Az Orosz Tudományos Akadémia Uráli Kirendeltsége Uráli Szövetségi Agrárkutató Központjának tudósai, együttműködve az Orosz Tudományos Akadémia Biológiai Rendszerek és Mezőgazdasági Technológiák Tudományos Központjával, valamint az A. G. Lorchról elnevezett Szövetségi Burgonyakutató Központtal , kifejlesztettek egy Sapphire nevű burgonyafajtát. Különlegessége a magas antocianin-tartalma, erős antioxidánsok, amelyek jótékony hatással vannak az emberi szervezetre.
A zafír a nagy hozamú Roko és a Bora-völgyi lila burgonya keresztezésével jött létre. A megalkotása több mint 10 évig tartott, mivel az eredeti formákat az A.G. Lorch Össz-Oroszországi Kémiai és Kémiai Tudományos Kutatóintézet laboratóriumában keresztezték még 2009-ben. 2011 óta különféle vizsgálatokat végeznek a fajtán, köztük egy környezetvédelmi tesztet is, amelyet Orenburg régióban szerveztek.
Ez a fajta közepes érésű, sima, ovális gumói sötétlila húsúak, 100-150 gramm tömegűek. A BC kulináris típushoz tartozik, és kiváló ízű. A zafír alkalmas sütésre, pürék, chipsek és krumpli készítésére, első fogásokra és salátákra.
Az új fajta magas termést mutat: hektáronként akár 50 tonnát, vagy 10-14 gumót bokronként. Jól tárolható, ellenáll a burgonyavésznek, aranyfonálférgának, varasodásnak stb.
Tamara Dergileva, az UrFAN Kutatóközpont, az Orosz Tudományos Akadémia uráli részlegének vezető kutatója elmagyarázta, hogy a zafír termeszthető az Urálban, Közép-Oroszországban és Szibériában. Ma állami fajtavizsgálaton megy keresztül, majd bekerül az Orosz Föderáció tenyésztési eredményeinek nyilvántartásába. A burgonya körülbelül 2-3 év múlva jelenik meg az értékesítésben.
A burgonya több mint 60 százalékát Sztavropol földjein ültették el
A régióban több mint 3,5 ezer hektáron fejezték be a burgonyaültetést. Ez a mennyiség a tervezett mennyiség 61%-a. Szergej regionális földművelésügyi miniszter szerint...