Az EastFruit projekt napi ellenőrzése szerint továbbra is magas szintű kereskedelmi aktivitás figyelhető meg a fehérkáposzta szegmensben az orosz piacon.
Az orosz gyártók szerint a kereskedelem várható csökkenése ellenére, amelyet az újévi ünnepek alatt hagyományosan az árak stabilizálása kísér, a piac továbbra is magas eladási rátákat mutat, serkenti az eladási árak növekedését ebben a szegmensben.
Ma a fehér káposzta eladási ártartománya 8-16 rubel / kg (0,13 USD - 0,26 USD / kg) között mozog, a termesztési régiótól függően, ami átlagosan 14% -kal drágább, mint a múlt hét végén. Az áremelkedés egyik fő oka a piaci szereplők szerint a káposzta kínálatának csökkenése volt a piac egészén, mivel sok gyártó befejezte készleteinek értékesítését az ünnepek előtti időszakban. Azt is meg kell jegyezni, hogy a nagykereskedelmi vállalatok, amelyek befejezték a korábban megvásárolt mennyiségek értékesítését, aktívan feltöltötték a készleteket, ezáltal ösztönözve az áremelkedéseket a piacon.
Érdemes megjegyezni, hogy jelenleg a fehér káposzta Oroszországban átlagosan 1,5-szer olcsóbb, mint tavaly ugyanebben az időszakban. A kulcsfontosságú piaci szereplők nem zárják ki, hogy ha az árak továbbra is emelkednek ebben a szegmensben, akkor fennáll annak a lehetősége, hogy nagy mennyiségű Dagestani Köztársaságból származó káposzta jelenik meg a piacon, amely a regionális termelők készleteinek kimerülése után télen a fő zöldségszállító.