régióban más regionális programok keretében termesztett burgonyát is értékelünk.”
Hozzátette, hogy míg a szövetségi finanszírozás a program fő forrása, más források az állami mezőgazdasági minisztériumoktól, nemzeti árucsoportoktól, például a US Potatotól, alapítványoktól és másoktól származnak. A további finanszírozás a Texas A&M keretében forgalomba hozott fajtákból származó jogdíjakból származik. PVP Növényfajta-védelmi Program.
„Idén 180 különböző klónunk volt a Field Day-n” – mondta.
A növekedési időszakban tapasztalható magas hőmérséklet jelentős abiotikus stresszt jelent a délnyugati régió több termőterületén, mondja Weils. A hőstressz élettani hibákat okozhat, és hátrányosan befolyásolhatja a gumók termését és minőségét. A szántóföldről betakarított gumók érzékenységét a belső hőgumó-nekrózisra, a növekedési repedésekre, a redukáló cukrok felhalmozódására, a barna magra, az üreges magra és a hőcsírákra értékelték.
„Az általunk kifejlesztett burgonyafajták különféle gumóméretekkel, -formájúak, héj- és hússzerkezetükben, valamint színekben kaphatók, hogy megfeleljenek a különböző piaci igényeknek” – mondta Weils. „Például olyan klónokat keresünk, amelyekben sok kis gumó van. Kétszínű burgonyát is termesztünk. Nemrég kaptunk kerek, vörösesbarna gumókat, rózsaszín szemekkel és sárga hússal."
A nemesítő szerint továbbra is a Texas A&M Norkotah Russet fajták a legnépszerűbbek, 35 államban 12 engedélyes van. Ez vörösesbarna burgonya friss piacra. Két másik, egyre népszerűbb vörösbarna fajta a vörös-barna Reveille, amelynek területe 2020-ról 2021-re megduplázódott, és a vörösbarna Vanguard. A vörösbarna Reveille és Vanguard fajták hőtűrése és hosszú nyugalmi ideje vonzó tulajdonságok az Egyesült Államok és Kanada termelői számára.
A Southwest Potato Variety Development Project indulása óta 66 új fajta került forgalomba, illetve más intézményekkel közösen. Közülük 44 Coloradóban és Texasban található.
"Ezek a burgonyafajták az ország burgonyatermő területének jelentős és növekvő részét foglalják el, és jelentős mértékben hozzájárultak a regionális és nemzetgazdasághoz" - mondta Weils.