A Waitrose szupermarketlánc már 2022 februárjában megkezdi a svéd Dug burgonyatej-márkájú Egyesült Királyságba történő szállítását. A britek főtt, sült, sült és tört burgonyát esznek, most azt fogják inni.
A burgonyatej már a széles körben eladott alternatív, zabból, mandulából és szójababból készült tej versenytársának számít. A növényi alapú tej értékesítése az Egyesült Királyságban gyorsan növekszik, és a piac értéke jelenleg körülbelül évi 400 millió font. A britek fokozatosan csökkentik az állati eredetű termékek fogyasztását. Egyre többen vesznek be étrendjükbe a növényi tejet, a reggeli kávéjukhoz vagy forró csokoládéjukhoz.
A Lundi Egyetem professzorának, Eva Thornbergnek a kutatása alapján a Dug a legfenntarthatóbb alternatív tej a piacon. Munkája szerint a burgonyatej magas tápértékkel és kiváló ízzel rendelkezik.
A márka burgonyateje alacsony szénlábnyommal rendelkezik. Sokkal kevesebb földet igényel például a zabtermesztéshez szükséges mennyiség fele. Ha vízről van szó, a Dug 56-szor kevesebb vizet használ fel, mint amennyi a mandulatej elkészítéséhez szükséges.