Október végéig 4,6 ezer hektáron takarítottak be a mezőgazdasági termelők a térségben, ami a terv 77 százaléka. A gazdák 120,3 ezer tonna burgonyát takarítottak be, 264 c/ha terméssel. Az év végéig 138 ezer tonna burgonya betakarítását tervezik, a termés zömét raktározásra rakják. Eddig 41,3 ezer tonna gumó került a burgonyatárolókba.
A régió burgonyatermesztésének egyik vezető körzete Piemont. A helyi paraszti (gazdálkodó) háztartások parcelláin folynak kísérletek, amelyekben hazai szelekciójú vetőburgonya új fajtáit vonják be. A vetőmagimport felváltása ígéretes oroszokkal 2025-ig megtörténhet, ez a helyi zöldségtermesztés egyik feladata a következő években.
Emellett 2021 nyarán a nyári burgonyaültetvények csepegtető öntözéssel történő termesztésének technológiáját is tesztelték a Hegyvidéken.
A Yasnaya Polyana faluból származó Szergej Mernov K (F) X mezőin végzett kísérlethez június 30-án növényeket ültettek. Jelenleg az első eredmény már megszületett - a burgonya minősége javult, és nagyobb gumókat kaptak. A Colomba fajtából eddig 1,5 hektáron takarítottak be, 45 tonna burgonyát sikerült beszerezni, a később érő fajta - Picasso - betakarítását novemberre tervezik.
2021-ben a sztavropoli zöldségtermesztők 117,9 millió rubelt kaptak támogatásként, hogy független támogatást nyújtsanak a mezőgazdasági termelőknek a vetőburgonya és a szabadföldi zöldségtermesztés fejlesztéséhez. A teljes támogatott terület 6,1 ezer hektár volt, hektáronként 28,7 ezer rubel támogatás mellett. Ezeknek a támogatási intézkedéseknek köszönhetően a sztavropoli agrárium költségeinek 54%-át lehetett kompenzálni.