Alekszej Kraszilnyikov, a Burgonyaunió ügyvezető igazgatója
A NAPTÁRI ÉV VÉGET VÉGEZIK, EZÉRT AZ EREDMÉNYEK MEGBESZÉLÉSÉRE, AMELYEKKEL AZ IPARÁG EZT A HATÁRIG KERÜLT, ÉS GONDOLKODJON AZ ÁGAZAT JOBB KITEKINTÉSEIN.
Az orosz mezőgazdasági minisztérium operatív tájékoztatása szerint 17. november 2021-én az ország szervezett szektorában a burgonya betakarítása 6,6 millió tonnát tett ki (6,8-ban 2020 millió tonnát). A tisztítás végeredményét még nem összesítették, de globális változás nem lesz az adatokban.
Az eredmény elmaradt a tervezettnél (a minisztérium szakemberei legalább 7,15 millió tonna burgonyát vártak az országba), a hiány fő oka a kedvezőtlen időjárási viszonyok, emlékeztetnek arra, hogy az ország 16 régiójában veszélyhelyzetet vezettek be. Oroszország ebben az évben, amely csak befolyásolni tudta a betakarítás mennyiségét, a burgonya minőségét, valamint az előállítási költségeket és bizonyos területek zöldségekkel és burgonyával való ellátásának szintjét.
ЦЕНЫ
A burgonya ára ebben a szezonban még a főszüret betakarítási időszakában is emelkedő tendenciát mutatott, de november elejére a felfelé ívelő mozgás megállt, most már enyhe (2-3 rubel/kg-os) csökkenést is megfigyelhetünk. átlagos szintje a régiótól függően 27-30 RUB / kg. Ezt a tényt a hosszú távú tárolásra alkalmatlan vagy tárolóhellyel nem ellátott tételek forgalomba hozatala magyarázza.
Nehéz a jövőbeli kilátásokról beszélni, de megjegyezzük, hogy jelenleg az orosz kormány nem törölte a burgonya behozatali vámját, és a beérkező importtermék mennyisége még nem túl nagy, így a helyzet összességében kedvezőnek mondható hazai mezőgazdasági termelők.
Szenteljünk néhány szót a „borscskészlet” egyéb összetevőiről. A fehér káposzta ára négy hétig magas szinten maradt: a moszkvai régióban a termékeket átlagosan 25 rubel / kg áron értékesítik. Ha más régiókról beszélünk, a káposzta minimális költsége 20-22 rubel / kg, a maximum 28-30 rubel / kg.
A sárgarépa továbbra is drágul, ami a piacon iránta megnövekedett kereslettel magyarázható. Az étkezési répa ára pedig nő. A hagyma esetében azonban az árpozíciók visszatértek az előző évi szintre (12-14 rubel / kg).
IMPORT
A modern orosz burgonyatermesztés történetében először, a tömeges betakarítás csúcspontján (szeptember-október) jelent meg üzleteink polcain az iráni burgonya. Ráadásul nem kis tételekről beszélünk az ország déli régióiban, az iráni burgonyát a moszkvai szupermarketekben lehet kapni, és ezek a termékek árban és minőségben meglehetősen versenyképesek a hazaiakkal.
Fehéroroszországból élelmiszer-burgonyát is importálnak Oroszországba, de a készletek mennyisége lényegesen alacsonyabb a szokásosnál.
Azt is meg kell jegyezni, hogy az ukrán burgonya belépett a piacunkra (a médiában megjelentek olyan verziók, amelyek a Fehéroroszországon keresztül történő termékek szállításának nagyon valószínű útjairól szóltak), de kis mennyiségben: az ország a jelenlegi szezonban nem szenved túlzott terméstől. .
És mint mindig, a burgonyaipar aggasztja az Egyiptomból származó burgonyaimport kérdését. Köztudott, hogy Oroszország
sokáig fő vásárlója volt az egyiptomi burgonyának: a teljes termés fele (kb. 750 ezer tonna) a mi üzleteinkbe került. De voltak időszakok, amikor az arab köztársaság mezőgazdasági termelői az európai piac mellett döntöttek. Különösen a burgonya ára Németországban jelenleg 30%-kal magasabb, mint tavaly.
Csak találgatni tudjuk, hogyan alakulnak a körülmények ebben a szezonban.
MAG
A burgonya betakarítás idei volumencsökkenéséről szólva nemcsak az étkezési termékekről van szó, hanem a vetőmagokról is. Fontos hangsúlyozni, hogy a vetőburgonya hiánya az orosz piacon már második szezonban jelentkezik. Ez egyrészt a kereslet növekedését jelzi: a piaci szereplők többsége felismerte, hogy a siker több mint 50%-a az ültetési anyag szintjén múlik. De
ez az egyetlen pozitívum
ennek a helyzetnek az aspektusa.
Tavaly a vetőmaghiány közepette drágult az ára, és sok gazdaság jobb pillanatra halasztotta a szaporulat megújítását. Ebben a szezonban még kevesebb vetőmagot takarítottak be, és még drágább lett.
Vetőburgonya terméskiesése idén is megfigyelhető Európában. Ugyanakkor az oroszországi európai vetőmag iránti kérelmek száma
kéz szerint az üzemeltetők két-háromszorosára nőtt. A növekedés két tényezőnek köszönhető: Először is, a vásárlók attól tartanak
nem kapja meg a megrendelt teljes mennyiséget; másodszor, megnőtt a krumpli és chips fajták iránti igény (a burgonya szerint
Unió, hazánkban több nagy feldolgozó vállalkozás készül egyszerre nyitni).
Utóbbi tény egyébként megerősíti a kialakuló tendenciát: rövid távon az étkezési burgonya részesedése az orosz cégek vetésforgóinak szerkezetében jelentősen csökkenhet, hiszen a termelők jelentős része a feldolgozókkal való együttműködést választja majd rövid és középtávú szerződések. Az idei év eredményei formailag ellentmondanak ennek a következtetésnek, de így is kivételesnek kell őket minősíteni, ez tízévente történik meg.
Az iparnak a feldolgozóipar fejlődése felé tartó irányát csak a Burgonyaunió tudja támogatni, mivel a feldolgozó vállalkozások sikeres működése csökkenti a burgonya-túltermelés kockázatát a piacon.
TÁMOGATÁSOK
A 2021-es szezonban ismét aktuális a távol-keleti régiók zöldség-gyümölcs ellátásának kérdése. Jelenleg a Burgonyaunió szakértői az Orosz Föderáció Mezőgazdasági Minisztériuma nevében javaslatokat dolgoznak ki a régió zöldség- és burgonyaellátásának ösztönzésére.
Emlékezzünk vissza, hogy a jelenlegi szabályok szerint csak
az uráli mezőgazdasági termelők
és a szibériai szövetségi körzetek. De a bejövő kötetek számára
a régió nem elég. Kapcsolatban
Így a potenciális beszállítók körének bővítése érdekében szükségesnek tartjuk a támogatásban részesülők földrajzi kiterjedését az egész oroszországi léptékre.
Ezenkívül az új szezon előestéjén szeretnénk felhívni a mezőgazdasági termelők figyelmét az orosz burgonyafajtákra, amelyeket a 2017-2025 közötti szövetségi tudományos és műszaki program végrehajtása során hoztak létre. Ma már több mint 20 van belőlük, és véleményünk szerint ez a lista nagyon ígéretes lehetőségeket tartalmaz, amelyek felvehetik a versenyt a piacvezetőkkel.
Az orosz kormány érdekelt az FNTP keretében nyert fajták széles körű népszerűsítésében, és e célból támogatást vezet be a megfelelő vetőmagok vásárlására (a közvetlen költségek 70%-ának megfelelő kompenzáció).
Az FVM magyarázó levelet küldött a főosztály regionális főosztályaihoz a mezőgazdasági termelők új típusú támogatásáról, amely tartalmazza a költségtérítéshez szükséges dokumentumok listáját is (beleértve a szezonban már felhasznált vetőmagot is). a 2020-as termés elültetéséhez).
SZEZON 2022
A boltok polcain található burgonya árára fókuszálva sok elemző arra a következtetésre jut, hogy jövőre nagyobb lesz a mezőgazdasági termelők érdeklődése e növény iránt, és érezhetően nő az ültetési terület. De ez csak az egyik lehetséges forgatókönyv az események alakulására, és nem a legvalószínűbb.
Mindenki, aki több éve foglalkozik ipari burgonyatermesztéssel, jól emlékszik arra, hogy a 2010-2011-es forró 2012 után az országban 400 ezer hektárra nőtt ennek a növénynek a területe, és senki sem szerette. az árképzési eredményt.piaci szereplők.
Ez a kudarc sokakat megszokott a "véletlenszerű" munkától.
Tavaly is megvolt az előfeltétele a burgonyaterület növelésének, de valójában a kisvállalkozások egy része teljesen felhagyott a növénytermesztéssel, a közép- és nagyvállalatok pedig vagy változatlan mennyiségben, vagy kismértékben növelték azt.
Az új szezonban minden termelésnövekedést serkentő tényező mellé adminisztratív tényezők is társulnak: az állam nagyon érdekelt abban, hogy a "borscskészlet" burgonya és zöldségfélék kikerüljenek a drága termékek kategóriájából. Az agráripari komplexum regionális szervei már dolgoznak
ezt az irányt.
Ugyanakkor nyilvánvaló, hogy nem minden mezőgazdasági szervezetnek van lehetősége egyszerűen megnövelni a művelési területet: a legtöbben vetésforgót építettek ki, adott munkamennyiséghez eszközkészletet vásároltak, értékesítési konstrukciókat dolgoztak ki. Bármelyik bővítése
sok erőfeszítést és befektetést igényel. Természetesen a mostani szezon nyereségesnek bizonyult, de a következő fogyóeszközök árai nem maradtak érvényben (vegyük például az ásványi műtrágyákat: egyes cikkek háromszorosára drágultak!).
Sok gazdálkodó az ültetési tervekről kommentálva egyenesen azt mondja, csak akkor megy a terület növelésére, ha ezt a lépést a gazdaság szempontjából nagyon előnyösnek tartja. Ez a „ha” pedig kétségbe vonja, hogy a területek valóban sokat fognak növekedni.