A GRIMME Kínában indítja el a gyártást
Május 200-én a GRIMME-China több mint 25 méltóságának és alkalmazottjának jelenlétében Franz, Christine és Christoph Grimme új, korszerű, 12500 XNUMX mXNUMX-es üzemet avattak2 Tianjinban, Pekingtől 130 km-re délkeletre. A projektbe 13 millió eurót fektettek be, ami a cég több mint 150 éves történetében az egyik legnagyobb külföldi beruházás.
Christoph Grimme projektvezető hangsúlyozta: „Az üzemet korszerű gyártásra tervezték, és a gyártott berendezések ugyanolyan magas minőségét tudjuk biztosítani itt, mint a damme-i főüzemben”. A kezdeti fókusz a kifejezetten a kínai piacra tervezett burgonyaültetési, gondozási, betakarítási és tárolási berendezések gyártása lesz.
A GRIMME több mint 20 éve aktív Kínában. Ez az ország a világ legnagyobb burgonyatermelője, több mint 5 millió hektárt különítenek el e növény termesztésére. A kínai kormány a burgonyát a négy alapvető élelmiszer egyikének nyilvánította, és jelentősen bővíteni kívánja termelését.
A „piszkos” burgonya elhagyja a hálókat?
Az importált fiatal burgonya szállításának idei megkezdésével a legnagyobb kiskereskedelmi láncok abbahagyták az orosz ömlesztett "piszkos" termékek vásárlását. Az orosz gyártók veszteségei ebben a tekintetben körülbelül 6 milliárd rubelt eredményezhetnek.
A piaci helyzet május közepi helyzetét a Nemzeti Gyümölcs- és Zöldségszövetség jelentette be, amely felhívást intézett az Orosz Föderáció Mezőgazdasági Minisztériumához.
A Jevgenyij Nepoklonov miniszterhelyettes úrnak címzett levél szerint Oroszországi burgonya hiányzik Pyaterochka, Perekrestok, Karusel (az X5 Retail Group minden része), a Lenta és a Billa üzletekből. Jelenleg ezekben a hálózatokban Azerbajdzsánból, Egyiptomból és Izraelből származó termékeket mutatnak be. Az Unió szerint tavasszal és nyáron a kiskereskedők inkább az importtal kereskednek, a helyi termékek rossz minőségére hivatkozva.
Az orosz burgonya tavasz végi romlásának problémája a korábbi években fennállt a modern tárolók hiánya miatt - mondja Mihail Glushkov, a gyümölcs- és zöldségunió ügyvezető igazgatója. De most, véleménye szerint, sok minden megváltozott: "2015 óta modern raktárhelyiségeket építettek több mint 500 ezer tonnáért, de a kiskereskedők nem akarnak orosz termékeket vásárolni, szokásukból váltanak az importra."
A Nemzeti Gyümölcs- és Zöldségszövetség tagjai szempontjából a hálózatok fellépése károsítja az orosz burgonyapiacot. A szervezet szerint 2017-ben, április 30-tól július végéig 365 ezer tonna terméket importáltak Oroszországba. Az átlagos nagykereskedelmi ára 16,55 rubel. 1 kg-onként az orosz gyártók hálózati korlátozásokból eredő lehetséges veszteségei 6 milliárd rubelre becsülhetők. A piszkos burgonyára szakosodott termelőket különösen érinthetik a korlátozások.
A KVEDOMOSTI.RU anyagai alapján
Lipetskben nyílt meg a legnagyobb gyár a sült krumpli gyártására
Április végén hivatalosan is megnyitották a Belaya Dacha vállalatcsoport által az amerikai-holland Lamb Weston / Meijer társasággal közösen épített nagyszabású sült krumpligyárat Lipetsk régióban. A projekt beruházásainak összege 8,7 milliárd rubelt (körülbelül 115 millió eurót) tett ki.
Az üzem kiváló minőségű burgonya iránti igényének kielégítése érdekében a Belaya Dacha vállalatcsoport egy gazdasági iskolát és saját termelőbázist hozott létre 2 hektár megművelt területtel és burgonyatárolóval a Tambov régióban. A saját gazdaság biztosítja az üzem számára szükséges alapanyagok mintegy 30% -át. A többi alapanyagot hosszú távú szerződésekkel a hazai gazdálkodóktól vásárolják meg. Az elmúlt öt évben a Belaya Dacha agronómusai az ország 16 régiójában képezték ki a mezőgazdasági termelőket a legmodernebb technológiákra a kiváló minőségű fajtburgonya termesztésére, ami 500 c / ha-ra növelte a termést.
Az üzem termékeinek első fogyasztója a McDonald's éttermi lánc oroszországi fióktelepe lesz, amely a Fakt24 internetes kiadvány szerint a közeljövőben teljes mértékben el kívánja hagyni a sült krumpli behozatalát Lengyelországból. Várhatóan az üzem kapacitása lehetővé teszi a feldolgozott és fagyasztott burgonya ellátását a lánc 651 éttermébe.
Az üzem az ország egész területén működő vendéglátó-ipari vállalkozásokkal és kiskereskedelmi láncokkal kötött szerződésekre is számít, és fontolóra veszi termékeinek exportját. "Az üzemnek nemcsak Oroszországban és a FÁK-országokban van növekedési és ellátási lehetősége, hanem nagy exportpotenciálja is van" - mondta a nyitóünnepségen Vladimir Tsyganov, a Belaya Dacha igazgatótanácsának tagja.
Mint Oleg Korolev, a lipecki régió adminisztrációjának vezetője megjegyezte, a vállalkozás képes lesz teljes körűen ellátni az országot hasábburgonyával, kiszorítva egy külföldi terméket a piacról. Az FCS szerint 2017-ben Oroszország 117 ezer tonna fagyasztott burgonyát importált, főleg Hollandiából, Lengyelországból, Belgiumból és Franciaországból.
Ezt a véleményt osztja Oroszország Nemzeti Gyümölcs- és Zöldségszövetsége. Május közepén az unió vezetője, Szergej Koroljev az Orosz Mezőgazdasági Minisztérium Gazdasági, Beruházási és Agrár-Ipari Komplex Piacainak Szabályozásához fordult azzal a javaslattal, hogy tiltsa be a fagyasztott sült krumpli behozatalát az Egyesült Államokból és más államokból, amelyek támogatták az Oroszországgal szembeni szankciókat. A dokumentum kimondta, hogy 2017-ben a fagyasztott sült krumpli behozatal aránya 94% volt, most azonban Oroszország képes megfelelő mennyiségű terméket előállítani.
Burgonyatej
Svéd tudósok a szokásos tej egy másik alternatívájával álltak elő - a burgonya ital mellett.
A világ minden táján népszerűek a növényi alapú termékek.
Eva Thornberg, a Lund Egyetem (Svédország) kutatója a burgonyatej fejlesztésével foglalkozott.
Megjegyezte, hogy fontos a burgonyából származó tej dúsítása az olajos halakban található esszenciális omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakkal.
Az omega-3 savak képesek kiküszöbölni a káros zsírsavak szervezetre gyakorolt negatív hatásait, és semlegesítik oxidációs termékeiket.
Thornberg felfedezte, hogy a krémesség úgy érhető el, ha a burgonyában lévő fehérjét és keményítőt meghatározott módon melegítjük, és összekeverjük repceolajjal, amely gazdag omega-3 zsírsavakban.
A burgonyatej 6% repceolajat tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy 250 ml alternatív tej fedezi az omega-3 napi szükségletének felét. Ezenkívül az új tejtermék nem tartalmaz allergéneket.