A települési és városi körzetek mezőgazdasági osztályaitól származó előzetes adatok szerint a régióban 10 800 hektár szabadföldi zöldséget és 12 600 hektár burgonyát ültettek el. A régióban a mezőgazdasági és mezőgazdasági termelésben a burgonya által elfoglalt fő területek az Ipatovsky, Predgorny, Krasnogvardeysky és Kirov körzetekben találhatók.
— A teljes burgonyatermelés Oroszországban 2020-ban 12,8 millió tonnát tett ki, a Sztavropol területen pedig, figyelembe véve az állampolgárok magánháztartási parcelláiban termelt mennyiséget, 220 ezer tonnát. Ez 87%-kal, azaz 78 kg/fő/évvel növelte a régióban a termék-önellátás normáját” – jegyezte meg Vjacseszlav Dridiger, Sztavropol terület mezőgazdasági miniszterének első helyettese.
A régióban a burgonya élelmiszerfogyasztását nagyrészt magántelkek biztosítják. Így a burgonya vetésterülete 2021-ben az állampolgárok magánháztartási parcelláiban 7,4 ezer hektárt, a teljes ültetési mennyiség 59%-át tette ki. A mezőgazdasági vállalkozásoknál – 3,2 ezer hektár vagy 25%, a K(F)H-ban – 2 ezer hektár, azaz 16%.
„2021-ben a zöldség- és burgonyaültetés volumene az előző mezőgazdasági szezon szintjén maradt, de a régióban a korszerű agrotechnológiai munka és az optimális időjárási viszonyok miatt várhatóan ezeknek a növényeknek a bruttó termelése növekedni fog” – mondta Vjacseszlav Dridiger. a régió mezőgazdasági osztályának helyettes vezetője.
Az egyik vállalkozás, amely sok erőfeszítést és pénzt fektet be a csúcstechnológiás burgonyatermelésbe, az Ipatovsky kerületből származó Agroinvest LLC. A gazdaság évek óta vezető szerepet tölt be a régióban a mezőgazdasági burgonyatermesztésben. 2020 végén ennek a zöldségnek a regionális kincstárhoz való hozzájárulása a vállalkozás több mint 50%-át tette ki. Ugyanakkor a gazdaság saját, 15 300 tonna kapacitású zöldség- és burgonyatárolóval rendelkezik, június 20-tól tervezik a Colomba fajta újburgonya ásását. 1050 hektárnyi területet szánnak rá, a hozamot 320 c/ha-ra tervezik.
A Petrovsky kerületben Vlagyimir Berest egyéni vállalkozó 2021-ben 18 hektáron ültetett burgonyát: korai fajták - 12 hektár, késői fajták - 6 hektár. A gumók ásása itt is a közeljövőben kezdődik: ehhez a megfelelő időjárási viszonyok lesznek az irányadók.
A piemonti körzetben, ahol a burgonyatermesztést nagyrészt paraszti (gazdasági) gazdaságokban fejlesztik, a korai fajtákat gyakorlatilag nem termesztik - az aktív hőmérsékletek összege itt nem elegendő a korai burgonya termesztéséhez.
„A burgonya termesztésénél be kell tartani a termesztési technológiát: ültetési időpontok, trágyázás, időben történő kezelés a betegségek és kártevők ellen” – hangsúlyozta Natalja Repuhova, a Földművelésügyi Minisztérium meliorációs és zöldségtermesztési főosztályának vezetője. Sztavropol terület.
A burgonya gyakorlatilag a legelterjedtebb növény számos országban, és az orosz asztal kedvenc zöldsége. Fogyasztási aránya 90 kg/fő/év, főételekbe beletartozik. Ugyanakkor a burgonyát széles körben használják takarmányként az állattenyésztésben és a technológiai feldolgozásban.