November 28-án került sor a „Keményítő és keményítőtermékek” III. konferenciára, amelyet az Orosz Keményítőtermékek Gyártók Szövetsége szervezett.
Idén a rendezvényen vezető iparági szakértők, valamint orosz és nemzetközi cégek képviselői vettek részt. Az eseményen Svájcból, Belgiumból, Kínából és Oroszországból vettek részt szakemberek.
A konferencia során párbeszéd alakult ki a keményítőgyártók és -fogyasztók között, előrejelzések hangzottak el az ipar fejlődésére vonatkozóan, a termékek külpiacra kerülésének lehetséges mechanizmusairól, az élelmiszer- és feldolgozóipari alkalmazási trendekről a világon. általában és különösen Oroszországot vették figyelembe.
A konferencia előadói Európa és Oroszország legnagyobb ipari vállalatainak képviselői voltak. Velamur Krishnakumar, a GIRACT nemzetközi cég vezérigazgatója a globális keményítő- és keményítőszármazék-ipar trendjeiről beszélt: „Arra számítunk, hogy 3,2-re az élelmiszer-keményítő iránti globális kereslet 2022%-kal nő. Jelenleg az élelmiszer-módosítások részesedése a globális keményítőtermelésben 19%. A módosított keményítők nagyobb műszaki funkcionalitással rendelkeznek, és a globális keményítőtermelés 22%-át teszik ki.”
Juliette Jacques, a Starch Europe Association ügyvezető igazgató-helyettese az európai piac új trendjeiről készített jelentést. A Starch Europe szerint az európai keményítőipar által 5,3-ben előállított 2017 millió tonna növényi fehérjéből és rostból 1,1 millió tonna nagyon magas fehérjetartalmú (60%-nál nagyobb fehérjetartalom) terméknek minősül. A vegetarianizmus egyre inkább előszeretettel, különösen Európában, bizonyos fehérjéket egyre gyakrabban használnak élelmiszerekben az állati fehérjék alternatívájaként. Egészséges alternatívát jelentenek a vegetáriánus vagy vegán étrendet követő fogyasztók számára, akiknek változatos fehérjeforrást kell találniuk.
Andrey Vusyk, a Myande Group Co vezérigazgató-helyettese a keményítő és származékai kínai piacáról beszélt. 2018-ban a kukoricakeményítő-termelés elérte a 28,15 millió tonnát, ami 8,5%-os növekedést jelent 2017-hez képest. Kínában pedig 2018-ban a melasztermelés 13,54 millió tonnát tett ki, ami 15.04%-os növekedést jelent az előző évekhez képest.
Az orosz keményítőipar és a kapcsolódó iparágak helyzetéről Pavel Paramonov, a Cargill LLC piackutatási vezetője, Marina Sidak, a Sukden Group of Companies (Oroszország) elemzőszolgálatának vezetője, a Rosspirtprom JSC Alla Danilovtseva vezérigazgató-helyettese nyilatkozott. Ekaterina Luchkina, a Húsfeldolgozók Országos Szövetségének (NP) ügyvezető igazgatója.
A Roskrakhmalpatoka egyesület elnöke, Oleg Radin bízik abban, hogy szükség van ilyen rendezvényekre, amelyek egyben oktatási és vitafelületek is: „Az eseményt egy stratégiai ülés formájában tartották. Kifejezetten ezt a formátumot választottuk, a globális trendekről szóló jelentéseket és a hazai ipar pozícióját ebben a paradigmában kombinálva. És szerintem sikerült is, még a tervezett 2,5 órát sem teljesítettük. A vita élénk, mély és lendületes volt. Terveink szerint a jövőben is ragaszkodunk egy hasonló formátumhoz.”
Idén a rendezvényen 38 résztvevő vett részt a szakmagazinok képviselői is. Jelenleg különösen szembetűnő a közönség érdeklődése az árupiacok fő trendjeinek szentelt szűk profilú rendezvények iránt.
A cégről:
A "Rostarchmalpatoka" Orosz Keményítő- és Melasztermékgyártók Szövetsége egy professzionális non-profit szervezet, amely elősegíti a keményítőtermékek hazai előállításának megerősítését és fejlesztését, és a hazai piac védelmét támogatja a külföldi beszállítókkal való tisztességtelen versenytől.
Az 1998-ban alapított egyesület jelenleg az iparág legnagyobb vállalkozásait tömöríti, a hazai keményítő- és melasztermelés mintegy 75%-át biztosítva.
A szövetség fő küldetése, hogy elősegítse az iparágak közötti és területi kapcsolatok erősítését, az interakciót más orosz és külföldi szakszervezetekkel és szövetségekkel az orosz keményítőtermék-gyártók támogatása érdekében.
A szervezet kulcsfontosságú céljai között szerepel a Szövetség tagjainak erőfeszítéseinek összehangolása a közös programok végrehajtásában, az üzleti kapcsolatok fejlesztése és az érdekeik védelmét szolgáló tevékenységek az Orosz Föderáció végrehajtó és törvényhozó hatóságaiban, valamint a keményítőipar fejlesztését célzó kezdeményezések és projektek előmozdítása és támogatása.
Az Egyesület legfontosabb alapelvei a bizalom és a kölcsönös segítségnyújtás, az üzleti etika, a döntéshozatal, figyelembe véve az Egyesület minden tagjának érdekeit, valamint a kollegialitás és a demokratikus kormányzás.
Az anyagot az Orosz Keményítőtermékek Gyártók Szövetségének sajtószolgálata készítette.