Roskrakhmalpatoka Egyesület kommentálta az ipar 2019-es eredményeit és a jelenlegi válság hatását a keményítőipari termékek piacára. Az elmúlt három évben az orosz vállalkozások növelték melasz, natív és módosított keményítők gyártását. A hazai gyárak elsősorban a natív keményítő és a cukros keményítő termékek gyártására szakosodtak. A módosított keményítőtermelés aránya jóval kisebb, és ebben a szegmensben az importkészletek dominálnak.
Keményítő áramlás hagyományosan a vezető az összes hazai keményítőtermék között. 2019-ben az orosz vállalkozások tovább növelték a termelési volumenet: 2019-ben az ipar 595 992,9 tonnát termelt Oroszországban, ami 20 875,3 tonnával több, mint 2018-ban és 103 221,1 tonnával több, mint 2017-ben. Tolskaya, Belgorod és Rostov régiók vezetnek a melasz előállításában. A melaszt aktívan exportálják Oroszországból: tavaly 11 348 tonna keményítőszirupot exportáltak Oroszországból - ez a teljes export mennyiségének egyharmada. A melasz behozatala jelentéktelen - 928,7 tonna.
Natív keményítő előállítása folyamatos növekedést mutat az elmúlt években. Tehát termelésük 2019-ben Oroszországban 290 757,4 tonna volt. Összehasonlításképpen: egy évvel korábban az ország 281 224,9 tonnát, 2017-ben pedig 227 892,1 tonnát termelt. A natív keményítők legnagyobb mennyiségét Oroszország központi részén, nevezetesen a Tulá, a Tambov és a Voronezs régióban termelik. És Oroszország déli részén, a Krasznodar területén is.
belföldi termelés módosított keményítők míg az orosz növények mennyisége jóval alacsonyabb, mint a natív keményítőké, a lendület növekszik. 2019-ben a módosított keményítők előállítása Oroszországban 48 894,3 tonna volt, ami 8 851,9 tonna több, mint 2018-ban. Ennek a mennyiségnek a felét a rostovi régióban termelik.
Dextrinek előállítása visszaesés 2017 óta. Tehát 2019-ben a termelés mennyisége 8 164,7 tonna volt. Összehasonlításképpen: 2018-ben 9 064,2 tonnát, 2017-ben pedig 9 524,7 tonnát gyártottak. A dextrinek szinte teljes mennyiségét a Zvyaginsky keményítő üzem gyártja.
Fruktóz és fruktóz-szirup előállítása szintén csökkent az elmúlt évben. 2019-ben az ipar 153 433,5 tonnát termelt Oroszországban, ami 22 423,2 tonnával kevesebb, mint 2018-ban. A fruktóz és az abból származó szirupok 70% -át a Tula régióban termelik. A keményítő és származékai magas szintje ezen a területen az ipar egyik fő szereplőjének, a Cargill társaságnak a munkájához kapcsolódik.
Az import volumene hagyományosan jelentősen meghaladta az export volumenét. Keményítő és származékai behozatala 2019-ben 96 tonna volt, vagyis pénzben 771,9 millió dollár volt. A módosított keményítők az összes behozatal felét teszik ki - 94 55 tonna, összesen 952,8 millió dollárért. Tavaly a keményítőipari termékek exportja 61 35 tonna volt, 960,8 millió dollár értékben.
A natív keményítő behozatala kicsi a többi keményítőtermékhez képest - 14 484,8 tonna, 13 millió USD értékben. Tavaly 2 tonna búzakeményítőt, 512,4 2 tonna kukoricakeményítőt, 254,9 tonna burgonyakeményítőt, 8 tonna kaszavakeményítőt, 017,3 tonna rizskeményítőt és 935,5 tonna egyéb natív árut importáltak Oroszországba. keményítő. Bár a natív keményítők kivitele meghaladja az importot (405,9 358,8 tonna), pénzben kifejezve csaknem kétszer kevesebb, és 18 millió USD-t tesz ki. Ennek oka az a tény, hogy az orosz keményítő olcsóbb, mint az importált keményítő. Például a kukoricakeményítőt tonnánként 118,3 USD áron importálják, és tonnánként 7,9 USD áron exportálják. Tavaly a hazai vállalkozások 1 350,2 tonna búzakeményítőt, 681,81 1 tonna kukoricakeményítőt, 396,7 tonna burgonyakeményítőt és 14 tonna rizskeményítőt exportáltak. A glükóz-fruktóz szirupok behozatala tavaly 459,9 2 tonna, az export pedig 217 tonna volt.
Exportra A natív keményítő és a keményítő-szirup elsősorban a FÁK országaiba kerül. Oroszország elsősorban módosított keményítőt importál, amelyet Nyugat-Európából, az USA-ból és Kínából importálnak.
„Az ipar jól teljesített tavaly. Idén is mindenki a termelés és a fogyasztás növekedésére számított. 2020 első negyedéve példátlan teljesítményt mutatott, és a kereslet meghaladta a kínálatot. A helyzet azonban gyorsan megváltozott, és megkezdődtek a fizetési késedelmek, elsősorban a kisvállalkozásoktól - termékeink fogyasztóitól. Megfigyelhetjük egyes fogyasztók, különösen a HoReCa iparágak visszavonulását is. Az alapanyagok, elsősorban a búza ára tovább növekszik. Jelenleg minden vállalatunk gyakorlatilag ugyanabban a módban működik. De a közeljövőben a fogyasztás enyhe csökkenésére számítunk. A jelenlegi globális válság jelentős és tartós hatást gyakorol iparunkra, és valószínűleg eddig is előre nem látható módon. E válság hatása azonban a világ különböző régióiban eltérő lesz. Ezért számítunk az állam támogatására ”- kommentálja Oleg Radin, a Keményítő és Szirup Egyesület elnöke.
Az Egyesületről: Az orosz keményítő- és sziruptermékek gyártóinak szövetsége szakmai nonprofit szervezet, amely elősegíti a keményítőtermékek hazai gyártásának megerősítését és fejlesztését, és támogatja a hazai piac védelmét a külföldi beszállítókkal való egyenlőtlen verseny ellen. Az egyesület 1998-ban alakult, és jelenleg az ipar legnagyobb vállalkozásait egyesíti, és keményítő, glükózszirupok és aminosavak hazai termelésének mintegy 80% -át biztosítja.