A kénnek a terméshozamban betöltött létfontosságú szerepe ellenére ez az elem nem mindig kapott kellő figyelmet. A kénhiány sok éven át nem zavarta a legtöbb burgonyatermelőt.
Korábban a mineralizált szerves anyagok és a magas kéntartalmú kibocsátások biztosították a növények szükségleteit. Az elmúlt 30 év során, a tiszta levegőről szóló törvény elfogadásával a kénkibocsátás jelentősen csökkentette annak elérhetőségét. A helyzet az, hogy a nitrogénnel, foszforral és káliummal együtt a kén is fontos tápanyag és korlátozó tényező a mezőgazdasági termékek hozamában és minőségében.
A kén jelentős hatással lehet a burgonyagumó minőségére és mennyiségére egyaránt. Nélkülözhetetlen vegyi anyag az aminosavak, így a fehérjék felépítéséhez, és befolyásolhatja a gumók fejlődését, a szénhidrátképződést, a betegségekkel szembeni ellenálló képességet és a klorofilltermelést. A kutatások azt mutatják, hogy ez az elem jelentős hatással van a fajsúlyra, a szárazanyagra, a cukor- és keményítőtartalomra, valamint a gumók méretére.
Mivel a kénhiány a növény fejlődésének bármely szakaszában a termés csökkenéséhez vezethet, folyamatos kénellátásra van szükség - a palánták kelésétől a vegetációs időszak végéig. Fontos, hogy a növények hozzáférjenek a kénhez, amikor a legnagyobb szükségük van rá.
A kénes éhezéssel a teteje kezd sárgulni a tetejétől. A kén nagyon lassan mozog a növény edényein, így a fiatal burgonyalevelek nem húzzák el az öregektől, és idő előtt megsárgulnak.
A kén részt vesz a metionin és cisztein aminosavak, a B1-vitamin (tiamin) és a B7-vitamin (biotin) szintézisében. Ha a gumók kénhiányosak, a talajból általuk felvett nitrogén nem válik fehérje formává.
A kénéhezés körülményei között termesztett burgonyában a nitráttartalom átlagosan 22%-kal nő. A gumók keményítőtartalma is csökken, romlik az ízük, tovább érnek.
A növények a kén egy részét a levegőből szívják fel: a mikroelem a kén-dioxid része, amelyet az ipari vállalkozások bocsátanak ki a légkörbe. Az eső és az olvadékvíz kénnel is gazdagítja a burgonya talaját. Egy tonna szerves trágyában (komposzt vagy humusz) - körülbelül 0,5 kg nyomelem.
De a gyakorlat azt mutatja, hogy 1 tonna burgonya termesztéséhez 2-4 kg mikroelemre van szükség. A növények ennek az adagnak csak a felét szívják fel a levegőből, az eső- és olvadékvízből, valamint a komposztból.
A poliszulfátot (0-0-14-19.2S-12.2Ca-3.6Mg) polihalitból (természetes ásvány) nyerik. Ez a többkomponensű műtrágya alacsony klórtartalmú szulfát alapú oldható kálium, magnézium és kalcium forrása.
A poliszulfát elnyújtott felszabadulási jellemző azt jelenti, hogy az egyes szemcsékben található négy kulcstápanyag (S 19.2%, K 14%, Mg 3.6%, Ca 12.2%) a burgonya számára elérhető lesz a csúcsigény időszakában, a levélnövekedés kezdetétől. gumóérettségig.
A műtrágyában lévő kalcium befolyásolja a talaj kémiai összetételét, valamint a burgonyagumó minőségi jellemzőit. Azokban a talajokban vagy öntözött növénytermesztési rendszerekben, ahol a víz minősége problémát jelenthet, a kalcium talajhoz való hozzáadása elősegítheti a tárolt sók helyreállítását. A poliszulfátot ültetés előtt, ültetéskor vagy a gerinc kialakítása során alkalmazzák.
A kéntartalmú műtrágyáknak három fő típusa van.
- Szulfát-kén A műtrágyák ként tartalmaznak más tápanyagokkal, például nitrogénnel vagy káliummal kombinálva. A műtrágya könnyen elérhető a növekvő növények számára, és a szulfát-kén műtrágyák gyorsan feloldódnak. A legelterjedtebb szulfát-kén műtrágya a szemcsés ammónium-szulfát (20-0-0-24, 21-0-0-24, 19-2-0-22).
- Ammónium-szulfát keverhető más szemcsés műtrágyákkal, de ügyelni kell arra, hogy fizikai természete lehetővé tegye a keverék homogén megőrzését.
- Kálium-szulfát (0-0-50-18 és egyéb készítmények) szintén elérhető, és jól használható hüvelyesek, például lucerna esetében.
Vannak más műtrágyák is, amelyek bizonyos mennyiségű kén-szulfátot tartalmaznak, akár keverékben, akár kereskedelmi termékben.
- elemi kén. Granulált műtrágyák (0-0-0-90-től 99-ig), 90-99% kéntartalommal elemi formában. A növények közvetlenül nem használhatják. Először is a talaj mikroorganizmusainak kell átalakítaniuk.
Kéntartalmú műtrágyák tioszulfát formájában, például a folyékony ammónium-tioszulfátot (12-0-0-26) és a 15-0-0-20-at a talajban lévő mikrobáknak is szulfát formává kell oxidálniuk. A műtrágya kijuttatása ültetés előtt, alatt vagy után is történhet. A levelekre alkalmazva azonban égési sérüléseket okozhat.
állati trágya a növényeket más tápanyagokkal együtt kénnel is elláthatja, de az elem tartalmát és a többi tápanyaggal való egyensúlyát speciális elemzésekkel kell meghatározni. Például egyes sertésiszapok alacsony kéntartalmúak a nitrogénhez képest.