A burgonya Üzbegisztán számára az egyik stratégiailag fontos növény. Ugyanakkor figyelemre méltó a nyereséges agrárvállalkozás fejlesztése szempontjából. Ennek a témának szentelték a Taskent régió Bustanlik kerületében tartott "Burgonyatermesztési technológia" szemináriumot.
Az Üzbég Köztársaság Földművelésügyi Minisztériuma, a Burgonyatermesztők Szövetsége és az AGROVER LLC szervezte - az élelmiszer- (asztali) és vetőburgonya-termelés, tárolás és teljes feldolgozás piacvezetője - írja a Nuz.uz.
A burgonyatermesztés valósága és kilátásai Üzbegisztánban
Több mint 156 millió tonna burgonyát termelnek a világ 376,9 országában. Üzbegisztán a 23. helyet foglalja el ezen országok között. A legnagyobb termelők Kína, India, Oroszország, Ukrajna, USA, Németország, Banglades, Lengyelország, Franciaország és Hollandia.
2020-ban 2,9 millió tonna burgonyát termesztettek Üzbegisztánban az összes gazdaság kategóriájában az ország egész területén, ebből 1,5 millió tonna a gazdaságokra és a mezőgazdasági vállalkozásokra esett.
„2021-ben összesen 86,5 ezer hektárra tervezik a burgonya ültetését, ebből 50,7 ezer hektárt ültetnek a fő területekre, 3 ezer hektárt a gyümölcsösök és szőlőültetvények folyosóira és 32 másodlagos területekre, 8 ezer hektárra. , - mondta Fakhriddin Kirgizboev Földművelésügyi Minisztérium kertészeti, szőlészeti, kertészeti és burgonyatermesztési osztályának vezetője. - A tervek szerint 3,2 millió tonna terméket kell termelni minden gazdaság kategóriáján (1,5 millió tonna - gazdaságok, mezőgazdasági vállalkozások, 1,7 millió tonna dekhkan gazdaságok és személyes telkek). A lakosság burgonya iránti igényének kielégítése és az árstabilitás fenntartása érdekében a mezőgazdasági termelők, a dekhkanok és a vállalkozók átfogó támogatást kapnak a burgonya ültetéséhez a fő területeken, valamint a gyümölcsösök és a szőlőskertek sorai között. A gazdaságok magas szaporodású burgonyamagokkal rendelkeznek. Figyelembe véve az egyes régiók talaj- és éghajlati viszonyait, a helyesen kiválasztott burgonyamagok korai ültetése és az agrotechnikai intézkedések időben történő végrehajtása miatt ma a piac árstabilitása a betakarítás és a korai időszerű szállítás eredményeként valósul meg. burgonya betakarítása a déli régiókban, nevezetesen Surkhandarya és Kashkadarya régiókban. A lakosság burgonya iránti keresletével kapcsolatban június óta és minden más régióban kialakult a burgonya kínálata a hazai piacokon. A burgonya késői termésként történő vetése júniusban kezdődik a búzától és más korai növényektől mentes területeken. Ezenkívül a mezőgazdasági vállalkozások és tudományos intézetek szakemberei tudományos és gyakorlati szemináriumokat szerveznek a burgonya többszöri beültetéséről, agrotechnikai intézkedésekről, valamint a betegségek és kártevők elleni küzdelemről. Magyarázat folyik a fajták helyes kiválasztásáról, a mezőgazdasági üzemek időben történő agrotechnikai intézkedéseiről, és ajánlásokat nyújtanak a régiók talaj- és éghajlati viszonyai alapján. "
Állami politika a burgonyatermesztés területén
Jelenleg fokozott figyelmet fordítanak Üzbegisztán burgonyatermesztésére. Állami szinten különféle előnyöket fejlesztenek és vezetnek be, amelyek lehetővé teszik a meglévő lehetőségek gyakorlatban történő maximális kihasználását, és az ipar megreformálásához, valamint a lakosság burgonya iránti igényének kielégítéséhez vezetnek. Az állam hozzájárul a burgonyamagtermelés fejlesztéséhez, a tárolási rendszerek bevezetéséhez és a mélyfeldolgozáshoz is, ami további értéklánc létrehozását teszi lehetővé.
6. május 2020-án elfogadták az Üzbég Köztársaság elnökének állásfoglalását (Nr. PP-4704), amelynek célja a fogyasztói (asztali) és vetőburgonya termelésének növelése, valamint a burgonya iránti kereslet teljes kielégítése a hazai piacon klaszterek és együttműködési mechanizmusok kibővítése, modern technológiák bevezetése a burgonyatermesztés területén. E határozat szerint 40 körzet foglalkozik a burgonyatermeléssel, különösen 23 körzet a vetőburgonya és 9 körzet a magas szaporulatú vetőburgonya esetében.
Ezeken a területeken 8 burgonyatermelő klaszter jött létre, amelyekhez 2 hektár földet különítettek el a vetőmag és a fogyasztói burgonya termesztésére, és létrehozták a magas szaporodású burgonyamagok termesztését.
Ilyen például a taškenti régióban létrehozott Agrover agrár-ipari burgonyatermesztő klaszter, amely a burgonya-termelés teljes láncolatát biztosítja a magoktól a mélyfeldolgozásig. A klaszter modern technológiákat és berendezéseket használ a termelési folyamatok optimalizálására, a föld- és vízkészletek racionális és produktív felhasználására.
"A sprinkler öntözőrendszer bevezetése és a gépesítés 700 hektár területen 2019-2020-ban akár 40-45 tonna terméket is megszerezhetett hektáronként" - kommentálja Farkhod Takhirov, az Agrover Agro igazgatója. -Ipari burgonyaklaszter. - Tekintettel arra, hogy a burgonya különleges tárolási és logisztikai feltételeket igényel, a klasztertermelés során különös figyelmet fordítanak a fogyasztói és a vetőburgonya tárolási rendszereinek fejlesztésére a modern hűtőházakban. Az agrár-ipari logisztikai központ elindítása a Bustanlik régióban lehetővé tette, hogy klaszterünk a burgonya egyidejű tárolásának kapacitását 50 ezer tonnára, az elsődleges feldolgozás (válogatás, kalibrálás és csomagolás) kapacitását 100-ra növelje. tonna óránként. Mindez lehetővé teszi a burgonya veszteségeinek drasztikus csökkentését és minimalizálását, valamint magas színvonalú logisztikát biztosít a szántóföldről a fogyasztóig. "
A klaszterbe tartozó Bustanlik burgonyaközpont (LLC JV “Bustanlik potatochilik markazi”) létrehozta a magas szaporulatú vetőburgonya termesztését speciális területeken. A vetőburgonya éves termelése körülbelül 20 ezer tonna.
Tudomány és technológia a burgonyatermesztés fejlesztésében
Az ország aktívan elindítja azokat a folyamatokat, amelyek elősegítik az egészséges vetőburgonya szaporodását. Így létrehoztak in vitro laboratóriumokat Taskent, Samarkand, Namangan és Kaskadarya régióban, ahol a vetőburgonya termesztését megalapozták.
Az üzbég-magyar burgonyaközpontot, amelynek fő feladatai közé tartozik a rezisztens burgonyafajták tenyésztése, 2021-ben nyitották meg az Üzbég Köztársaság Mezőgazdasági Minisztériuma által az Üzbég Köztársaság Mezőgazdasági Minisztériuma által létrehozott AKIS Agrártudományi, Innovációs és Szolgáltató Központ kísérleti központjában. az Európai Unió és a Világbank támogatása az Üzbég Köztársaság mezőgazdaság fejlesztési stratégiájának 2030-ig történő megvalósításának részeként ”.
"Ma az ország kutatóintézetei a modern termesztési és lokalizációs technológiák bevezetésén dolgoznak, például korai, évszak közepi és késő érésű burgonyafajtákat hoznak létre, amelyek a helyi talajhoz és éghajlati viszonyokhoz igazodnak" - hangsúlyozta a zöldség- és dinnyetermesztés és burgonya osztály, Teshaboev Bakhodir Mezőgazdasági Minisztérium kertészeti, szőlészeti, kertészeti és burgonyatermesztési osztálya. - Nagy figyelmet fordítanak betegségekkel, hővel és szárazsággal szembeni ellenálló képességükre. A mezőgazdasági növények állami nyilvántartása 131 új burgonyafajtát tartalmaz, amelyeket az Üzbég Köztársaság területén ajánlott ültetésre, ebből 19 fajtát hoztak létre a helyi kutatóintézetek. A tudósok hosszú távú kutatása, valamint a helyi és külföldi szakemberekkel való együttműködésük sikeres tudományos eredményekhez vezet. "
Az Üzbég Köztársaság elnökének 26. február 2021-án kelt, PP-5009. Sz. Rendelete szerint intézkedési programot dolgoztak ki a burgonya elsődleges vetőmagtermesztésének, valamint a zöldségek, dinnyék és tökök szervezésének a bulunguri Bustonlykban. Yangikurgan, Andijan, Altyaryk, Muzrobod, Mirzaobod kerületek. A "Zöldség- és sárgadinnyés növények és burgonya tudományos kutatóintézetében" létrehozták "A tudományos kutatás és az innovatív fejlesztések, a burgonya tenyésztési fajták fejlesztése és a burgonya vetőmagtermesztés pénzügyi támogatására szolgáló alapot".
Új burgonyafajtákat fejlesztenek a World Potato Center (CIP) együttműködésében, és különös figyelmet fordítanak a burgonya növényi magvakból történő termesztésére. A külföldi országok tapasztalatainak tanulmányozása érdekében a külföldi tudósok és szakemberek képzése és továbbképzése, a tapasztalatcsere és az innovatív technológiák bevezetése a termelésbe biztosított.