Hogyan állapítható meg, hogy a vetőburgonya betegségmentes-e?
Az amerikai burgonyavetőmag-iparban nehéz eligazodni. Minden régiónak vagy államnak megvannak a saját vetőmag-minősítési szabályai, ami következetlenséget okoz.
„A vetőburgonya-programok a kiszolgált piacoktól függően eltérőek. Ha egy állam jelentős kereskedelmi termelést folytat, a fő célja az lehet, hogy vetőmagot biztosítson kereskedelmi gazdaságainak” – mondja Nina Zidak, a Montana Állami Egyetem kutatási docense, vetőburgonya-tanúsító.
Montanában nincs kereskedelmi burgonyaipar, ezért a hangsúly a vetőmagokon van, mondta Zidak.
A vetőburgonya-tanúsítási program célja nem a betegségtől mentes magvak biztosítása, hanem annak biztosítása, hogy a magok megfeleljenek az elfogadott minőségi előírásoknak – mondja Kasia Duellman, az Idaho Egyetem docense és vetőburgonya specialistája.
„A vetőmag-tanúsítási programok független, harmadik fél általi ellenőrzést biztosítanak a vetőburgonya minőségére vonatkozóan” – mondja Alan Vestra, az Idaho Crop Improvement Association munkatársa, délkeleti régió menedzsere. A tanúsító ügynökségek határozzák meg, hogy mi határozza meg a burgonya minőségét. Ez nem jelenti azt, hogy a tanúsító szervezet nem állíthatja bizonyos betegségek hiányát.
„Sok programban a szabványok zéró toleranciát jeleznek bizonyos betegségek, mások esetében pedig tolerancia mellett” – mondja Duellman. "Néhány betegség nem tolerálható csak a magas szaporodási képességű magvak esetében, vagy minden nemzedék esetében, amelyet minősítésre szántak."
Ez azt jelenti, hogy a betegséget észlelt vetőmagtételek nem kapnak minősítést, mondja Duellman. Más esetekben azonban tűréshatár is beállítható. „Ha a tűréshatárt túllépjük, a vetőmagtétel minősége vagy romlik, vagy elvetik” – mondja.
A tanúsítás generációnként is változhat. A nagy szaporodási képességű (bázis) vetőmagokat általában más vetőmagtermesztőknek adják el, akik akár egy évig is szaporítják, mielőtt hasznosak lennének a kereskedelmi termelők számára. Későbbi burgonyamagokat vásárolnak, általában a 3. generációt. A szabványok magasabbak lehetnek egy korábbi generáció esetében, mivel ezekkel a vetőmagokkal kapcsolatos problémák csak akkor szaporodnak meg, amikor a vetőmagtermesztők, majd a kereskedelmi termelők termesztik őket.
A Montana Egyetem tanúsítási programja kifogástalan hírnévvel rendelkezik. Ennek az lehet az oka, hogy az állam termelői a vetőmagtermelésre koncentrálnak. „Olyan magokat keresünk, amelyek más államokban vetőburgonya-termesztésre újra minősíthetők” – mondja Zidak.
Mivel a tanúsítási programok nagyon eltérőek, sok véleményt hallottunk arról, hogy az egyes programoknak mit kell tartalmazniuk.
A Montana Egyetem képviselői az összes alapvető ültetvényt és az 1. generációt tesztelik mozaikvírusra (PVY). Betakarítás utáni vizsgálatokat is végeznek, és minden termelő földjéről mintákat küldenek Hawaiira termesztésre a szezon során. A csapat megvizsgál és vesz egy levelet minden növényről, majd visszaküldi a laboratóriumba. A leveleket három vírusra tesztelik: PVY, burgonyavírus X (PVX) és burgonya vírus A (PVA).
A Wisconsin Seed Potato Certification Program nem csak a termést ellenőrzi kétszer nyáron és betakarítás után, hanem a tárolási és szállítási pontokat is. Russell Groves, a Wisconsini Egyetem professzora és kiterjesztési szakértője, valamint a Wisconsin Seed Potato Certification Program ideiglenes igazgatója szerint a folyamatos fejlesztések miatt kritikus fontosságú a kórokozók kimutatására szolgáló diagnosztikai vizsgálati protokollok frissítése és a fajták keveredésének korlátozására szolgáló eljárások.
A dokumentáció is kulcsfontosságú. Nem ritka, hogy a vetőmagok átlépik az államhatárokat, ahol egy másik tanúsítási programra kell jogosultak lenni. "A robusztus tanúsítási program másik szempontja a fertőzött növények eltávolítása" - mondja Brian A. Charlton, az Oregon Állami Egyetem Klamath Basin Potato Tanszékének megbízott igazgatója.
A minősítés önmagában azonban nem helyettesítheti a vetőmag-beszállítók és a termelők közötti erős kapcsolatot. „Véleményem szerint a bizalom és a részvétel fontosabb, mint a tesztelés” – mondja Reagan Grabner, a Washington állambeli vetőmagtermelő CSS Farms alelnöke. "A vetőmagtermesztőnek és a kereskedelmi termelőnek szoros kapcsolatban kell lennie, és meg kell egyeznie abban, hogy mit jelent jó minőségű terméket szállítani."