A Metro, a Szentpétervári Bloggerek Közössége és a Leningrádi Régió Vállalkozói Támogatási Alap folytatja a projektet,
amelyben elmondjuk, hogyan építenek vállalkozást a kisvárosok lakói, és ki segíti őket. A "Leningrádi régió vállalkozója vagyok" projekt Kirov régióban járt.
November közepére Alekszej Bykov Priladozhsky faluban lévő farmján a mezőgazdasági munkálatok már befejeződtek: az összes burgonyát eltávolították a mezőkről és raktárba helyezték, a sárgarépát és a répát csomagolták. Számos válogató dolgozik egy hatalmas pavilonban, ahol a zöldségeket osztályok szerint rendezik.
"Nyáron eljönne, hogy megnézze, milyen szépség van itt, amikor a kombájnok a mezőn vannak" - köszöntött bennünket Alekszej Dmitrijevics Bykov, a paraszti gazdaság vezetője. - Idén kiváló termésem van! 6,5 ezer tonna termék, és általában körülbelül 5. Ezen a nyáron 100 hektárt vetettek burgonyával, 35-et sárgarépával és 40-et répával. A jó hozam miatt az átlagos burgonyát még a földbe kellett hagyni, mivel a tárolót nem ilyen térfogatra tervezték. Csak nagyokat és simaakat választottak.
Az élet munkája
2019-ben a gazdaságnak évfordulója van - Alekszej Bikov 1999-ben hozta létre, és maga a vállalkozó ünnepelte 70. születésnapját 2017-ben. Szinte az egész élet a mezőgazdasághoz kapcsolódik.
- Puskin városából származom - mondja Alekszej Dmitrijevics. - Levelezéssel a Leningrádi Mezőgazdasági Intézetben tanult állatkert-mérnökként-baromfitenyésztőként, mivel az 1970-es években már az V.I.-ről elnevezett baromfitelepen dolgozott. A Szovjetunió (ma "Roszkar") 50. évfordulója. Aztán elment felfedezni egy új komplexumot - Sinyavinsky-t. 1991-ig dolgozott ott, majd ezt követően úgy döntött, hogy kipróbálja magát másban. Egyéni vállalkozó volt. És 1999 óta úgy döntött, hogy saját termékeket gyárt. Így jelent meg a parasztgazdaságom.
Alekszej Bykov 1 hektár földdel kezdte vállalkozását, amelyet burgonyával vetett be. A következő évben terjeszkedni kezdett, és bérbe vette a közeli területeket, egy régi traktort 65 tonna vetőburgonyára cserélt. Új traktort vettem bérbe. Egy évvel később a gazda 18 hektár földről aratott. Aleksey Bykov 2002-ben kezdett együttműködni egy vetőburgonyát szállító holland céggel. Sárgarépa és répamagot is vásároltak. Tehát a burgonyatermesztéstől kezdve a gazda zöldségtermesztésre váltott.
"Arra a következtetésre jutottam, hogy a szűk szakosodásnak oka van, és nincs szükség sok növény termesztésére: ha a szentpétervári piac" lenyeli "a burgonya, a sárgarépa és a répa teljes mennyiségét, miért termelne mást" - osztja meg személyes tapasztalatait Alekszej Dmitrijevics.
A különböző régióknak megvan a saját ízlésük
A gazda termékeit Szentpéterváron, Moszkvában, Leningrádban és Moszkva régióiban értékesíti. Az évek során érdekes megfigyelést tett: a különböző régiókban minden egyes fogyasztónak megvannak a maga preferenciái, főleg a fajták szerint.
- A változatosság számít - a terméknek vizuálisan is vonzónak kell lennie - ha a sárgarépa "ügyetlen", akkor ezt nem igazán veszik be - mondja egy tapasztalt vállalkozó. - Mindenki szeretne egy letisztult és tiszta. Például a sárgarépa egy adott formában keresett. A legtöbb futó közepes méretű, hosszúkás, mint egy kis kolbász. Vannak nagy sárgarépák is, amelyeket főzéshez koreai nyelven vásárolnak. A moszkvai üzletemberek mindig elveszik tőlünk a Chantenay fajtát - háromszög alakú, hegyes orrú. Szentpéterváron és a leningrádi régióban pedig jobb hosszúkás sárgarépát visznek kiskereskedelemben.
A betakarítást zöldségraktárak és a szomszédos gazdaságok vásárolják fel.
"A helyi lakosok is jöhetnek, és elvehetnek pár hálós burgonyát" - osztja meg Alekszej Dmitrijevics. - Szép napokon az eladónkat a pályára állítottuk. Az ár természetesen a vásárlók számára alacsonyabbnak bizonyul a piaci árnál - idén kilogrammban 15 rubel burgonyát állítottak ki. Nagykereskedők számára egyéb árak. Nem dömpingelünk, hanem a szomszédos farmokat hívjuk - megpróbáljuk megközelítőleg ugyanazt tartani.
Ha okosan közelít hozzá, akkor a gazdálkodás jövedelmező vállalkozás.
A gazdaság fő költségei a földbérlet, az idénymunkások (válogatók), traktorosok vonzása. A gazdaság 10 traktorral és 3 német kombájnnal rendelkezik, télen négy szerelő elég a szervizeléshez. A betakarítás során a traktoros vezető rendszerint körülbelül 2 ezer rubelt kap műszakonként, néha bónusz jár.
- A munka szezonális - július közepén kezdjük a korai répa betakarítását, majd a korai sárgarépa és a burgonya betakarításával folytatjuk, szeptemberben a burgonyát válogatjuk tárolásra, a betakarítás utolsó része a sárgarépa - mondja Alexey Bykov.
Amikor a betakarítás „forró szezonja” véget ér, a vállalkozó előtt még sok „papírmunka” áll. Dokumentumokat kell készíteni a meliorációs és mezőgazdasági gépek állami támogatásának megszerzéséhez (a támogatások legfeljebb 30% -át az állam traktorok vásárlására osztja ki).
- Burgonyával beültetett hektáronként körülbelül 10 ezret is kapok, a sárgarépa és a répa hektárjának feldolgozásáért 12-15 ezret - osztja meg a gazda. - Valahol áprilisban adják ki ezt a pénzt, vagyis mielőtt elvetném a mezőket. A gazdálkodás akkor jövedelmező, ha helyesen közelít hozzá - bármely vállalkozás, ha van ismerete és tapasztalata, nyereséges. A tudatlanság miatt elveszítheti a termés 2/3-át, vagy nyereséges termést eredményezhet. Nem lehet 2 millió rubel értékű növényvédő szereket vásárolni a természeti károkért, de lehet 3-4 milliót költeni ugyanarra a területre, és ugyanabban az időben betakarítani.
Mint minden gazda, Alekszej Bykov is dicséri termékeit, megjegyezve, hogy burgonyája környezetbarátabb: „Nincs nagy logisztika, mint a külföldi zöldségek esetében, szinte azonnal a földről kerül a polcokra. Letöltöttem egy újat - és ez már Szentpéterváron van! "
Forrás: https://www.metronews.ru/