Az Orosz Tudományos Akadémia és az Orosz Agrártudományi Akadémia akadémikusa szerint a regionális sajátosságok és a természet tavaszi szeszélyei a fő okai annak, hogy 2017-ben Oroszország saját termelésű burgonyával való ellátása 90,7% volt a szükséges 95% helyett. Szárnyas Elmira.
"Ebben a helyzetben nincs semmi tragikus vagy kritikus" - magyarázta. „A mi képességeink bőven elegendőek ahhoz, hogy a lakosság számára szükséges mennyiségű burgonyát termeljünk. Nagyon érthetetlen lenne, ha egy ország, amely ilyen képességekkel rendelkezik, jelentős burgonyaimportőrré válna.”
Kiemelte azonban, hogy nem csak a termést kell figyelembe venni, hanem azt is, hogyan kerül a fogyasztó asztalára. Figyelni kell azokra a technológiai és szervezési kérdésekre, amelyek miatt gyakoriak a burgonya veszteségei a tárolás során. Krylatykh szerint az Orosz Föderációban hiányoznak az alapok és nem tartják be a burgonya tárolási feltételeit, ráadásul sok olyan gazdaság van, amely nem rendelkezik saját, kellően megbízható tárolóval. Az akadémikus egyúttal tisztázta, hogy egy jól kiépített tárolórendszerre van szükség, nem pedig külön tételekre.
"Az Orosz Föderáció kétségtelenül el tudja látni magát a burgonyával a szükséges mértékben mind a belföldi fogyasztáshoz, mind a más országokba irányuló exporthoz" - jegyezte meg. — Hazánk megvan és természetesen növelheti is a burgonya exportlehetőségeit. Ha ezt bölcsen és helyesen tesszük, akkor a burgonya valóban ígéretes iparággá válhat.”
Emlékezzünk vissza, hogy az Orosz Föderáció Számviteli Kamara, miután megvizsgálta a gyümölcs- és zöldségtermékek importjának helyettesítésére irányuló intézkedések hatékonyságát, arra a következtetésre jutott, hogy 2017-ben Oroszország burgonya-önellátása 90,7% volt. Ezenkívül az elmúlt 10 évben az Orosz Föderáció háztartásaiban a burgonya vetésterülete 1,7-szeresére csökkent. Az oroszországi élelmiszer-biztonsági doktrína legalább 95%-os burgonya-önellátási küszöbértéket ír elő.
Részletek: IA REGNUM.