A mai napig a burgonya ára Ukrajnában továbbra is a legmagasabb nemcsak Európában, hanem egész Eurázsiában. A burgonya nagykereskedelmi ára jelenleg 7-10 UAH/kg (28-40 US cent/kg) között mozog. Sőt, főleg 8-9 UAH/kg áron bonyolítják le a tranzakciókat, és a hét végén még 8 UAH/kg (32 amerikai cent) áron is sok termelő megtagadta a burgonya eladását.
Úgy tűnik, az áraknak le kellene menniük - elvégre a 10-500 hektáros vagy annál több burgonyát termesztő professzionális gazdaságokban a közelmúltban megkezdődött a késői burgonyafajták betakarítása, a háztartási gazdaságok pedig befejezték a betakarítást, ami azt jelenti, hogy a termékkínálat a piac jelenleg a maximum közelében van. Az árak azonban nemhogy nem csökkennek, de a múlt héten még emelkedő tendenciát is mutattak, ezen a héten pedig magas szinten tartották őket.
Összehasonlításképpen Oroszországban jelenleg 2,5-szer olcsóbban vásárolhat burgonyát, mint Ukrajnában, Fehéroroszországban pedig kétszer olcsóbban. Ezért nem meglepő, hogy egy ilyen jelentős árkülönbség importot vált ki. Adataink szerint pedig folyamatosan növekszik naponta, mert egy kereskedő bevétele nagyon jó.
Az EastFruit árfigyelése szerint még Moldovában is alacsonyabb a burgonya ára, mint Ukrajnában. De az elmúlt szezonban Moldova volt az ukrán termékek fő értékesítési piaca. Most azonban ezen a piacon Ukrajnát Oroszország és Fehéroroszország váltja fel, ahol az árak jóval alacsonyabbak. Ezenkívül ez biztosítja a moldovai almát Oroszországba és Fehéroroszországba szállító járművek visszarakodását.
Teljesen logikusnak tűnik, hogy a burgonya magas ára elriassza a vásárlót, és csökkenjen a burgonya iránti kereslet, de minden pont az ellenkezőjét mutatja.
„Az ukrán fogyasztók még mindig emlékeznek a szovjet korszak hiányaira. Még frissebb az idei tavaszi hagyma hihetetlenül magas ára. Ezért nem szokványos módon reagálnak a magas árakra – kiszaladnak a piacra, és megpróbálnak a szokásosnál több terméket vásárolni, ami további áremelkedést vált ki” – magyarázza Andriy Yarmak, az Élelmiszerügyi és Mezőgazdasági Szervezet Beruházási Főosztályának közgazdásza. az Egyesült Nemzetek Szervezete (FAO).
„Megjegyzendő, hogy az a helyzet, amikor a tömegek lélektana befolyásolja az árakat, nem egyedülálló – az elmúlt 15 évben rendszeresen előfordultak ilyen esetek különféle áruk esetében – mind a búza és a hajdina, mind a zöldségcsoport áruk esetében. A legszemléletesebb példa a 2001/02-es szezon gabonapiaca, amikor Leonyid Kozacsenko akkori agrárügyi miniszterelnök-helyettes több hónapot töltött a bikavárban, azzal a váddal, hogy "segítette a gabonaexportot". Aztán Kucsma elnök és a Legfőbb Ügyészség lépései, amelyek hirtelen a szokásosnál nagyobb volumenű gabonaexportot fedeztek fel az országból, vezetett pánikhoz a piacon. Azok, akik általában legfeljebb 5 kg lisztet használnak fel otthon télen, azonnal elkezdték zacskósan vásárolni, és ezzel egy időben minden gabonaterméket, például gabonaféléket és tésztákat. Emiatt az árak valóban az egekbe szöktek, a lisztüzemek éjjel-nappal dolgoztak, és nem tudták kielégíteni a keresletet, leállt az export, végül még a gabonaimport is megindult, a gabona és termékei belföldi fogyasztása pedig minden rekordot megdöntött egy szezon alatt, és a mai napig rekord. nap.
De mi történt a lisztes és tésztazsákokkal, amelyeket az emberek vásároltak, és kamrákban és erkélyeken helyeztek el? Szinte mindez végül a kukákba vándorolt, vagy jobb esetben háziállatokkal etették. A fogyasztók hatalmas árat fizettek, és ez a pénz a gabonatermelőkhöz került. Kozacsenko egyébként akkor teljesen jogosan indokolt volt, de a magas ár előrejelzése beigazolódott, mert a folyamatba való állami beavatkozás miatt nem lehetett olcsón gabonát importálni, és az ilyen irracionális fogyasztás hátterében tényleg nem volt elég a sajátunk” – mondja Andriy Yarmak.
„A burgonya ára szeptember közepén nem mindig a szezon legalacsonyabb szintjén van. Nagyon gyakran október végéig tovább csökkennek, miközben a termelők olyan termékeket értékesítenek, amelyek nem tartoznak hosszú távú tárolásra, és aktív a burgonyacsere folyamata az északi régiók lakosságától más árukra” Kateryna Zvereva, az Ukrán Gyümölcs- és Zöldségszövetség (UPOA) fejlesztési igazgatója.
Az EastFruit szerint az ország északi régióiban 2019-ben még rosszabb volt a burgonyatermés, mint az egy évvel korábbi nem túl jó termés. Az alatta lévő területet azonban kissé kibővítették, ami valójában hasonló termelési mennyiséget biztosított. A háztartási gazdaságok ugyanakkor nagyon vonakodnak az idei burgonya eladásától – emlékeznek arra is, hogy a tavalyi szezonban a burgonya felvásárlási ára áprilisban csaknem megduplázódott szeptemberhez képest, és ennek a forgatókönyvnek a megismétlődésére számítanak. Ilyen körülmények között már hagyományosan a viszonteladók aktívabbak lettek - igyekeznek a lakosságtól felvásárolni és raktárba rakni a burgonyát, abban a reményben, hogy télen drágábban értékesítik.
„Ha elemezzük a burgonya árának történetét az elmúlt 10 szezonban, összehasonlítva az április közepi nagykereskedelmi árat a szeptember közepi árral, érdekes képet látunk. Öt esetben a burgonya áprilisi ára teljesen megegyezett a szeptember közepi burgonya árával. Egy másik esetben a burgonya áprilisi nagykereskedelmi ára 5,5 százalékkal volt alacsonyabb a szeptemberinél, egy esetben pedig mindössze 6 százalékkal nőtt áprilisban szeptemberhez képest. Vagyis az esetek abszolút többségében (70%-ban) azok szenvedtek veszteséget, akik a burgonya tárolását részesítették előnyben az értékesítéssel szemben szeptemberben, hiszen a tárolás során bekövetkező veszteségek abszolút elkerülhetetlenek. Ezen felül viselni kell a tárolóhelyek gondozásának költségeit, bérleti díját (vagy amortizációját), illetve a burgonya vásárlásához szükséges (vagy nem értékesítése miatt meg nem kapott) pénznek megvan a maga, nagyon jelentős érték Ukrajnában” – mondja Olekszandr Khorev, az APK-Inform: Zöldségek és gyümölcsök projekt vezetője.
„Az elmúlt szezonban (2018/19) történt a legnagyobb áremelkedés – a burgonya átlagosan 86%-kal drágult április közepén szeptember közepéhez képest. A 2014/15-ös szezonban is 54 százalékos volt az emelkedés, de ez egy hatalmas politikai és makrogazdasági instabilitás időszaka volt, és ezt valószínűleg helytelen figyelembe venni. És ismét 35%-os volt az áremelkedés, ami nem engedi meg, hogy a burgonya viszonteladásából magas bevétel lehetőségéről beszéljünk. Ez azt jelenti, hogy a burgonya tárolás utáni értékesítéséből csak egyszer volt egyértelmű haszon az elmúlt tíz évben, ezért véleményünk szerint a marketing szisztematikus megközelítése, amikor a termelő a burgonyát szisztematikusan egész szezonban értékesíti, a legoptimálisabb megközelítés. eladások” – jegyzi meg Alekszandr Horev.
Az UPOA elemzői megjegyzik, hogy ilyen magas, hrivnyában kifejezett burgonyaár szeptemberben, mint amilyenre most a piacon kialakult, még nem volt a történelemben. „2010. szeptember közepén a burgonya ára elérte a 4 UAH/kg-ot. Ez akkor több mint 50 amerikai cent volt kilogrammonként hrivnya-dollár árfolyamon, vagyis dollárban magasabb volt az ár, mint most. Szeptember második felében és októberben azonban enyhén csökkent az ár, és csak a következő év januárjában kezdett újra növekedni, és az áprilisi áremelkedés szeptemberhez képest mindössze 35 százalék volt” – mondja Katerina Zvereva, az UPAA munkatársa.
Emelkedhet a burgonya ára Ukrajnában a következő hetekben, és magasabb lehet tavasszal, mint most? A válasz erre a kérdésre a történelemben keresendő. Igen, az APK-Inform: Zöldségek és Gyümölcsök szerint 2019-ben a burgonya össztermelése növekedni fog 2018-hoz képest a professzionális gazdaságok jobb hozamának és a területbővülésnek köszönhetően. A fő kérdés azonban az, hogy mennyi túlvásárolt burgonya fog rothadni a városiak tárolóiban, mert most vásárolnak termékeket a jövőbeni felhasználásra, nem rendelkeznek a burgonya tárolásához szükséges feltételekkel.
„A minap tanúja voltam egy beszélgetésnek az egyik fórumon egy olyan személy között, aki azonnal 8 tonna burgonyát akart vásárolni 1 UAH/kg áron, hogy biztosítsa családja fogyasztását a teljes szezonra a csernyihivi régióban. 10 UAH/kg-nál nem olcsóbb termékeket kínáltak neki, és közölték vele, hogy tavasszal 20-25 UAH/kg lesz az ár. Ezenkívül a vita résztvevőinek túlnyomó többsége szilárdan hitt az események alakulásának ilyen forgatókönyvében, és csak egy ember jegyezte meg, hogy egyszerűen olcsóbb burgonyát hoznak Fehéroroszországból ”- mondja Andrei Yarmak.
Mindent egybevetve az EastFruit elemzői arra számítanak, hogy a burgonyapiaci hírverést továbbra is felpörgeti a média, ami magasan tarthatja az árakat. Ez azoknak a gazdálkodóknak lesz a kezére, akik "ravaszul" jó árat kapnak a hosszú távú tárolásra nem kötelezett termékeikért. Azok a tapasztalatlan fogyasztók, akik ilyen burgonyát vásárolnak, valószínűleg néhány héten belül kidobják az ilyen termékek legalább felét.
Ez a helyzet az importőrök kezére is kihat, akik továbbra is burgonyát fognak importálni Fehéroroszországból és Oroszországból (Belorusszián keresztül). Ugyanakkor az import nem fogja jelentősen befolyásolni az árat – egyszerűen visszafogja. Az elkövetkező hetekben azonban még lehetséges egy kis árcsökkentés.
De nagy kérdés, hogy tavasszal lehet-e többet keresni a burgonyán. Egyelőre valószínűtlennek tűnik, hogy tavasszal 20-25 UAH/kg burgonya kerüljön nagykereskedelmi forgalomba, különösen az ukrán valuta további erősödésének hátterében, ami még megfizethetőbbé teszi az importot. Sőt, figyelembe kell venni, hogy Oroszországban, Fehéroroszországban és Lengyelországban még nem merültek ki a burgonya árcsökkentési kilátásai – sok régióban még csak most kezdődik a betakarítás. Az EU magasabb burgonyatermésre is számít, ami azt jelenti, hogy nem fognak nagy mennyiségben importálni termékeket.
Sajnálatos, hogy a magas hazai árak mellett leállítják az ukrán burgonyatermesztők exportprojektjeit, mert ebben az elmúlt szezonban jelentős sikereket értek el. Reméljük azonban, hogy az idei év jó bevételei lehetővé teszik a gazdálkodók számára, hogy a burgonya termesztésének, feldolgozásának, osztályozásának, tárolásának és forgalmazásának továbbfejlesztett technológiáiba fektessenek be. Ezzel már a 2020/21-es szezonban sikeresebben léphetnek be új piacokra.
Forrás: https://east-fruit.com