Továbbra is publikálunk exkluzív anyagokat a WPC-ről (World Potato Congress), amelyek egy hatékony vetőburgonyatermesztési lánc megszervezéséről szólnak Afrikában.
A Burgonya Világkongresszusra május 31. és június 3. között kerül sor az írországi Dublinban. A rendezvényen olyan szakemberek találkoznak, mint a burgonyatermesztők, nagykereskedők, csomagolók, vető- és élelmiszerburgonya importőrei és exportőrei.
Ezen a héten a burgonya (csomagolás, feldolgozás) hozzáadott értékének megteremtéséről lesz szó az afrikai országokban.
A burgonyatermelés Afrikában, más fejlődő országokhoz hasonlóan gyorsan növekszik. A megtermelt burgonya nagy részét frissen fogyasztják, miközben világszerte több feldolgozott burgonyát fogyasztanak, mint frisset.
Azonban még Afrikában is folyamatosan növekszik a feldolgozott burgonya fogyasztása a városi területeken a feldolgozott burgonya iránti növekvő kereslet miatt. Az étkezési szokások markáns változását tapasztalták, és ma már nem ritka az, hogy emberek sült krumplit esznek az utcákon. Ez megköveteli a nemesítőktől, hogy jó technológiai jellemzőkkel rendelkező burgonyafajtákat hozzanak létre, és jó minőségű alapanyagokat állítsanak elő.
Az afrikai országoknak ki kell jutniuk a feldolgozott burgonyából. Jelenleg azonban a feldolgozóipar legnagyobb akadálya a jó minőségű, fenntartható alapanyagok hiánya és azok magas költsége. A termelékenység növelése alacsonyabb nyersanyagköltségekhez vezet, ezért az erőfeszítéseket ebbe az irányba kell irányítani.
Sok SSA-országban a burgonyát földdel árulják a gumókon, így még a kezeletlen burgonya mosása és megfelelő csomagolása is több pénzt hoz, mint a nem megfelelően csomagolt mosatlan burgonya.
Afrika nagyvárosaiban nagy szupermarketek működnek, így a helyesen felcímkézett és szépen csomagolt, a termőhelyet feltüntető burgonya jó hozzáadott értéket képez, ami növeli a profitot.
A csomagolóanyag-tervezés fejlesztése nagymértékben növelte a különféle mezőgazdasági termékek értékesítését Ugandában és Kenyában, miközben megőrizte ugyanazt a termékminőséget.
Ezért a hozzáadott érték fogalmát megfelelően kell érteni, és nem csak a nagy beruházásokhoz kell társítani. Ez lehet olyan egyszerű, mint a termékek mosása és jobb csomagolása, vagy olyan összetett, mint a sok befektetést igénylő újrahasznosítás.
A Kisima Farm kizárólag minősített vetőburgonyát forgalmaz. Ezenkívül a vetőburgonyát hűtőszekrényben tárolják, és szakszerűen (mechanikusan) speciális zacskókba csomagolják, amelyek minden szükséges információt tartalmaznak a termékről és annak minőségéről.