A bolíviai hazai piac burgonya iránti éves kereslete 5 millió tonna, de az országban csak 1,1 millió tonna gumót termesztenek. A fennmaradó burgonyát behozzák (főleg Peruból) vagy csempészik az országba.
Meg kell jegyezni, hogy 2018-ban 25 font (kb. 11,4 kg) helyi Arroba burgonya költsége 100 bolivianóról (14,5 dollár) 40 bolivianóra (5,8 dollár) esett vissza, ami a termelés még nagyobb csökkenéséhez vezethet. A helyi gazdálkodók inkább a sült krumpliban használt holland eredetű burgonya kereskedelmi fajtáit termesztik, bár a helyi fajták népszerűek az európai és az ázsiai piacokon.
A burgonya az egyik legtöbbet fogyasztott növény Bolíviában, a leggyakoribb napi étkezés a csirke és a krumpli. Átlagosan az ország minden polgára 90-100 kg burgonyát eszik meg. A gyökérnövények termesztésének területe 200 ezer hektár.
Korábban a FruitNews beszámolt arról, hogy a bolíviai mezőgazdasági minisztérium az Országos Erdészeti és Agrárkutatási Intézettel (INIAF) együttesen támogatni fogja a burgonyatermesztőket, hogy versenyezzenek a Peruból származó import burgonyával /
Forrás: https://fruitnews.ru