Az információkat arról, hogy Oroszországban fogy a burgonya és saját készletei csak tavasszal lesznek elegendők, tette közzé a Számviteli Kamara. Kicsit korábban, decemberben az Agrárpiaci Tanulmányok Intézetének (IKAR) szakértői 2018-ban bejelentették a burgonya költségeinek növekedését. Szerintük az áremelkedés oka az lesz, hogy a hazai burgonya készletei a szokásosnál hamarabb elfogynak.
Az Üzleti Információs Központ kiderítette, hogy vannak Pszkovban a dolgok, lesz-e elég burgonya és mennyibe kerül. A város egyik nagy zöldségbázisának képviselője válaszolt a szerkesztőség kérdéseire.
Hol nőtt a pszkovi piacon forgalmazott burgonya?
- A pszkovi burgonya fő szállítói hagyományosan helyi gazdák. Alapvetően ezek Pechora és Porkhovsky kerületek. Hosszú évek óta ugyanazokkal a gazdákkal dolgozunk, és inkább csak tőlük veszünk burgonyát. Tehát mindig tudjuk, hogy milyen termék, milyen minőségű.
Lesz-e elegendő ellátása a helyi gazdáknak Pszkov táplálására?
- Bár hiányról nincs szó, az árak is kiszámíthatók. A gazdáknak vannak tartalékaik, továbbra is szabadon kereskednek, még két hónap biztosan elég lesz. De hamarosan megkezdődik az időszak, amikor elkezdik "tartani" a készleteiket. Az ok egyszerű: tavasszal az árak magasabbak, és ki nem akarja drágábban eladni termékeiket.
Megtartják-e a gazdák a szüretet tavaszig?
- A burgonyát most jól tárolják. Az a tény, hogy minden gazdálkodónak, aki ilyen mennyiségben kereskedik, modern felszerelt raktárai vannak, fenntartják a szükséges páratartalmat és hőmérsékletet. Az emberek megtanulják és befektetnek a termelésbe.
Mennyivel emelkedhet a burgonya ára és mikor várható áremelkedés?
- Elég nehéz előrejelzéseket készíteni, például az ára már most emelkedhet a hír hullámán, miszerint a burgonyának vége, vagy nem indul el ...
Hadd mondjam el, hogyan történik általában, a tavalyi árak példájával. A betakarítási időszakban a burgonya körülbelül 10 rubel / kilogrammba kerül (ne feledje, hogy ezek nagykereskedelmi árak, a kiskereskedelmi ár három rubellel magasabb). Amint az ásási időszak véget ér, és már tárolt burgonyát vásárolunk, a nagykereskedelmi ár azonnal 12 rubelre emelkedik, ami azt jelenti, hogy a kiskereskedelmi ár körülbelül 14-15 rubel. Az árnövekedés következő időszaka - egy hónappal az új év előtt az ár 14 rubelre, a kiskereskedelem - 17-19 rubelre emelkedik. Idén eddig minden ilyen forgatókönyv szerint zajlik. A következő áremelkedés általában februárban kezdődik, és most már nem korlátozódik az egyszeri emelésre - február óta a burgonya ára folyamatosan emelkedik. Áprilisra a burgonya megduplázza az eredeti árát, de ez nem „mennyezet”. Tavaly a kiskereskedelmi árak elérték a 30 rubelt kilogrammonként a város egyes kiskereskedelmi egységeiben.
Mi a teendő, ha elfogy a helyi burgonya?
- Például tavaly a helyi gazdáknak május elején fogyott a burgonyája. Mit kell tenni? Keressen új beszállítókat. Burgonyát hoztak Fehéroroszországból és Udmurtiából. Furcsa, de a pszkoviak minden belarusz szeretete ellenére az onnan származó burgonya nem népszerű, nagyon vonakodnak vásárolni.
Mennyibe kerül az "importált" burgonya?
- Igen, körülbelül ugyanannyiba kerül, mint a helyi. Kezdetben érezhetően alacsonyabb az ára, mert a volumen teljesen más. De a többszörös viszonteladási és szállítási költségek kiegyenlítik az eredményt a helyi termékekkel.
Referenciaként: a Pskovstat szerint decemberben a pszkovi üzletekben egy kilogramm burgonya 19-20 rubelbe került. Ne feledje, hogy az üzletek leggyakrabban helyben termelt mezőgazdasági burgonyát árulnak.
Forrás:http://businesspskov.ru