2018-ban a burgonya általában drágulni fog – jósolják a szakértők. Decemberben már harmadával nőtt az ár. Most az árak igen lenyűgöző szinten állnak – magyarázta Szvetlana Kuleshova, az Agrárpiaci Kutatóintézet szakértője. Megdöbbentő növekedés azonban nem lesz, az importtermékek februárban kezdenek érkezni – nyugtat meg.
A fogyasztói együttműködés nem ért egyet a probléma ilyen megoldásával. „Mi Egyiptomból és Kínából hozunk burgonyát, ugyanakkor a kis gazdaságokban óriási mennyiség van belőle” – panaszkodik Dmitrij Zubov, a Fogyasztói Társaságok Központi Uniója (Centroszojuz) igazgatótanácsának elnöke.
Korábban a vidéki és regionális fogyasztói társaságok (vegyüzletek, raipo) beszerzési irodáik hálózatán keresztül aktívan vásároltak burgonyát a lakosságtól és szállították a polcokra. Most más a helyzet. Nincs, aki burgonyát vegyen, és nincs hol tárolni. Emellett a lakosság különféle burgonyafajtákat termeszt, amelyek gyakran betegségekkel fertőzöttek – írja az rg.ru.
Eközben a háztartások adják az ország teljes bruttó burgonyatermelésének mintegy 80 százalékát. De az elmúlt évtizedben az ültetések jelentősen csökkentek. Emiatt 2015 óta 15 százalékkal esett vissza és tovább csökkenhet a hazai burgonya kínálata az országban – jegyezte meg a Számvevőszék. A kereskedelmi gazdaságok készen állnak arra, hogy pótolják a magángazdálkodók csökkenő volumenét – mondta Alekszej Krasilnyikov, a Burgonyaunió ügyvezető igazgatója.
De nincs értelme növelni a burgonyatermelést, a piac már telített. „Ebből adódóan minden százból 20-30 tonna elvész valahol, durván szólva elrohad” – mondja a szakember. A hazai burgonyát nincs hol tárolni. Van még egy kérdés. „A termelőknek, a Földművelésügyi Minisztériumnak és az Ipari és Kereskedelmi Minisztériumnak gondolkodniuk kell egy célzott program létrehozásán a burgonya- és zöldségfeldolgozásra” – javasolja Krasilnikov. A fogyasztói együttműködés saját megoldást kínál.
A Centrosoyuz modern kis logisztikai központok építésére irányuló projektet fejleszt országszerte, a mezőgazdasági kistermelőket célozva. A zöldségeket megfelelő körülmények között tárolják, a bejáratnál pedig ellenőrzések lesznek, hogy ne kerüljenek be fertőzött gumók – állítják a Centrosoyuzban.
A logisztikai központok a burgonya bolti értékesítés előtti előkészítését is elvégzik - mossák, válogatják és csomagolják. „Amint megoldjuk ezt a kérdést, azonnal megnő a saját burgonyánk mennyisége, exportálni fogjuk” – ígéri Zubov.
Forrás: http://prodmagazin.ru/