A dél-uráli gazdák a legjobb burgonyafajtát választják. A termék kóstolóját az Argayash kerületben tartották - ott tartják az éves ünnepet, a burgonyatábla napját. Itt a vetőmagtermesztők mesélnek a gazdáknak az új burgonyafajták előnyeiről.
Egy 12 hektáros területen egyszerre 12 Dél-Urálban új burgonyafajtát termesztenek. A gazdálkodók azt nézik, hogy a gumók mennyire gyökereznek a földünkön, mennyire ellenállóak az időjárási viszonyokkal, a feldolgozásokkal és a műtrágyákkal szemben. Ennek eredményeként kitalálják, hogy melyiket ültessék el a cseljabinszki régióban, és melyeket jobb megtagadni. Körülbelül 100 szakosodott gazdaság vezetője a régió különböző régióiból nézegeti a tetejét, megérinti a burgonyát, majd egy különleges kóstolón megkóstolja.
A résztvevőket főtt burgonyával kínáljuk, fűszerezés nélkül. Itt 6 fajtát mutatunk be. Fele import, fele hazai. De hogy melyik hol van, az mindenki számára rejtély marad. A népszavazás eredménye szerint a bajor fajták bizonyulnak a legjobbnak. A tenyésztők azonban biztosítják: a jó burgonya, akárcsak a jó bor, idővel jobb lesz. A hazai fajták nem ernyednek és nem száradnak ki. És ez előny a hosszú télű régiókban.
„Abban az évben teszteltük a Babushka nevű fajtát. A júliusi kóstolón nem mutatott nekünk semmi különöset. És amikor februárban kóstolót tartottunk, a „Vasziljok” és a „Babushka” nyert. Ez azt jelenti, hogy az orosz fajtáink a tárolási időszak alatt keményítőt kaptak, és szépek lettek” – magyarázza Irina Novikova, az Állami Egységes Vállalat „Food Corporation” vezérigazgatója.
Új fajtákat termeszt a Cseljabinszki Regionális Élelmiszeripari Vállalat és az Argayash Mezőgazdasági Főiskola egy szamarai partnercég részvételével. 14 év kell egy új fajta létrehozásához. Még néhány év a terepi tesztelésre. Az első osztályú magvakat ezután értékesítik. És csak azután - a mezőktől - a kiskereskedelmi láncokig, óvodákig, iskolákig és étkezdékig.
„120-130, a legjobb években 160 ezer tonnát gyártunk. Ez elég ahhoz, hogy régiónk minden igényét maradéktalanul kielégítsük. És körülbelül 40 ezer tonnát exportálunk külföldre. Alapvetően Orenburg és Kazahsztán van” – jegyzi meg Lidia Smirnova, az Orosz Föderáció tiszteletbeli agronómusa.
A szántóföldön 3-4 évente fajtagumót kell cserélni, ellenkező esetben csökken a termés. Állami támogatások állnak rendelkezésre a gazdálkodók megsegítésére.
„Idén több mint 100 millió rubelt költünk elit vetőmagtermelésre. A kereskedelmi burgonya támogatására pedig - az összefüggéstelen támogatásra is - elég tisztességes összeg áll rendelkezésünkre. Körülbelül 20 millió rubelt tesz ki” – hangsúlyozza Jurij Zasipkin, a Cseljabinszki Régió Földművelésügyi Minisztériumának növénytermesztés-fejlesztési osztályának vezetője.
Támogatásban részesülhet minden olyan gazdaság, amely a cseljabinszki régióban burgonyát termeszt. A dokumentumok átvétele augusztus végéig tart.
Forrás: https://www.1obl.ru/