A projekt napi monitoringja szerint EastFruit, már harmadik hete folytatódik a rohanó káposztakereslet Oroszországban. Ebben a szegmensben további árnövekedést serkent. A héten az újabb drágulás alapja a jó minőségű káposzta kínálatának általános csökkenése volt a piacon, ami az orosz termelők értékesítési visszaszorításának a következménye.
A gyártók legszívesebben legalább január közepéig raktárban hagyják a minőségi árut, de a gazdák szinte minden készletüket eladták a nem megfelelő és fagyasztott káposztából.
A káposztatermelőknek lehetőségük nyílik termékeik eladási árának ismételt emelésére. Ma már 36-48 rubel/kg (0,49-0,65 USD/kg) áron szállítják a zöldségeket, ami átlagosan 13%-kal drágább, mint egy héttel korábban.
Az orosz piacon tapasztalható hiányt a beszállítók azzal próbálják kompenzálni, hogy Iránból szállítják be ezeket a termékeket, amelyek ára átlagosan 37 rubel/kg (0,50 USD/kg). Az import káposzta minősége azonban nem megfelelő.
A fehér káposzta ára az orosz gazdaságokban ma átlagosan 4,4-szer magasabb, mint 2020 végén. Összehasonlításképpen: az előző év azonos időszakában az orosz gazdálkodók általában nem szállíthatták ezeket a termékeket 13 rubel/kg (0,18 USD/kg) felett.