A burgonya iránti kereslet Németországban tapasztalható növekedéséről a gazdálkodók üzletei, a marketingszakemberek és a kiskereskedelmi csomagolóüzemek számoltak be, írja Alfons Deter a www.topagrar.com címû cikkében.
A német burgonyatermelők is megerősítették az értékesítés növekedését, különös tekintettel az ökológiai termékekre. Ebben a tekintetben figyelmeztetik a vásárlókat, hogy az előző évi terményből származó friss bioburgonya nem alkalmas a háztartásban történő hosszú távú tárolásra, ezért gyorsan felhasználható.
Németországban nem várható a burgonyahiány, bár a termelők az elmúlt év második felében növelték exportjukat, ám a helyi piac ellátási helyzete továbbra is jó. Másrészről a német krumpli exportja, különösen Ázsia, logisztikai problémák miatt szenved.
A DKHV német burgonyakereskedelmi szövetség szintén a németországi burgonyaértékesítésekről számol be, mivel a feldolgozóüzemek és a csomagolók a magas kereslet kielégítése érdekében dolgoznak.
Az egyesület kijelenti a fogyasztók számára, hogy garantált a német burgonya szállítása. Az utóbbi években modern és kockázatmentes infrastruktúrát hoztak létre Németországban, amely egész évben kínálja a német burgonyát. Ez az innovatív hűtőtároló rendszerekbe történő beruházások révén vált lehetővé, amelyek biztosítják a folyamatosan magas burgonyaminőséget és garantálják a kiskereskedelmi ellátást.
Thomas Herkenrath, a DKHV elnöke és egy nemzetközi burgonyakereskedő elmondta: „Március közepe óta tapasztalható a burgonya-értékesítés növekedése, néhány szupermarket polca üres. Természetesen örülünk ennek a terméknek a népszerűségére. Tapasztalataink szerint azonban nem minden magánháztartás képes nagy mennyiségű friss burgonyát tárolni. Ezért ajánljuk: jobb, ha szükség szerint vásárol burgonyát a szupermarketben, nincs hiány, nagy mennyiségű burgonya van a speciálisan felszerelt raktárainkban. ”
Eközben a helyi burgonyatermelők már megnyitották a korai burgonyaszakát.
Általában Németországban a burgonyaültetés március 10-én kezdődik. Általános szabály, hogy a gazdák előrecsírult burgonyát ültetnek, azonnal a talajban kezdve, és a terület kb. Egyharmadát fóliával lefedik a gyorsabb növekedés érdekében, így az első korai, helyben termelt burgonya május közepétől kerül értékesítésre.