Nyikolaj Juzefovnak nincs szüksége bemutatkozásra. "Burgonyakirály" - hívják Don agrárok. A gazda, ellentétben a királyi személyekkel, nem öröklés útján kapta meg ezt a címet, hanem kemény munkával és kúpokkal telve szerezte meg. A múlt héten a "Krestyanin" kiadó Agrár-Kereskedők Klubja Zöldségföld napot tartott Nyikolaj Nyikolajevics tanyáján.
Az esemény közös partnere a Syngenta volt; A stratégiai partner az Agrotehnik LLC.
A KFH Yuzefova aligha illeszkedik a „gazdálkodás” gazdaságának gondolatába. Hét páratlan ezer hektár földterület, évente 54 ezer tonna burgonya, 900 millió rubel forgalma - és mindez természetesen nem egyedül, hanem a Semikarakorsky körzet kétszáz lakosával együtt, akik paraszti gazdaságokban dolgoznak.
Magok: Keressen profi
Nikolai Nikolaevich arra törekszik, hogy mindent megkapjon „mint Európában”. Kifinomult munkaszervezés, gyártóberendezések, tisztaság és szépség az alapon.
A vendégek számára a központi birtokon épült egy mini szálloda, egy étteremmel a földszinten. A franciákat, akik egyszer jöttek ide egy szemináriumra, „megdöbbentik” - ismeri el Juzefov.
Mi is megdöbbentünk. A mezőnapon Nikolaj Nikolajevics megígérte, hogy megmosja és az asztalra teszi az összes burgonyafajtát, amelyet a gazdaságában termeszt. A kinevezett órában egy teljes edény fecsegött egy fehér terítőn - 20 fajta, a híres Red Scarlett-től és a Gálától a szokatlan Indigóig - egy fekete héjú gyökérnövény.
- Folyamatosan foglalkozunk a fajta megújításával, és évente kísérleteket végezünk, hogy megtudjuk saját magunknak, és megmutassuk az embereknek, hogy mely fajták adnak jó termést. De nem ígérem, hogy a nekünk jól illő fajták nőnek benned, Voronežban vagy Stavropolban ”- figyelmeztette Juzefov a közönséget. - A vetőmagokat a régióhoz kell kötni.
Nikolai Nikolaevich több évet töltött erre, mielőtt összeállította az optimális fajtakészletét.
„Régiónk eredetileg zöldségtermesztés volt” - mondta Vladimir Talalaev, a Semikarakorsky kerület vezetője. - De az iparban válság történt, az öntözött földterület 36-ról 12 ezer hektárra csökkent, elvesztettük a vetőmagtermelő vállalkozásokat. Nikolai Nikolaevichnek az egész országból be kellett gyűjtenie ültetési anyagokat.
Most könnyebb dolgozni. A rostovi régió aktívan támogatja a burgonyatermesztést. Például, mondta Dmitrij Repka, a mezõgazdasági miniszterhelyettes, hogy támogatást nyújtanak az elit vetõmagok vásárlásához - 64 ezer rubel hektáronként, amelyet az "elit" vet. Támogatást kapnak az öntözési és vízelvezetési intézkedések, valamint az öntözőrendszerek építése és rekonstrukciója - a költségvetésből 546 millió rubelt különítettek el erre a célra. A gazdálkodóknak megtérítik a vízellátási szolgáltatások, a foszfogipsz bevezetésének költségeinek egy részét.
De a problémák természetesen továbbra is fennállnak. A legfontosabb az, ahol jó magokat találhat. Nikolai Nikolajevics kijött a helyzetből azáltal, hogy teljes ellenőrzést rendelt az ültetvényanyag-termelők számára.
- Augusztusban öt agronómunk oroszországi különféle régiókba és régiókba utazik - a gazdaságokhoz, amelyekkel együtt dolgozunk -, hogy megnézzük a vetőmagokat, hogy pontosan hogyan növekszenek a mezőn. Ha állapotuk és virológiájuk nem olyan, akkor megtagadjuk. És amikor látjuk, hogy a magok jól növekednek, a vírustartalom minimális, szerződéseket kötünk és előleget fizetünk.
A parasztgazdaságok szerződésében Yuzefova a saját szemével megjelöli azt a konkrét mezőt, amelyet látott, ahonnan a termést el kell juttatni a gazdaságba. Később az agronómus a vetőmaggazdaságra szállításra megy - ismét ellenőrizze mindent. És amikor a magok megérkeznek Semikarakorskba, a farm minden tételből mintákat küld a Rosselkhoznadzor-hoz elemzésre: mert karanténbizonyítványokat „vásárolhat” - mondja Juzefov. Előfordultak olyan esetek, amikor a magas vírustartalom miatt a vetőburgonya visszakerült a termelőhöz.
- Igen, ezek az intézkedések költségesek. De biztosítják a biztonságunkat ”- magyarázza Nikolai Nikolaevich.
A Yuzefov magok egyik legnagyobb szállítója a Vologdai terület SPSK Ustyuzhensky Burgonya. Ügyvezető igazgatója, Alekszandr Kuznecov azt javasolta, hogy a burgonyatermesztők augusztus 10-25-ig figyeljék a vetőmagnövényeket.
- Ebben az időben még mindig van egy felső levél a mezőn, és a vetőmag termelő semmit sem képes díszíteni. És augusztus 25. után a Rosselkhoztsentr hozzávetőlegesítést végez, amelyet követően elvégzzük a kirakodások kiszáradását ”- magyarázta Alexander Kuznetsov.
A parasztgazdaságok területén az Ustyuzhensky Potato vezetője körülbelül egy tucat ígéretes fajtát mutatott be. Ezek közül különösen emlékezett az orosz szuper korai Krepysh fajta. Kuznecov elmondta, hogy Vologdában hektáronként 75 tonnát ad, és 55 gramm minden gyökérnövényt.
- A dúsított jó gumó alakú: a korai fajtáktól eltérően a szem kicsi. Héját képez, amelyet az élet minden katasztrófájához igazíthat. ”- mondta Kuznecov.
Egy másik vetőmaggazdaság, melyben Juzefov dolgozik, a Molyanov Agro Group LLC, a szamáriai régióból. A feje, Vladimir Moljanov, hőálló fajtákról beszélt. Azt tanácsolta, hogy fordítson figyelmet az ultra-korai Gulliverre és a Juniorra, a vírus-rezisztens vörösbogárra, a Red Sonia és az Arosa-ra. A burgonyatermelők elismert kedvence a Red Fantasy.
- Ennek a fajtának erős teteje van és magas hőállósággal rendelkezik, és egyik titka az, hogy minél hamarabb zárja el a fajta sort, annál jobban elviseli a magas hőmérsékletet. A Red Fantasy a legjobban ellenáll a vírusoknak, jól fekszik, nincs problémája a bakteriózissal - javasolta Vladimir Moljanov.
A vetőmagtermelők szerint a betakarítási fajták és a jó minőségű burgonya kulcsa a jövedelmezőségnek.
„Néhány évvel ezelőtt a háztartások panaszkodtak, hogy a burgonya ára 10 rubel alá esett” - mondja Moljanov. - De nézzük meg a nyugatot: a burgonya ára nem haladja meg a 10–12 cent - Európában, Amerikában. Vagyis ugyanaz a 8-9 rubel. Ezt irányítani kell. A felszínen való működéshez a minőséggel és a hozammal kell dolgoznia.
Egyes dél-oroszországi gazdaságok maguk szaporítják az elitet, és magukkal látják el az első szaporodás magjait. Juzefovnak is voltak ilyen kísérletei, de elutasította őket.
- Hogyan lehet egy fajtát termeszteni, ha egy másik fajta van a közelben? A magoknak növekedniük kell, mint Sashaénak: mező és erdő körül, szennyezetlen földterület ”- magyarázta a parasztfőnök.
- A vetőmagtermesztéshez laboratórium szükséges, ezt külön kell megtenni ... De miért? Feladatom az, hogy Oroszország burgonya etetése, és hagyja, hogy a magvakat szakemberek termessék, mint Európában.
Növénykezelés: támaszkodjon a Syngentára
- Ahhoz, hogy jó krumplit szerezzünk, a lényeg az, hogy legyen pénz a főnöknek - viccelődött, kezdve beszédét az etetésről és a védelemről, a gazdaság legfőbb agronómusa, Juzefova Szergej Voronov. - Az egész műtrágyákkal kezdődik. Szántáshoz 700 kg diammofost dobunk. 32-35 centiméteres mélységig szántunk. A fésűket még a télbe menés előtt levágjuk, hogy tavasszal a gerincekre telepítsük. A vetés tavasszal kezdődik. Idén március 12-én kezdtük - amint lehetett pályára lépni.
A növényvédelem kapcsán Yuzefov gazdasága nem filozófizált ravaszul: a Syngenta által javasolt védelmi rendszerre támaszkodtak.
Például, az ültetés során az agronómus elmagyarázta, hogy úgy döntöttek, hogy "ne tartsanak tojást egy kosárban" elven. Ezért a gumók felét a Celest Top komplex készítménnyel kezeltük, a feleket az Uniform gombaölő és a Volyam Flexi rovarirtóval permetezett talajba ültettük.
A gazdaság vegetációjában a Yuzefova a „Ridomil”, „Shirlan”, „Revus” gombaölő szerekkel működik; A kezeléseket 6-7 naponként végezzük.
Szergej Voronov, a gazdaság főagronómusa (rámutatva a "Syngenta" képviselőjére, Dmitrij Gorobetsre): "A betegségek és kártevők elleni védelmi rendszerüknek köszönhetően nem ismerünk problémát!"
A „Volyam Flexi” segítségével sikerült leküzdeniük a kártevőket. Miután a gazdaság a kanál inváziója előtt állt, az agronómusok a Syngenta szakembereihez fordultak. Ezek hozzájárultak a kezelési terv újjáépítéséhez, egyes gyógyszerek cseréjéhez - és a gazdaság megszabadult az összes "nem ürített" kártevőtől.
- A Syngenta csapatban, amely tanácsot ad a gazdaságunknak, két gyönyörű nő van - Svetlana Spiglazova és Olga Voblova. Kiváló szakemberek, akik éjjel-nappal is hívhatók ”- mondta Szergej Voronov. - Tavaly invázióban volt a tripsz hagyma. Harcoltak, mint vak cica, addig, amíg meg nem érkeztek, nem sürgettek valamit. Ebben az évben egyáltalán nem ismerjük a tripszis fájdalmakat!
- Ez igaz - erősítette meg Juzefov. - A „Syngenta” tanácsadói gyorsan megoldanak minden problémát - és tudod, hogy néha órákba is beleszámít a hő. Szombaton és vasárnap is jöhet. Nem kár, hogy fizet, ha látja a hatást. Ez egy európai megközelítés!
Etetés: adjon változatos étrendet
A Yuzefova gazdaság burgonya műtrágyái számos különféle: univerzális, kálium és nyomelemek keverékei. Az ásványi táplálkozásban Nikolai Nikolajevics megjegyezte, hogy a vetőmagtermesztéshez hasonlóan, a vetőmagtermesztéshez is, sok függ a termelőtől. Ezért a műtrágya-termelők, Juzefov szintén teszteket szervezett a szántóföldön. Csak azok maradtak, akik megerősítették az ígért eredményt.
A burgonyatermesztés során nem szabad elfelejteni a mikrotápanyagú műtrágyákat - tanácsolta a közönség, a Harvest XXI vállalat tudományos tanácsadója, Andrey Varich. A Harvest XXI makro- és mikrotápanyagú műtrágyákat kelát formájában állít elő, könnyen emészthető. ZhUSS-nek (folyékony műtrágyát stimuláló készítménynek) hívják. A JUSSY-t gabonafélékben és hüvelyesekben, kertészetben és zöldségtermesztésben használják, és nemcsak a növényt táplálják, hanem serkentik a növény védő funkcióit is. Például az ezüsttartalmú Argentum Agro JUSS megakadályozza a baktériumok kialakulását és meghosszabbítja a növény eltarthatóságát.
- A Belarusz Állami Mezőgazdasági Akadémia kutatást végzett burgonyával kapcsolatban. A termésnövekedés a Zhums "Gumiks" (huminsavak) után 16 kg / ha, a ZhUSS "Complex" után - 35 kg / ha. A keményítő hozama szerint a Gumix ZhUSS által elvetett növények növekedése - 3,6 c / ha keményítő szempontjából, ZhUSS "Komplex" - 11,2 c / ha keményítő szempontjából "- mondta Varich.
A képviselő arról beszélt, hogy az aminosavak mennyire fontosak Juzefov háztartásának zöldségféléhez. Az Agrotechcenter Kolkhoz LLC vezérigazgatója, Vladimir Biryukov. Az ATC „Kolkhoz” a gazdaságok integrált professzionális mezőgazdasági támogatására szakosodott, és széles körben alkalmazza a spanyol kimitec biológiai termékeket zöldségeknél: mycorrhiza inokulum „Mikogel”, gyökérstimulátor „Razer”, komplex stimulátor „Bombardir”. Kétféle gyógyszer van a táplálkozási korrekcióhoz - a Magnozinc Plus (magnézium és cink forrása, javítja a fotoszintézist és megakadályozza a levél klorózist) és Kaos HT (kalciumforrás).
„A Razer kivételével minden termék ökológiai termék” - mondta Vladimir Biryukov.
Aki ténylegesen elérte az aerobatikát az ökológiai zöldségtermesztésben, az Agro-Sistema cég, amely az agráripar tanácsadásával és támogatásával foglalkozik.
- A modern intenzív gazdálkodás súlyos környezeti problémákhoz vezetett, amelyek a talaj pusztulásához és a talaj termékenységének kimerüléséhez kapcsolódnak. A zöldségtermesztés helyzete különösen kritikusnak bizonyult, mivel ez az ipar a legintenzívebb - mondta Igor Kutiscsev, az Agro-Sistema főigazgatója. - Számos technológiai módszer és intézkedés negatívan befolyásolhatja a növényi termékek minőségét, a mérgező anyagok felhalmozódását bennük. Ennek elkerülése érdekében át kell térni a túlzott intenzifikáltságról a tudományosan megalapozott biológiai kezelésre, az ökológiai gazdálkodás módszereire.
Az ökológiai termelés önálló iparágként jelent meg az 1970-es években. Európában a fejlődése aktívabb, mint Oroszországban: ott az elemzők szerint 2020-ban a termőföld 30% -a ökológiai gazdaságokhoz fog tartozni. Oroszországban az "organikus" felé történő elmozdulás nehezebb, de még mindig vannak sikeres példák.
A Krasznodari Terület Labinsky kerületében Igor Kutiscsev három évig 4 hektárnyi területet művelt az ökológiai gazdálkodás rendszere szerint. A kémiából semmit sem használtak. A vetésváltás és a kíméletes talajművelés révén a betegségeket és a kártevőket leküzdették, zöldtrágya növényekkel "megtermékenyítették" a földet, a gyomokat herbifágokkal, boronákkal és lángvetőkkel pusztították el. A gazdaság ökológiai állapotát a német Ceres cég igazolta.
Az ökológiai gazdálkodási módszerek nem befolyásolták a vállalkozás termelékenységét. Például a hagymát itt termesztik 30 tonnánként hektáronként.
- Az ökológiai zöldségek eladási ára 20-30% -kal magasabb, mint a szokásos zöldségeknél. De azt hiszem, hogy az ökológiai termékek fogyasztói jogainak védelméről szóló törvény elfogadása után a különbség 50% -ra nőni fog ”- mondta Igor Kutishchev az ökológiai gazdálkodás kilátásairól.
Mindazonáltal, függetlenül attól, hogy melyik öltözködést választja - organikus vagy hagyományos ásványi anyag - a precíziós gazdálkodásra való áttérés elkerülhetetlen lesz - mondta Alekszej Tenekov, az Agro-Soft LLC igazgatója, amely ezt a technológiát alkalmazza Oroszországban.
Tenekov meg van győződve arról, hogy a növénytermesztés a földre vonatkozó információk gyűjtésével kezdődik. Az Agro-Soft fő eszközei a műholdas képek és az agrokémiai talajfelmérés. A kapott adatokat egy speciális programba töltik le, elemezik és elektronikus tematikus diagramok formájában jelenítik meg. Segítségükkel térképeket készíthetnek a differenciált műtrágya kijuttatáshoz, megfigyelhetik a növények állapotát, azonosíthatják a gyenge és erős foltokat a szántóföldön, kiértékelhetik és összehasonlíthatják a fajtákat egymás között. A zónás műtrágya szórási kártyákat például be lehet tölteni egy intelligens műtrágyaszóróra - és ügyeljen arra, hogy a mező maximális eredményt adjon.
- A kozmonitorozás költsége hektáronként 30 ... 50 rubel / év. Műtrágya kijuttatási térkép elkészítése például nitrogén esetében - 15 rubel hektáronként. Négyévente végzett agrokémiai felmérés - 150-180 rubel hektáronként - mondta Alekszej Tenekov, az Agro-Soft LLC igazgatója. - Általában ezt mondjuk: "Mentsen el egy mezőt - és megtérül a technológia költsége."
Tisztítás és szállítás: támaszkodjon Grimme-re
Befejeződött a túra Nikolai Juzefov burgonyaültetvényeihez, ahol a betakarított burgonyát autókba töltik és az ügyfeleknek küldik.
Ami a pályán van a betakarítás során, mi az alapja itt, a Grimme technika működik.
"Tizenkét évvel ezelőtt választhattak a holland és a német technológia között" - mondta Juzefov. - A mérnök és én egész Oroszországba utaztunk és figyeltem. A holland gyártónak hibái voltak, ezért a Grimme-t választották. És ne bánja meg. Könnyen karbantartható, minden működik, minden rendben van. Nincsenek panaszok.
A Grimme előnyei - a nagy teljesítmény és az intelligens technológiák mellett - az, hogy a márka nagy kiszolgáló- és gyártóközponttal rendelkezik Kaluga régióban, valamint hatalmas alkatrészraktárral.
A Yuzefov mezőgazdasági berendezéseit az LLC Agrotehnik szállítja, a Grimme prémium partnere Oroszországban. Ebben az évben az Agrotehnik két Grimme burgonyaültető gépet átad a gazdaságnak. Nikolai Nikolaevich elismeri, hogy néhány válogatási sort is venne.
- Négy teljes Grimme válogató vonalunk van: szállítószalagok, válogatóasztalok, teleszkópos rakodók. Nikolai Nikolajevics szerint a szállítás rekordja 850 tonna burgonya. "De most megkezdődik a hagyma betakarítása, és az egyik sort el kell vonni." Egy pár vonal, amely kifejezetten az íjhoz lenne, nem bántana.
A burgonya királyságának kincstára
Tavaly a Juzefova paraszti gazdaság bevétele 900 millió rubelt tett ki. Nyereség - 110 millió.
- Ez nem elég. Előfordult, hogy mind a 200, mind a 250 millió beérkezett - mondta Juzefov. "De szándékosan csökkentettük a nyereséget, hogy újabb 7 ezer tonnás tárolót építsünk, ezt ősszel fektetjük be." Megújítottuk a felszerelési flottát, kibővítettük az öntözés területét, de most meg kell állítanunk és csökkentenünk kell a hitelállományunkat.
A kölcsönök kamatai (nélkülük, Nikolai Nikolajevics panaszolja, fejlesztés még nem lehetséges) mintegy 55 millió rubelt esznek.
A burgonya és a hagyma költségének legjelentősebb cikke a kémia. Erre évente 120 millió rubelt költenek. Nagyon sok gázt fogyaszt.
„Ha 30 sprinkler dolgozik a szántóföldön, az ő hozzájárulása jelentős” - magyarázza Juzefov. - Egyes burgonyatermelők azt felelik, hogy egy kilogramm burgonya költsége 7,7-7,8 rubel. Nem lehet ilyen. A minőségi burgonya ára XNUMX-XNUMX rubel.
A burgonyát Nikolai Juzefov ömlesztve értékesíti, a gyökérnövények egy részét azovi chipeküzem számára termesztik. A gazda nem lép kapcsolatba a szövetségi hálózatokkal - tud történeteket, amikor a szupermarketek nem adtak pénzt a termelőknek a termésért, utalva arra, hogy a burgonya rossz és rohadt.
"Finnországban a burgonyát még nem szüretelték a mezőről, de már megvásárolták - és a gazda biztonságosan kezelheti ezt a pénzt" - mondta Juzefov. - Nem kötök szerződéseket hálózatokkal és nem tanácsolom. Előleg fizetéssel dolgozom. Nem adok hitelt kölcsön senkinek.
Forrás: https://agrobook.ru/