Folytatás. Rajt itt
Október végén a burgonyapiacon részt vevő cégek képviselőiből álló csoport a Közép-Királyság szakosodott alágazatának eredményeit és kilátásait értékelni kívánta a Burgonya szervezésében egy hetes kínai utazásra. A System magazin és az Agrotrade Cégcsoport a BURGONYA HÍREK portál támogatásával.
Vladimir Revenko, a RusUpak LLC vezérigazgatója
– Több kérésem is volt erre az utazásra. Először is mezőgazdasági berendezéseket szerettem volna látni: hogyan és mivel takarítják be a termést Kínában. Másodszor, érdekes volt, hogyan csomagolják a mezőgazdasági termékeket az Égi Birodalomban, és milyen csatornákon keresztül értékesítik azokat. És ami a legfontosabb: így történt, hogy cégem ügyfelei közül sokan elindultak erre az üzleti útra, és úgy terveztem, hogy kötetlen keretek között kommunikálok velük. Kommunikáció terén minden még jobban alakult, mint amire számítottam. Egyébként talán nem minden felelt meg teljesen az elvárásaimnak. Például kicsi volt a kiállítás, és nem volt olyan cég, amelyiket kerestem, de ez nem rontott az összbenyomáson.
A mezőgazdasági Kína meglepett, hogy ott sokkal egyszerűbb a vetőmag előállítása, mint Oroszországban. Ennek pedig nemcsak előnyei, hanem hátrányai is vannak: amikor egy vállalat átadja az egyes csomópontok irányítását, elkerülhetetlenül veszít a minőségéből.
Apró felfedezés a burgonya hozzáadásával készült pékáruk, ilyenről még nem hallottam.
Kicsit meglepett a kínai vállalkozások alkalmazottainak a külföldi vendégekhez való hozzáállása. Akárhová mentünk, úgy fogadtak minket, mint a hírességeket: felsorakoztak körülöttünk, hogy üdvözöljenek minket, az egész csapatot elkísérték a kirándulásokra, és egyszerre örültek és zavartak is az ilyen figyelemtől.
Igen, és azt is észrevettem, hogy a kínai nemzeti konyha nem tartalmaz burgonyát, a helyi vendéglátóhelyeken nem találkoztam olyan ételekkel, amelyekben ez a termék túlsúlyban lenne. A burgonyát csak adalékanyagként használják, és meglehetősen burkoltan. Az egyetlen kivétel az a borscs volt, amelyet egy pekingi orosz étteremben rendeltem. A tányér közepén egy egész nagy burgonya hevert, nagyon bonyolultan díszítve. Ízletes és gyönyörű!