Manapság a bolti zöldségek napról napra drágulnak, és a vásárlók aggódnak a minőségük miatt. A dél-uráli gazdák és ökoaktivisták kitalálták, hogyan lehetne átállni a garantált ökológiai zöldségellátásra. Az Ovoschevorot beindítás egyfajta vitamintermék-termesztés „rendelésre” egy külvárosi gazdaságban.
"A fő cél a Cseljabinszk-lakosok élelmiszerbiztonságának biztosítása" - mondta Dmitrij Zakarlyukin környezetvédelmi aktivista és társadalmi vállalkozó a granadai sajtótájékoztatón tartott sajtótájékoztatón. - Ezt a szövetkezeti rendszert már teszteltük a korábbi "Apák és fiak", "Razdelayka" és "Veschevorot" társadalmi projektek keretében. Az új projekt lényege pedig egy évre szóló termékbeszerzés megkötése közvetlenül a gazdálkodótól a vetési szakaszban és a növénytermesztés korai szakaszában. Más szavakkal, ez a parancs a gazda számára zöldségtermesztésre. "
Dmitrij Zakarlyukin szerint a befektetők (ma 40-en vannak, és hamarosan 250-en lesznek) az éves zöldségellátás csak 5 ezer rubelbe kerül, amellyel hozzájárulnak a szövetkezet pénztárához. Számukra burgonyát, káposztát, sárgarépát, céklát, hagymát termesztenek, a betakarított termést pedig zöldségboltba helyezik. Minden héten átveheti 5 kg burgonya és zöldség kosárját a belváros egyik terjesztőhelyén, vagy megszervezheti házhoz szállítását. Így a városlakó számára a következő év élelmiszerkészletét közvetlenül a gyártótól kapják, megkerülve a kiskereskedelmi láncokat. A közvetítők kizárása az árat is befolyásolja. Egy mezőgazdasági partner - egy gazda és a Mitrofanovsky mezőgazdasági vállalkozás igazgatóhelyettese, Fjodor Riclov - már csatlakozott a projekthez. A farmján, és zöldségeket fog termeszteni megrendelésre.
"Nagy tapasztalattal rendelkezünk burgonya és zöldség termesztésével kapcsolatban, amit 2001 óta folytatunk" - mondja Fjodor Riclov. - Biotermékek termesztését tervezzük minimális vegyi anyag felhasználásával. Sőt, közvetlenül a gyártóval együttműködve ellenőrizheti a zöldségtermesztés minden szakaszát. Másrészt, amikor a kezdeti szakaszban megrendelést ad le a gazdálkodónak, a fogyasztó az egész évre meghatározza a borscskészítmények árát. Ez minden fél számára előnyös, és végül olcsóbb, mint az üzletekben. További plusz a garantált éves ellátás. A szerződés aláírásával az ember nemcsak egyéves élelmiszer-készletet kap, hanem garanciát is ad arra, hogy minden héten saját zöldségkosara lesz. "
A projekt szerzői szerint a rendszer nagyon kényelmes a munkahelyen foglalkoztatott emberek számára, akik törődnek az egészségükkel, amelyet közvetlenül befolyásol a termékek minősége. De érdekelte a nyugdíjasokat is: pandémiában nem kell boltba menni, nehéz táskákat cipelni és egészséget kockáztatni.
"Ebben a projektben zöldségtermesztést tervezünk a mezőgazdasági termelés legújabb digitális technológiáinak felhasználásával" - tette hozzá Andrej Lazarev, az innovatív Agrator vállalat képviselője. - Ebben az évben, miután intelligens érzékelőket telepítettünk a gépekre, teszteljük a digitális vezérlést annak minden szakaszában, elkészítjük a mezők elektronikus technológiai térképét. Szövetkezetünk "hajtogatása" némileg emlékeztet a Nyizsnyij Novgorodban, Burjátországban és a Lipetsk régióban elindított élelmiszer-igazolások rendszerére (ahol a fogyasztóknak kiállították a zöldségellátásról szóló dokumentumot), de saját jellemzőivel. "
Mint a startup szerzői hozzátették, azt tervezik, hogy a megtermett növény 10% -át jótékonysági célokra ajánlják fel. 250 együttműködő részvételével további 1000 rászoruló ember táplálására is lehetőség nyílik, akik nehéz élethelyzetekbe kerülnek.