Az elmúlt pár hétben a sárgarépa és az étkezési répa rekordnövekedett az árban a nagykereskedelmi szektorban - tavalyra a növekedés 4-4,5-szerese volt, a burgonya- és zöldségpiaci résztvevők szövetségének (Burgonyaunió) ügyvezető igazgatója, Alexey Kraszilnyikov elmondta a Rosszijszkaja Gazeta-nak. Elmondása szerint az egyik üzemeltetőtől Novoroszijszk bejáratánál egy sárgarépa 74 rubelbe került a múlt héten. kg-onként. Ugyanakkor nagykereskedelem esetében a szokásos ára 4-4,5-szer alacsonyabb. És néhány kiskereskedelmi láncban a mosott jó minőségű sárgarépát csaknem 100 rubelért adják el. kg-onként.
Körülbelül ekkor ér véget a hazai burgonya és zöldség eltarthatósága. A szovjet normák szerint is június 1-jén lejártak a gyökérnövények boltokba történő beszállításának határideje. Most pedig a tárolási technológiák fejlődésével a burgonya és a zöldség hosszabb ideig tárolható. Az ilyen tárolóedények azonban nem elegendők - magyarázza a szakember. A kiskereskedelmi láncok által megkövetelt kapacitás szerint már nincs burgonya és zöldség a piacon - mondja Kraszilnyikov. Az importált termékeket importálják.
De a sárgarépa és a répa ilyen gyors emelkedése ebben az évben még mindig meglepő. Talán a koronavírus faktor kerül egymásra - a globális piacon növekvő kereslet és logisztikai problémák. És az importőrök ezt kihasználják, emelik az árakat - javasolja. Ezenkívül a késői telepítések nyomást gyakoroltak a piacra - idén az időjárás miatt két héttel később kezdődtek. Ugyancsak nemrégiben megfigyelhető az a tendencia, hogy csökkentik a zöldségkészlet területét - mondja Alekszej Kraszilnikov.
„A szabadtéri zöldségek és burgonya nagykereskedelmi árainak korrekciója várható az új termés betakarításakor. Ennek az árucsoportnak az aktív árdinamikája a hagyományos ebben a szezonban ”- mondta a Földművelésügyi Minisztérium az RG-nek. A részleg megjegyezte, hogy most már számos zöldség ára csökken a termelőktől. Például az uborka heti 6,2% -kal, havonta 18,1% -kal, a paradicsom - heti 8% -kal és havi 20,3% -kal csökkent. A burgonya ára május 26-án 2,9% -kal nőtt a hónap során. A szabadföldi zöldségfélék és a burgonya árszintjének stabil fenntartását többek között megkönnyíti a művelt területek bővítése 2021-ben - biztosította a Földművelésügyi Minisztérium.
Tavaly a burgonya, a sárgarépa és a cékla betakarítása az időjárás miatt 10% -kal kevesebb volt - eleinte szárazság volt, majd esett az eső. Ezért ráadásul a zöldségek nem túl puháknak bizonyultak. Ezért azonnal egyértelmű volt, hogy a sárgarépa és a répa ára emelkedni fog - magyarázza Tamara Reshetnikova, a "Growth Technologies" kutatócég vezérigazgatója. A múlt hét elején a helyi zöldségeket még árusították az üzletekben, de azok már rossz minőségűek voltak. Nyilvánvalóan a kiskereskedelmi láncok elhagyták őket az importáltak javára. Most pedig a piacon a sárgarépát és a répát vagy tavaly importálják, amelyet más országokban tároltak, vagy frissen, ázsiai és afrikai országokban gyűjtöttek, ahol az évszak eltér. Ezért a magas árak, mondja a szakember.
Az agrárvállalkozás export-analitikai központja (AB-Center) szerint a sárgarépa és a répa nagykereskedelmi árának meredek emelkedése május 14-én kezdődött. 21. május 2021-ig a sárgarépa átlagos nagykereskedelmi ára 26,1 rubel volt. kg-onként. Egy évvel ezelőtt a sárgarépa ára 13,1 rubel volt. kg-onként. A cékla nagykereskedelmi ára május 21-én 27,9 rubelt tett ki. kg-onként. Egy évvel korábban 10,4 rubel volt. kg-onként.