Az egyik legfontosabb tényező, amely közvetlenül befolyásolja a burgonyatermés biztonságát, a tárolt burgonya állapota. Ideális esetben a burgonyát a következő körülmények között szüretelik: kialakult héj, hűvös éjszakai levegő (nem szükséges, ha hűtőberendezések vannak a boltban), megfelelő talajnedvesség a földcsomók nélküli betakarítás érdekében, és a pép hőmérséklete körülbelül 15,5 ° C . Bizonyos esetekben a talajviszonyok és a pép hőmérséklete szélsőséges lehet, és ezért a tárolás korai szakaszában bizonyos kiigazításokra lehet szükség. Íme néhány útmutató a szélsőséges körülmények kijavításához.
Takarítás hűvös időben (10-15 °C ) száraz talajviszonyok között
1. A gumók hőmérséklete már a kezelési időszakhoz szükséges határokon belül van. Javasoljuk, hogy válassza ki a ventilátorok intervallum üzemmódját, hogy a töltés hőmérséklete stabil maradjon, és a kezelési időszak alatt szükséges oxigénellátás is biztosított legyen.
2. Ha lehetséges, használjon külső levegőt, ha a hőmérséklet közel van a gumók pépének hőmérsékletéhez.
3. Ha a külső levegő hőmérséklete napközben drámaian meghaladja a töltés hőmérsékletét, csökkentse vagy állítsa le a külső levegő beszívását, és használja a belső levegőt a stabil töltéshőmérséklet fenntartásához.
4. Az ilyen körülmények között tárolt burgonya 2-3 hétig tart egy kezelési periódusban, 10-12 ° C hőmérsékleten °C és 95%relatív páratartalom mellett.
Tisztítás hűvös időben (10-15 ° C) nedves talajban
1. A gumók nedves felülete megfelelő környezet a betegségek kialakulásához, és megakadályozza a gumók légcseréjét a sztómákon keresztül. Ha a pép hőmérséklete megközelíti a terápiás hőmérsékletet, akkor biztosítani kell a ventilátorok folyamatos működését párásítók használata nélkül. Ez kiszárítja a gumók felületét. ...
2. A töltésre szállított befúvott levegő hőmérsékletének valamivel alacsonyabbnak kell lennie, mint a gumók pépének hőmérséklete (0,5 -1,0 ° C -kal).
3. Amint a gumókat megszárítják, biztosítani kell a kezelési időszak feltételeit: 10-12 °C 95% -os páratartalom mellett 2-3 hétig.
Tisztítás hideg időben (4,5–10 ° C hőmérséklet) és száraz talajban
1. Ilyen körülmények között a burgonyagumók nagyon érzékenyek a pép zúzódására - ez gyengédebb betakarítást igényel.
2. Szükséges a gumók hőmérsékletét 10-12-re emelni °C. Ez történhet intervallum szellőztetéssel, amely felhalmozza a gumók légzése során keletkező hőt..
3. A párásítókat egyidejűleg kell működtetni a levegőellátó ventilátorokkal.
4. Ha az időjárási körülmények nem változnak, a tárolás megteltéig folytatni kell az intervallum szellőztetést párásítással. Ha az időjárási körülmények javultak, és a levegő hőmérséklete emelkedett - ennek megfelelően kell módosítani a programbeállításokat -, ajánlott különös figyelmet fordítani az utoljára elhelyezett burgonya -tételre.
Tisztítás hideg időben és nedves talajban (hőmérséklet 4,5 és 10 fok között) °C)
1. A burgonya szárítási folyamatát azonnal el kell kezdeni, amikor a gumókat a raktárba rakják; folytassa a kívánt eredmény eléréséig; győződjön meg arról, hogy a halom (tároló) belsejében a nedvesség nem növekszik (kényszerpárásítókkal vagy magas páratartalmú levegővel).
2. Ha a hideg, párás időjárási körülmények lelassítják a szárítási folyamatot (elérve a kívánt eredményt), akkor a fűtőberendezések segítségével simán növelheti a halomba szállított levegő hőmérsékletét.
3. Amikor a szárítási folyamat befejeződött, az intervallum szellőztetés biztosítja a szükséges mennyiségű oxigént, és ugyanakkor felhalmozza a gumók légzése során keletkező hőt a töltés felmelegítésére.
4. Amint a gumók hőmérséklete eléri a 10-12 °C, folytathatja a kezelési időszakot, amely 2-3 hétig tart 95%relatív páratartalom mellett.
Kimberly Kutatási és Bővítési Központ, IDAHO