A "Roskrakhmalpatoka" egyesület webináriumot tartott "A keményítő és származékai piaca pandémiában: mi a következő lépés?" Az online konferencia megvitatta a keményítő és származékai termelésének és fogyasztásának globális egyensúlyát, a fogyasztói kereslet tendenciáit. Oroszországból, a FÁK országokból, az USA-ból és Európából szakértők fejezték ki véleményüket, 50 keményítő és kapcsolódó iparág szakembere vett részt a rendezvényen.
„2020 az egyik legnehezebb év lesz a piac felmérésében. Idén számos ipari termék termelése visszaesett, az élelmiszeripar viszont stabilabb volt. A keményítőgyártók növelték eladásaikat az élelmiszerszektorban” – mondta Dr. Velamur Krishnakumar, a svájci Giract tanácsadó és piackutató cég ügyvezető igazgatója a világ jelenlegi helyzetéről. Négy fő fogyasztói trendet azonosított az idei évre: ár, élelmiszerbiztonság és -higiénia, egészség és táplálkozás, valamint fokozott immunitás.
Claire Grosbois, a Starch Europe gazdasági igazgatója vázolta az európai piaci helyzetet: „Az EU keményítőiparának ellenálló képessége bizonyult a 2008–2009-es gazdasági válság idején. Most arra számítunk, hogy az ipar jelentős veszteségek nélkül kijátszik a válságból. A Starch Europe tagvállalatainak minden gyára működik tovább. " De az általános gazdasági helyzet törékeny: az EU gazdasága előrejelzése szerint 8.3-ban 2020% -kal, 5.8-ben pedig 2021% -kal csökken.
Az Egyesült Államokban a kukorica keményítő és cukros ételek előállításához, valamint a bioetanolnak az idei március-májusban történő felhasználása 13% -kal csökkent az előző három hónaphoz képest. A csökkenés oka a bioüzemanyagok, valamint a különféle édességű szirupok fogyasztásának csökkenése volt. Ezt John Bode, az Amerikai Kukoricafeldolgozó Szövetség elnöke állította.
Pavel Paramonov, a Cargill LLC piackutatási vezetője kommentálta az oroszországi helyzetet: „2020-ban számos keményítőt használó élelmiszer-termék mutatói hanyatlanak: majonéz és szószok, sűrített ételek, dzsemek, zselék, cukor édességek, erjesztett italok , sör. A papíripar azonban kedvező helyzetben van: megnőtt a papírzacskók és -zsákok, tesztbetétek, kraftbetétek, melegen hengerelt tekercsek és lapok termelése és fogyasztásuk. ”
Artur Boyarov, a BioTech2030 technológiai platform kutatási és elemzési igazgatója beszélt az ipari projektek pénzügyi támogatásának lehetőségeiről, valamint az ipari biotechnológiai iparban a K + F kereskedelemben részesítéséről. Oroszországban a vállalatok pályázhatnak beruházásokra: Skolkovoban, Oroszország Ipari és Kereskedelmi Minisztériumában, az Innovációs Támogatási Alapban - Bortnik Alapban, az Orosz Tudományos Akadémiában. Az Agrofood 2018-ban induló vállalkozásai a hetedik helyen helyezkedtek el a beruházások szerkezetében - 7 üzlet kötött 70 millió dollár értékben.
„Konferenciát szerveztünk a különféle országok iparági szakértői közötti megbeszélésre. A jelenlegi körülmények között egységes stratégiát kell kidolgozni és támogatni kell az iparágunkat ”- foglalta össze Oleg Radin, a Roskrakhmalpatoka Egyesület elnöke az online konferencia eredményeit.
Az anyagot az egyesület sajtószolgálata készítette Roskrahmalpatok