A Fejlett Gabonafeldolgozó Vállalkozások Szövetsége véleményezte az iparág 2021. első félévi munkáját, bemutatva a piac legfontosabb terméktípusainak előállítását, exportját és importját. Az idei év 6 hónapjában a dextrinek, a natív keményítők és a keményítőszirup gyártása kismértékben nőtt, a fruktózszirupok gyártása 52%-ot tett ki az előző év azonos időszakához képest.
2021 első fele a gabonafeldolgozó iparban a módosított keményítők kivételével valamennyi fő terméktípus termelési növekedésével jellemezhető. Tavaly az első 6 hónapban a módosítások kibocsátása 29 699,19 tonna, idén pedig 29 112,52 tonna volt.” Hagyományosan a natív kukoricakeményítő továbbra is az első a módosító keményítők listáján. De nagyobb mértékben ipari célokra történő módosítások előállítására használják. Az élelmiszer-módosításokat viaszos kukoricafajtákból készítik, amelyeket egyes cégek kérésére termesztenek, és termelési mennyiségük elenyésző. Általában véve az élelmiszerekkel módosított keményítők piaca továbbra is vonzó a befektetések számára. Ez azonban nagyon szegmentált, és előfordulhat, hogy az egyes szegmensek részesedése gazdaságilag nem megvalósítható a termelés számára” – kommentálja Oleg Radin, a Szojuzkeményítő Egyesület elnöke.
A natív keményítők termelésének növekedése összességében 5,77% - 170 782,61 tonnát tett ki az idei első félévben, szemben az előző év azonos időszakának 161 459,8 tonnával. Ezt a növekedést a natív kukoricakeményítő termelésének magas (19%-os) növekedése biztosítja - 119 620,72 tonna 6 2021 hónapjára, szemben a tavalyi 100 hónapos 524,36 6 tonnával. Elsősorban a tavalyi év harmadik negyedévében indult NewBio LLC vállalkozás munkájának köszönhetően. És az Amilko LLC termelési volumenének növekedése miatt is. A búzakeményítő 16,7%-os, a burgonyakeményítő 17,7%-os csökkenést mutatott.
Az első félév során 4 tonna dextrint gyártottak, ami 930,64%-os növekedést jelent. Feltételezhető, hogy az ilyen növekedés az Oryol régió termelési volumenének növekedésével jár. Ebben az esetben valószínűleg maltodextrin gyártásáról beszélünk, mivel a vállalat nem adja meg a mennyiségét, és ez sérti a statisztikai megfigyelések tisztaságát. A keményítőszirupra vonatkozó adatok szinte változatlanok maradtak - idén 23,41 229 tonna a tavalyi 150,42 220 tonnával szemben. A legnagyobb növekedés a fruktóz és a fruktózszirupok kategóriájában következett be - ebből a keményítőtermékből az idei év 738 hónapjában 6 124 tonna, 315 6 hónapjában 2020 81 tonna készült, ami százalékos 782,38%-os növekedést jelent. A növekedést az összes HFS-gyártó vállalat termelési volumenének növekedése, valamint a cukor kedvezőbb árai vezették (a Rosstat szerint 52,01 júniusában - 2021 37 rubel/tonna, a 549,4-as jelentési hónaphoz képest - 2020 23 rubel ./T ).
2021 első felében a magasan feldolgozott gabonatermékek exportja 55 816,53 tonna volt, ennek fele (28 529,3 tonna) a búzaglutén (glutén). A növekedés az előző év azonos időszakához képest 12,6%.
A natív keményítők exportjával kapcsolatban a statisztika a következő: 6 2021 hónapjára 16 889,7 tonna kukoricakeményítőt exportáltak az Orosz Föderációból (9 429,9 hónapjára 6 2020 tonna), burgonyakeményítőből 1 132,8 tonna 2-185,2 hónapra (6 tonna). 2020. hónapjában 889,4 tonna búzakeményítő (tavaly 725,7 hónapja 6 tonna), valamint 11 404,8 tonna keményítőszirup (tavaly 18 hónapja 755,3 6 tonna).
Az idei év első felében 394,7 tonna L-lizin-szulfátot, a mezőgazdasági állatok és baromfi takarmányozására szolgáló esszenciális aminosavat exportáltak. A tavalyi statisztika közel azonos – az első félévre 384,5 tonna. A lizin behozatala idén 26 374,7 tonna volt, 19%-kal kevesebb, mint 6 2020 hónapjában. Az esszenciális aminosavak előállítása ígéretes terület, amelyre a potenciális befektetőknek mindenképpen oda kell figyelniük. Érdemes megjegyezni, hogy az aminosavak kiemelt figyelmet kapnak az állam részéről, fontos, hogy hazánk önellátó legyen az aminosavak kategóriájában.
6 2021 hónapjában 3 tonna módosított keményítőt exportáltak, ami 482,7%-kal kevesebb, mint az előző év azonos időszakában. Az import ebben a kategóriában ugyanakkor 25 48 tonnát tett ki, és a tavalyi évhez képest (430,9 45 tonna) szinte nem változott. Az import legnagyobb része az „E” indexű élelmiszer-módosításokra esik.
Az import nagy százalékát a takarmánytermékek (száraz kukoricatakarmány, csíra, kukoricaglutén) is elfoglalják a keményítő kukoricából történő kinyerésekor - 16 177,19 tonna 6 2021 hónapjára. Állati takarmányként használják őket.
A natív keményítők importja az idei év 6 hónapjában fizikai értelemben megközelítőleg megegyezik az exporttal, azonban a keményítőimport szegmentáltabb, mint az export. Így a meghatározott időszakban: 9 tonna burgonyakeményítőt (246,7%-os növekedés 30 első félévéhez képest), búzakeményítőből 2020 tonnát (4%-os növekedés), 415,4 tonnát importáltak az országba. kukoricakeményítőből (62,5%-os csökkenés), 1 tonna maniókakeményítőből, 833,5 tonna rizskeményítőből és 6,3 tonna egyéb keményítőből.
Az egyéb típusú keményítőtermékek esetében az importstatisztika a következő: 2021 első felében 3 tonna maltodextrint importáltak Oroszországba, amelynek importvolumene jelentősen csökken a Gulkevichsky Keményítőgyár hazai termékével való helyettesítés miatt. LLC és a korábban említett Newbio LLC. Így tavaly 132 hónap alatt 6 tonna maltodextrint importáltak, ami 5%-kal több az ideinél. Ezzel párhuzamosan 177,4 tonna invertcukrot és cukorszirupot, 39 tonna szőlőcukrot és glükózszirupot, valamint 1 tonna keményítőszirupot importáltak.