Szeptember 21-én Melenkiben, az őszi napéjegyenlőségen, amikor a nyár és a tél közeledik, széles körben sétáltak a burgonya napján. Járta a várost, az összes vidéki települést. A vendégek sétáltak - jöttek a szomszédos kerületekből, Vlagyimirból, sőt Moszkvából is.
Az ünnep hősnője a burgonya volt. Egyszerű gumóból gyönyörű leányzóvá vált, majd harcos-hőssé, majd paraszt Stepan Potofanná. A melenkoviták csak hat évvel ezelőtt alkották ezt a karaktert, de néhány évszázad múlva biztosan eposz lesz belőle. A jövő történészei pedig azzal fognak érvelni, hogy melyik Melenkovo faluban termesztették az emberi növekedés méretű híres burgonya "burgonyát".
Pár kínai turista minden irányba szemüveges volt, és felpattanták kánonjaikat. A Central Parkban nem volt túlzsúfoltság, elmondhatjuk, hogy itt a burgonyának nem volt hova esnie. Soha nem látott burgonyatermesztést termeltek ebben az évben a melenkovszkiji körzetben, ami rekord - nemcsak régiónkban példa nélküli: hektáronként akár 500 centner!
Fotó: Leonid Novikov.
- Idén 46-48 ezer tonna burgonya betakarítását tervezzük - ez már vasúton történik! - mondta a "Vladimirskiy vedomosti" -nak Viktor Gavrilov körzetfőnök - Korábban több mint 36 ezer tonnát nem gyűjtöttek be. Rekordév ez! Most az átlagos hozam meghaladja a 370 centner / hektárt. A régióban 3125 hektár vet vet burgonyát, nálunk 1550 hektár van - az összes terület csaknem 48% -a. De az "esés" meghaladja az egész régió betakarításának felét. Általában 40% volt.
Egészen az Unzhi folyóig hallották a városi parkból: "Ó, tele van a dobozom!" "Minden nap burgonyát főznek és sütnek a házban, nem hiába híres erről a zöldségről egész Oroszország!" - énekeltek a hangos melenkovói lányok.
"Most ünneplik a burgonya napját, a föld minden tájáról betakarítják az aratást!" - jött a színpadról. Még azok a rendőrök is táncoltak, akiket rendre rendeltek a téren, amelyeken keresztül az erős srácoknak csak ideje volt krumpliszsákot cipelniük otthonukba. Itt szinte semmiért eladták - ragadja meg a pillanatot! "Egy szépséget hoztunk nektek a vásárra: pontosan tudjuk, hogy mindenkinek tetszeni fog!"
Fotó: Leonid Novikov.
A vásáron burgonyát sültként, párolva, sütve, pácolva és "lecsupaszítva", pitében, káposztalevesben, egyenruhában és egyenruhában tálaltak. - Sétáljon, Oroszország, gyalogoljon szépen! - a falusi rekreációs központok amatőr művészei emelték az ünnepségek fokát. De ugyanakkor emlékeztették őket: "Sétáljon, srácok, bor nélkül meg kell menteni az országot!"
- Eh, krumpli-krumpli-krumpli, ideális az úttörőknek! Nem ismeri az örömöt, aki nem evett krumplit! " - a lányok kórusa egy régi cserkészdalt énekelt, amely majdnem százéves.
Egyébként elmondhatjuk, hogy hazánk ritka lakója nem evett melenkovói krumplit! A bolsevik kolhoz gazdaságból származó vetőburgonyát évtizedek óta ültetik az egész Unióban. De a melenkovói burgonya története évszázadokra nyúlik vissza.
Fotó: Leonid Novikov.
Helytörténészek szerint burgonyát ültettek először Oroszországban, a Melenkovsky kerületben. És akkora termést gyűjtöttek össze, hogy a tartomány összes körzete a melenkoviták példáját követte. "Annyi levéltári anyagot gyűjtöttem már össze, hogy három könyvre elég lesz" - mondta egy helytörténész a VV-nek. - Az az álmom, hogy Melenkiben emlékművet állítsak Melenkiben, amely nem rosszabb, mint Taganrogban. Vitatkozhat, melyik a fontosabb - a flottája vagy a burgonyája! "
Viktor Gavrilov, a kerületi közigazgatás vezetője örült az összes melenkovita mellett:
- Most a legnagyobb burgonya ünnepünk van - rekordra megyünk! Engedje meg, hogy régiónkban, a többi régióval összehasonlítva, ne legyen a burgonya legnagyobb éke. De a termesztés és tárolás technológiái szerintem a legfejlettebbek közé tartoznak - nem mindenhol vannak ilyenek.
Közben az „utcákról” - hét vidéki település kiállításaiból - felhívták: „Van egy fogó, ahol a kályha van, ennek mindenki örül! Fogással fogunk játszani, és meghívjuk Önt játékra! A feladat egyszerű: öntöttvasat veszünk, és ki fog gyorsabban futni a tűzhelyhez. " És az állampolgárok, akik soha nem tartottak markolatot a kezükben, felkapták a burgonyaedényeket, és bevitték őket a kemencébe. - Így próbálkoznak, de azt mondták, hogy nem tehetik meg!
„Gyere, kedves vendégek, a Goncharnaya utcára!”: A Melenkovsky kerület Korovino falu kerámia mestereiről híres. Itt a házi készítésű ételeket fehér agyagból faragják, fára égetik és mázzal borítják. Hol van a szász porcelán! Akinek szüksége van rá, itt olyan mázat hoznak ki, hogy még egy szász szeme is átkúszik a homlokán.
Fotó: Leonid Novikov.
És amikor a lyakhovi lányok táncoltak a színpadon, elesett a szívem. - Eh, ah! - ugrottak fel a nagyapák a padokra. - Menjünk, nagyapám, próbáljuk ki a káposztalevest - hűsítették nagymamáik -, melegebbek lesznek!
A káposztaleves pedig tényleg szuper volt, csak szuper leves!
- Megvan a saját melenkovói gasztronómiai fesztiválunk, idén "megbocsátásnak" hívják - magyarázták a fesztivál szervezői. - Minden település dédelgetett receptje szerint öntöttvas káposztalevest főzött.
A káposztaleves receptjei, úgy tűnik, valóban régiek voltak: "Itt van a Palackból származó káposztaleves, de Lyakhovból!", "És a káposztalevesemben van húsleves a gombákon, nem keresel benne húst: akkor gombás káposztaleves!", "Felismered friss káposzta, hagymák gyűrűkön, bors a szíveken ropogtatva! ”,„ És gyönyörű sárgarépa - főzzön egy kanalat! ”.
Fotó: Leonid Novikov.
A Lyakhovsky-káposztaleves elvitte a Grand Prix-t: a sorban álló közönség aljára ürítette a vaskannát. A polgárok receptet követeltek. És ez egyszerű: a lényeg az, hogy a káposzta és a burgonya Lyakhovsky. Az egyetlen titok, hogy a káposzta karfiol.
A téren, ahol bemutatták a mezőgazdasági gépeket, egy hevederben ló volt egy szekérrel. A múlt szimbóluma volt. A jelenet az amerikai és a brit óriáskocsik személyesítették meg, a gyerekek felkérték, hogy üljenek be a kabinokba.
Fotó: Leonid Novikov.
- Lekhtovo faluból származom, Ilkinsky vidéki településről - mondta a Volodya ló tulajdonosa. - Krumplit ültetem az oldalamon, és segítek másoknak. Itt vannak az összes szerszámom: eke, borona, hegyes. Ilyeneket tettek a cár alatt - nagyapáiktól kapták. Betakarítás ebben az évben - nem gyűjt! Négy hektárból - több mint 30 zsák, és négyet ültetett! És a ló a faluban még mindig a legelső dolog! Lehet-e traktorral bejutni a falu kertjébe? És én lóval - igen, könnyen!
A ló halkan kuncogott: - Így van, Volodya, mondod. Több, mint a paraszti kertekben, senki sem fog burgonyát ásni. Lótrágyán van! "
Így játszottak a harmonikások, díjakat adtak át a legjobb farmoknak, lányok táncoltak, a káposztaleveses edények üresek voltak, és Stepan Kartofan babája léggömbbel repült a melenkovói mezők és falvak felett.
Magasan az égre emelkedett, egyenesen a felhőkhöz, és a szél messze-messze elvitte. Stepan Kartofan pedig az égből figyelte, hogy a melenkói parasztok miként kapják meg a burgonya aranyukat, kihasználva a szép napot, hogy Unzha azúrkék szalagként tekereg a betakarított mezőkön, az esti köd borítja, és valahol a láthatáron ott vannak a Melenki család. „Jól sétáltam! - idézte fel Potofan. - Jövőre biztosan jövök.
Forrás: https://vedom.ru/