A tapasztalatok cseréje, a gabona mély feldolgozásának hazai piacának fejlesztése és a szakmai közösség tagjainak összefogása érdekében a SzojuzStarch Egyesület június 4-én rendezte a „ProStarch: trendek a gabona mély feldolgozásának piacán” című V. nemzetközi konferenciát. 2021 Moszkvában.
A konferenciát először hibrid formátumban rendezték meg, nemcsak élő, hanem online módon is, ami lehetővé tette az orosz és külföldi vállalatok egyesítését az iparban. Idén ötödik alkalommal kerül megrendezésre a rendezvény, 2021 ember vett részt Oroszországból, Németországból, Svédországból, az Egyesült Államokból, Kínából, Belgiumból, Svájcból a ProStarch 50 konferencián.
A rendezvény partnere a "Symbio" társaság volt. Az LLC "Simbio" több mint 20 éve biztosítja a hatékony enzim komplexek promócióját és megvalósítását az orosz gabonafeldolgozó vállalatoknál. A kiváló minőségű enzimkészítmények forgalmazásával együtt a Novozymes A / S (Dánia) - az ipari enzimkészítmények fejlesztésének és gyártásának világelső és a Symbio LLC stratégiai partnere - a vállalat szakemberei teljes körű technikai és biotechnológiai szolgáltatást nyújtanak az enzimek vállalkozásban történő felhasználásával kapcsolatos ...
Az esemény első ülésén kiemelték az orosz és a világ gabonafeldolgozó iparának fontos és releváns eseményeit. A foglalkozást Alekszej Ablaev, az Orosz Bioüzemanyag Szövetség elnöke moderálta. Dr. Velamur Krishnakumar, a GIRACT ügyvezető igazgatója az élelmiszer-keményítőkről a modern világban, a globális trendekről és kilátásokról beszélt. Jamie Fortescue, a Starch Europe ügyvezető igazgatója bemutatta a világjárvány utáni keményítő és származékai piacát. Viszont John Bode, a kukoricafinomítók szövetségének elnöke röviden ismertette a pandémiát követő amerikai mély gabonafeldolgozó piacot.
Andrey Vusyk, a Mayande Group vezérigazgató-helyettese a kínai mélyfeldolgozó piacot mutatta be: „A kukoricakeményítő ára 2020 elejétől Kínában a jelenlegi időpontig tonnánként 361 dollárról 550 dollárra emelkedett. A költségek 52% -kal nőttek, elsősorban a magasabb alapanyagárak miatt. A maltóz ára 338 dollárról 523 dollárra emelkedett. Kristályos szőlőcukor esetében - 385 USD-tól 690 USD-ig. A GFS-42 esetében - 370 és 520 amerikai dollár, a GFS-55 esetében 400 és 554 amerikai dollár között. Jelenleg a 98% L-lizin-hidroklorid ára tonnánként 1800 USD, a 70% -os L-lizin-hidroklorid ára tonnánként 908 USD. A lizin kiviteli aránya 15 utolsó három hónapjában 2021% -kal nőtt a 2020 azonos időszakához képest. ”
Daria Snitko, a Gazprombank JSC gazdasági előrejelzési központjának vezetője elmondta, hogy az élelmiszerpiac világjárvány-csökkenését ellensúlyozta a lakosság állami költségvetésből történő támogatása. „A külső piac tovább növekszik, de vannak korlátozások a gabona, olajos magvak, olaj exportjára. A napraforgó vetési területe Oroszországban 2021-ben meghaladja a Földművelésügyi Minisztérium által tervezett 8.5 millió hektárt. A napraforgó és az olaj árának aránya 2020-ban és 2021-ben jó termés mellett a feldolgozók felé tolódik el ”- magyarázta a szakember.
Pavel Paramonov, a Cargill piackutatási menedzsere kifejtette, hogy a glükóz és a glükóz-fruktóz szirupok gyártásának csúcs évei 2020-2021. A növekedési tényező ebben a piaci szegmensben a glükóz-fruktóz szirupok termelésének növekedése a drága cukor hátterében. A keményítők növekedése megfigyelhető mind a termelés, mind a fogyasztás terén, de a fogyasztás üteme évről évre lassul. Az export stabil (33-38 ezer tonna tartományban ingadozik, ami kevesebb, mint a termelési szint 10% -a). A natív és a módosított keményítő behozatalának értéke gyakorlatilag változatlan marad.
A második ülést a mélyszemcsés feldolgozó termékek fogyasztói trendjeinek és piaci lehetőségeinek szentelték. A foglalkozást Nikolai Lychev, az Agrotrend.ru ügyvezető partnere moderálta. Az orosz mezőgazdasági szektor 10 fő trendjét fogalmazta meg a következő 10 évben.
Vjacseszlav Lashmankin, az ASKOND ügyvezető igazgatója elmondta, hogy az orosz cukrászati piac értékértékben a 8. helyet foglalja el a világon, ami a világpiac 2,9% -át teszi ki. „2021 első negyedévében a külkereskedelmi mérleg éves szinten +372,1 ezer tonnát tett ki. Az export éves átlagos növekedése fizikai értelemben 10,2% -ot tett ki. Az Oroszországban előállított csokoládé és csokoládé 28 százalékát exportálták. Az ipar kulcsfontosságú feladata a termelés növekedésének biztosítása az export fejlesztése ”- véli az előadó.
Szergej Mikhnyuk, a Nemzeti Takarmányszövetség ügyvezető igazgatója részletesen beszélt az állattenyésztési ipar igényeiről olyan fontos takarmány-összetevőkre, mint a metionin, treonin, lizin, triptofán, A1000-vitamin, B2-vitamin, D3-vitamin, E-vitamin. a takarmány-adalékanyagok behozatalának növelése, ami elsősorban a hazai állattenyésztés folyamatos fejlődésének tudható be. Figyelembe véve, hogy a takarmány-adalékanyagok nagy része - az állatok nevelésében alkalmazott egyes aminosavak kivételével - nem termelődik hazánkban, a közeljövőben növekszik a kereslet ezekre a termékekre ”- tette hozzá a szakember.
Olga Samsonova, a Simbio LLC promóciós igazgatója bemutatta a Frontia technológiát a búza vagy a kukorica mély feldolgozásának nedves folyamatának optimalizálása érdekében. A Frontia egyedülálló enzimatikus technológia, amely növeli a keményítő és a glutén hozamát, csökkenti a viszkozitást, az alapanyagok fogyasztását, miközben ugyanazokat a mutatókat éri el, és növeli a meglévő berendezések kapacitását. Az előadó bemutatta a gabonafélékből készült italok gyártásának technológiáját is: „Az Euromonitor becslései szerint 2025-re a növényi alternatívák piaca eléri a 22 milliárd dollárt. A szemes italoknak számos előnye van, ezért ez a terület rendkívül népszerű és ígéretes. "
Marina Sidak, a gazdaságtudomány kandidátusa, az Orosz Közgazdaságtudományi Egyetem Statisztikai Tanszékének oktatója. GV Plekhanova megjegyezte: „A cukorrépa nagyságának csökkenése és a terméscsökkenés a jelenlegi szezonban a cukortermelés jelentős csökkenéséhez vezetett, az előző szezon rekordexportja pedig jelentősen csökkentette a készleteket, ami növekedéshez vezetett hazai árakon. Ennek ellenére a cukor ára 2020-ban nem lépte túl az ötéves maximális értéket ”.
A Gabona Mély Feldolgozásával Vállalkozások Szövetsége évente megszervezi a "ProStarch" konferenciát, megpróbálva érinteni a növényi alapanyagok mélyfeldolgozásának és a kapcsolódó iparágaknak a legsürgetőbb kérdéseit. „Idén a rendezvény jelentősen kibővítette a megvitatott kérdések listáját és a résztvevő vállalatok számát. Sikeres és barátságos légkört sikerült kialakítanunk, ahol a résztvevők és az előadók értékes tudást cserélnek, és felvetik az orosz agrár-ipari komplexum fontos kérdéseit. Szeretnénk konferenciánkat a kommunikáció platformjává tenni a downstream ipar képviselői és az összes érdekelt kolléga között. ”- kommentálja az esemény lezárását Oleg Radin, a Szövetség elnöke.
Videofelvételeket vásárolhat a "ProStarch 2021" konferenciáról és a Haladó Gabonafeldolgozó Vállalkozások Szövetségének egyéb eseményeiről a linken: https://starchcunion.timepad.ru/event/1610799/