Projektelemzők EastFruit a hírek szerint az orosz piacon hiány van a fehér káposzta kínálatában. Ezen a héten meredeken megemelkedett a kiskereskedelmi láncok és a nagykereskedelmi cégek kereslete, ami a korlátozott kínálat mellett lehetővé teszi a gyártók számára, hogy emeljék eladási áraikat.
Szerint EastFruitA hét folyamán a fehér káposzta ára Oroszországban átlagosan 11%-kal emelkedett. Ma a gazdálkodók ezeket a termékeket 27-38 rubel / kg (0,36-0,51 USD / kg) áron kínálják. A termelők úgy tudták megemelni a fehér káposzta árát, hogy csökkentették ennek a zöldségnek a kisgazdaságokból való beszerzését, amelyek közvetlenül a szántóföldről értékesítettek. A további áremelkedésre számítva a jó minőségű káposzta tulajdonosai jelenleg inkább visszafogják az értékesítést.
A fehér káposzta ára az Orosz Föderációban ma átlagosan 3,5-szer magasabb, mint az előző év azonos időszakában. A legtöbb piaci szereplő ennek további drágulását jósolja.