A zöldségcsomagoláshoz mindig sok vizet pazarolnak a termelőhelyek. Ez gyakran magas költségekkel jár, valamint problémákat okoz az édesvízhiány és a szennyvíz ártalmatlanításának szükségessége. Különösen sok nehézség merül fel, ha a szennyvíz magas sótartalmú, és magas szilárdanyag-tartalommal is rendelkezik, ami magas zavarosságot biztosít.
Számos vállalat igyekszik csökkenteni vízfogyasztását és szennyvízkezelési költségeit azáltal, hogy újrafelhasználja a technológiai vizet. Ezen az úton a fő nehézség a folyadék tisztításának szükségességével és különösen a szilárd részecskék elválasztásával kapcsolatos. Jellemzően az áramban lévő részecskék több mint 90% -ának van egy minimális mérete - 2-50 mikron tartományban, és ezeket nagyon nehéz szétválasztani - függetlenül az elválasztási vagy szűrési módszertől.
Hagyományosan a vízkezelést a csomagolóüzletekben gravitációs elválasztással (derítőkkel) végzik. Hatékonyságuk ellenére a tisztítók nagy területet igényelnek és viszonylag drágák. Bár az alternatív megoldások (a részecskéket centrifugális erő alkalmazásával eltávolító eszközök: például hidrociklonok) rosszabb eredményeket mutatnak: csak viszonylag nagy (több mint 70 mikron) részecskéket képesek elválasztani, valamint meglehetősen sűrűeket is (több mint 1,9 g / cm2) , és elsősorban a homok (kevesebb mint XNUMX% szilárd anyag) kezdeti elválasztására szolgálnak. Ezenkívül a hidrociklonban az áramlás nagy sebessége megakadályozza az alvadási és a pelyhesítési folyamatokat.
Új fejlesztésű, innovatív hidrodinamikus szeparátor Naticaa cég fejlesztette ki AquaHD, mentes a hagyományos szilárd anyag-elválasztási folyamatok korlátozásától. Natica úgy működik, hogy centripetális erőket hoz létre a részecskék kis nyomáson (1 bar) történő elválasztására.
В Natica a víz egy speciális körszerkezeten folyik át. A víz körkörös szerkezeten való áthaladása lehetővé teszi nagy (6-8 Gs) centrifugális erők keletkezését alacsony nyomáson. A nagy centrifugális erők miatt a részecskék a szeparátor külső kerületében koncentrálódnak. A lamináris áramlás miatt a részecskék a külső kerületi rétegben maradnak, és nem keverednek a szeparátor belsejében lévő tiszta vízzel. Egy speciálisan megjelölt kimeneti szerkezet választja el a részecskékben gazdag áramot (a külső kerület közelében) és a tiszta víz áramlását. A vízből eltávolított részecskéket sűrítéssel és iszap víztelenítéssel tovább feldolgozzák, ahol a vizet a folyamat kezdetére irányítják. Az alábbi ábra szemlélteti a működését Natica:
A szennyvíz magas tarifái miatt AquaHD nemrégiben vízkezelő és újrahasznosító rendszert telepített egy sárgarépa-csomagoló létesítményben Izraelben.
A tárolóban az alátétből folyamatosan vizet engedtek a vízből (néhány percenként néhány másodpercig) a kijelölt gödörbe, és visszatértek az alátét fejébe élelmiszerek szállítására. Amikor a gödör szilárdanyag-tartalma túl magas lett (néhány naponta), a folyadékot leeresztették a gödörből, és friss vizet adtak hozzá.
Rendszer AquaHD telepítették a gödör mellé, és folyamatosan szivattyúzták a vizet a gödörből, megtisztították és tiszta vizet küldtek a gödörből az alátét fejéhez. Ez a kialakítás lehetővé tette, hogy a gödör továbbra is működjön anélkül, hogy gyakori gödörvíz-változtatásokra lenne szükség, ami nagy erőkifejtésű szennyvíz nagy áramlását eredményezi a csatornavezetékekben.
Az alábbi grafikon a feldolgozás eredményeit mutatja:
A raktárban a berendezéseket szűk helyre (a meglévő komplexum belsejében) telepítették, anélkül, hogy a csomagolószalagok napi működését zavarták volna.
Mint látható, az elválasztó rendszer AquaHD nagyon magas részecskeeltávolítási hatékonyságot tudott elérni (több mint 90%), és kiváló minőségű vizet állított elő a beömlő folyadék összetételétől függetlenül. A rendszer tömörsége és moduláris jellege miatt a hidrodinamikus szeparátor nagyon alkalmas megoldás azoknak a boltoknak a csomagolására, amelyek a szennyvízbe történő szennyvízelvezetésbe, a környezetbe történő kezeléshez vagy a víz újrafelhasználásához szeretnének dolgozni.