A fajtaválasztás és az egészséges ültetvényanyagok vásárlása a burgonyatermesztõ elsõdleges feladata. A fajtának magas hozamúnak kell lennie, alkalmasnak kell lennie a gazdaság talaj- és éghajlati viszonyaira, valamint a felhasználási vagy forgalmazási irányra. És számos értékes tulajdonsággal is rendelkezik, amelyek közül a vevő számára az egyik legfontosabb a gumók héjának színe. - Piros vagy fehér? - Ezt a kérdést az ország összes burgonyatermelője rendszeresen felteszi, megpróbálva kitalálni a fogyasztói kereslet irányát. Ma azt javasoljuk, hogy tegye pirosra, és sok érdekes dolgot tudjon meg a Norika szelektív vörösgumó fajtáiról.
MIÉRT VÖRÖS KLUB?
A burgonyahéj színét pigmentek adják: karotinoidok és flavonoidok (beleértve az antocianinokat is). Ma nagyon sokat írnak ezeknek az anyagoknak az emberekre gyakorolt előnyeiről, de ebben a cikkben megkerüljük az egészség témáját, és őszintén beismerjük, hogy mivel általában csak a pépet eszik, a gumó héjának színe csak azért fontos számunkra, mert a termék optikai érzékelése ettől függ. Egyetértek: egy nagy, gyönyörű, élénkpiros gumó mindig előnyösnek tűnik az ablakban, és vonzza a figyelmet.
VÖRÖS BŐR trendben
A sikeres gazdaság általában fehér és vörös fajtákkal rendelkezik. A vörös bőrű állatok aránya 20-50 százalék, de a piaci kereslet bármikor megváltozhat.
2019-ben az oroszországi ültetési volumen szempontjából az első tíz (a "Rosselkhoztsentr" szövetségi állami költségvetési intézmény szerint) két vörös hámozott fajtát tartalmazott, és nem zárható ki, hogy a lista a jövőben sem kerül feltöltésre. Sőt, vannak megfelelő jelöltek.
Az Orosz Föderáció területén engedélyezett Norika fajták sora négy vörös bőrű fajtát tartalmaz: Romantse, Dolphin, Merlot, Baltic Rose. Az ötödik - a Baltic Fire - állami fajtákon zajlik, és azt állítja, hogy 2022-ben felveszik az állami nyilvántartásba.
A BALTIC ROSE "RED GALA"
Az egyik legígéretesebb a felsoroltak között, és hazánkban általában termesztik, joggal nevezhető a közepesen korai fajtának számító Baltic Rose. A Baltic Rose 2018-ban lépett be a nyilvántartásba, de máris keresetté vált és elnyerte a "Red Gala" népszerű nevet.
Előnyei
- "kettős" vörös-rózsaszín héj;
- magas rezisztencia a vírusokkal szemben;
- mosásra és csomagolásra alkalmas;
- vonzó megjelenés;
- kiváló ízű.
A fajta jellemzői
• átlagos gumó / bokor száma - 14;
• főzés típusa А-В;
• étkezési célokra;
• keményítőtartalom - 13%;
• a minőség megtartása jó (6 pontból 9);
• ellenállás: fekete lábbal szemben - magas; varasodni - magas; rhizoctoniáig - magas; késői gyulladásig - közepes; PVY-ig - magas. Alsó-Volga, Ural és Kelet-Szibéria régióban történő termesztésre engedélyezték.
FEEDBACK SP A KFH vezetője
Sztrelov Jevgenyij Alekszandrovics:
- Néhány évvel ezelőtt kaptunk egy fajta vetőburgonyát Balti Rózsa. 35 kg-os nettóból 300 kg alatti termést kaptunk. Maguk számára megjegyezték, hogy a burgonya erőteljes gazdag zöld tetejével és erőteljes gyökérzetével tűnik ki. Tetszett a fajta, de Oroszországban a magok mennyisége kicsi volt, nehéz volt megszerezni. Idén vetőmagot vásároltak. Az első ásás boldoggá tett.
A MERLOT egy fajta, amely különös figyelmet fordít
A Merlot a közepesen késői érési periódusú fajták csoportjába tartozik, több időbe telik a piacképes termés kialakítása, de ezt az időszakot jó hatásfokkal hasznosítja, lehetőséget biztosítva egy magasabb áron értékesíthető "prémium" termék megszerzésére. Ezenkívül tökéletesen illeszkedik a betakarító szállítószalagba a korábbi csoportok más fajtáival (ismert, hogy azokban az esetekben, amikor a burgonyatermesztők ugyanazon érési csoport fajtáival dolgoznak, nem mindig lehetséges a teljes termesztési mennyiséget betakarítani az optimális időben).
Előnyei
- magas piacképesség;
- "kettős" élénkvörös héj;
- magas ellenálló képesség a betegségekkel szemben;
- tisztításra és csomagolásra való alkalmasság;
- kiváló íz;
- a pép nem hajlamos a nyers és főtt barnulásra;
- a főzés sokoldalúsága (alkalmas főzéshez, sütéshez és sütéshez).
A fajta jellemzői
• Házasodik a gumók száma bokronként - 12 - 14;
• a főzés típusa B;
• étkezési célokra;
• keményítőtartalom - 14%;
• a minőség megtartása nagyon jó (6 pontból 9);
• ellenállás a fekete lábszárral, a varasodással, a rictoniosisszal, a késői fáklyával szemben - magas; PVY-re - átlag.
COMMENT
LLC "Agrofirma Slavyanskiy burgonya":
- Nagyon szép bőrű gumó. Kiváló tartási minőség, nem fél a mechanikai sérülésektől, kiegyenlített, ellenáll a késői ütésnek. A piac szereti a kerek fajtákat, a Merlotte pedig hosszúkás, de a vásárlók imádják. A "mínuszok" közül viszonylag késői takarítási dátumnak nevezhető, ami az időjárási viszonyok miatt kockázatos lehet.
BALTIC TŰZ - ÚJ A KÖZÖTT
A Norika vonal vörös bőrű fajtáinak áttekintése nem lenne teljes, anélkül, hogy megemlítenék a Baltic Fire-t.
Közepesen korai fajtájú, kerek-ovális gumók, telített élénk színűek. Különböző a pép sötétebbé válásának ellenállása és a kiváló íz.
DOLPHIN - VÁLTOZAT Eredeti Eperrel
Évközi, nagy hozamú, szép és kissé szokatlan gumóalakú fajta - hosszúkás-ovális, néha enyhe hajlítással, ennek köszönhetően takarításkor kényelmesen elfér a kézben.
Előnyei
- élénk piros-bordó gumó;
- "kettős bőr";
- gazdag sárga hús, néha antocianin erekkel;
- mosásra és csomagolásra alkalmas
- kiváló ízű.
A fajta jellemzői
• Házasodik a gumók száma bokronként - 15-16;
• a főzés típusa B;
• étkezési célokra;
• keményítőtartalom - 15%;
• a minőség megtartása jó (6 pontból 9);
• ellenállás: fekete lábbal szemben - magas; varasodni - magas; késői gyulladásig - közepes; PVY-ig - magas.
Az északnyugati régióban történő termesztésre engedélyezték.
COMMENT
Fedor Puzdrya, a Kostroma Mezőgazdasági Kutatóintézet vezetője - az A.G. Lorkha:
- A delfin nagy gumófajta, nagy hozamú, gyönyörű, ovális alakú, „kettős” gazdag bőrrel. Alakja ellenére a gumó nem fél a "mechanikától".
PIROS VONAL
Minden fajta - a gumók bőrének színétől függetlenül - bizonyos figyelmet és megértést igényel, még akkor is, ha műanyag. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a gazdálkodóknak legalább két évbe telik, hogy "megismerjék" és igazítsák a technológiát, hogy kibontakoztassák a fajta teljes potenciálját és gazdag termést kapjanak, nemcsak mennyiségi, hanem minőségi szempontból is.
A NORIKA-SLAVIA LLC agrárszolgálatának szakemberei mindig készek segíteni ebben a nehéz munkában.
A Norika fajták megvásárlásával az Orosz Föderáció területén működő hivatalos képviselőtől - a NORIKA-SLAVIA LLC - a mezőgazdasági termelők teljes körű mezőgazdasági támogatási szolgáltatást kapnak, ideértve a szakemberek távoli és helyszíni konzultációit, amelyek során megvitatják a fajták termelésének sajátosságait egy adott gazdaságban. És ezek komoly lépések a siker felé!
További információ a fajtákról és a vetőmag-vásárlás feltételeiről a honlapon Norika.ru