Az elemzők szerint az európai burgonyaágazat komoly problémával szembesül a 2020/2021-es tárolási időszakban
Amikor az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) közzétette a Chlorprofam-jelentést (CIPC), az EU úgy döntött, hogy megtiltja ennek az anyagnak a felhasználását, és többek között csírázásgátló burgonyaként.
Noha a tilalom minden EU-tagállamban érvényes, a használat utolsó engedélyezett dátuma országonként eltér. Például Hollandiában október 8. volt. Belgium határideje 30. június 2020., és a klórprofam továbbra is használható Franciaországban a következő év augusztus 8-ig.
"Ennek a korlátozásnak következményei lesznek" - mondja Ian Gottshall. A Holland Burgonya Szervezet (NAO) szakpolitikai szakembere.
A NAO tagjai burgonyakereskedelmi, exportáló, válogató és csomagoló cégek. Yang jelentős problémákat vet fel a NAO tagjai számára a burgonya távoli országokba történő exportja kapcsán.
Becslései szerint mintegy 200 000 tonna burgonyát exportálnak harmadik országokba Hollandiából. Ebből a mennyiségből kb. 125 000 tonna kerül Afrikába. A csírázásgátló gátlása fontos szerepet játszik ezen területeken.
"A vásárlók nem akarják, hogy fogyasztói burgonyájukban bármiféle sarjadjon" - magyarázza.
A burgonya válogatása, csomagolása és szállítása ezekbe a távoli célpontokba azonban 14 naptól egy hónapig tarthat. Ezek az országok magukban foglalják Elefántcsontpartot, Szenegált és az ázsiai országokat.
Ian szerint ez a hosszú idő alatt csírázás akkor következik be, ha a burgonyát nem tárolják ellenőrzött környezetben, és nincs hozzáférés a CIPC-hez.
A válogatás, a csomagolás és általában az értékesítés céljából történő szállítás Hollandiában vagy az Európai Unióban sokkal rövidebb, tehát a problémák csak a távoli országokba történő szállításokra várhatók.
A Wageningeni Egyetem és a hollandiai Kutatóközpont mintegy 20 különféle módszer kombinációját tanulmányozza a csírázás visszaszorítására, emellett a boltosok ajánlásokat dolgoznak ki a raktárak tisztítására, mivel a klórprofam hajlamos felhalmozódni a felületekre.
Még mindig nincs olyan egészségügyi protokoll, amely teljes mértékben megszabadítaná a CIPC maradványainak tárolását, és Európában kétségbeesetten keresik a helyzetről való kiutat. Az egyszerű tisztítás kefével, porszívóval és nagynyomású tisztítóval nem elegendő a klórprofam maradványok eltávolításához.
A klórprofam alternatívái közül a legmegfelelőbbek a 4: maleinsav-hidrazid, amelyet a múltban főként a csírázás megakadályozására használtak, borsmentaolaj, 1,4-dimetil-naftalin és etilén. Az utolsó három darabot permetezzük a burgonyára tárolás közben, és a maleinsav-hidrazid a burgonya termesztésének szántóföldi szakaszában van.
Ezen új csírázásgátlók használata nem jelent problémát az újonnan épített raktárakban történő felhasználás során.
Az idősebb raktárak azonban gyakran nem annyira szigeteltek, vagy hiányoznak a szellőztető rendszerek. „Az idősebb állományú termelők természetesen a maleinsav-hidrazidot használhatják a termesztési szakaszban, és a fajtától, a termesztési és betakarítási körülményektől, valamint a raktár hőmérséklet-szabályozásától függően közepesre csökkenthetik a csírázás kockázatát. Azok számára, akik hosszú tárolási időt igényelnek, biztosítani kell a lezárást, hogy amikor alternatív készítményeket permeteznek a tárolás során, az anyagok megfelelően működnek. A töltés mértéke is szerepet játszik. Minél kevesebb a szabad hely - a burgonya térfogata szerint -, annál jobb az eredmény. Ezért az új raktárak külön kamrákra vannak felosztva ”- magyarázzák a holland tudósok.
„A közép- és hosszú távú tárolási költségek magasabbak lesznek a CIPC tilalma miatt. És ezt a növekedést a szerződéses árak tartalmazzák. Magától értetődik, hogy a csírázás gátlása CIPC nélkül drágább, mint az ezen a vegyületen alapuló kezelés. Hogy mennyivel drágább, az még nem világos. A többletköltségek olyan tényezőktől függenek, mint a választott csírázásgátló stratégia - melyik termék maleinsav-hidraziddal vagy anélkül -, valamint hogy a burgonya mennyire hajlamos a csírázásra, ami a tenyészidőszaktól és az ültetési körülményektől függ. Az új anyagokat szintén különböző módon használják. Ez azt jelenti, hogy a szerződés alapján hozzáadjuk az eszközkölcsönzést és a munka költségeit. "
(Forrás: www.freshplaza.com. Martin van der Wecken.)
Teljes szöveg: https://www.agroxxi.ru/