Idén tavasszal a Krasznojarszki Területen először több tucat hektár mezőgazdasági területet foglalnak el új hazai fajtájú burgonyával - olyan méretben, amelyet széles körű fogyasztók számára szántak. az orosz oktatási és tudományos minisztérium sajtószolgálata.
A Gulliver és Vympel fajták várhatóan magas termést mutatnak. Egy másik fajtát, a Terra-t vetőmag céljából termesztik ebben az évben, és tesztelik és hasonlítják össze más fajtákkal. E három fajta sajátossága, hogy Oroszországban tenyésztik, és teljes mértékben alkalmazkodtak a szibériai éghajlathoz.
„Elsősorban a helyi termékeink egyediségéről és az élelmiszerbiztonságról, a kizárólag helyi és adaptált burgonyafajtákra való átállásról beszélünk” – mondta Natalja Bahova, a Gasztronómiai K+F Park stratégiai projekt vezetője.
Eddig a pontig a fajtákat csak kis mennyiségben termesztették, és nem voltak elérhetők széles közönség számára. Idén márciusban vakkóstolót tartottak a Szibériai Szövetségi Egyetemen (SFU), amelyen mintegy 400-an vettek részt. A kóstoló partnerei a Krasznojarszki Állami Agrártudományi Egyetem és a Krasznojarszki Terület egyik legnagyobb mezőgazdasági üzeme, a „Dary Malinovka” voltak – az ő területeiket orosz burgonyával vetették be.
Három órán keresztül mindenki 18 fajta mintáját próbálhatta ki és értékelhette egy tízes skálán. A szavazás nyertesei a Gulliver, a Vympel és a Terra fajták lettek. Úgy döntöttek, hogy beépítik őket a gyártási programba. Emellett az új fajtákra vonatkozó adatok is szerepeltek a 2017–2025-ös szövetségi mezőgazdaságfejlesztési tudományos és műszaki program végrehajtásáról szóló jelentésben. Ősszel, a betakarítás után ismételt szakmai kóstolót terveznek, amelyet a Jenyiszej Szibéria vezető éttermi csoportjainak szakértői és márkaszakácsai tartanak.