A Christophe édességgyár (Globus Elite LLC) 3,5 milliárd rubelt fektet be egy új, burgonyaszeleteket és hashbarnát gyártó üzem építésébe. A Kommersant-SPb a cég tulajdonosaira hivatkozva beszélt a projektről.
Az üzem építése a tervek szerint 2024 tavaszán kezdődik a szentpétervári különleges gazdasági övezet Novoorlovskaya telephelyén.
Kezdetben a gyár társtulajdonosai, Vladimir Rakhlis és Christoph Laermans innovatív, enzimmel módosított sajtkoncentrátumok gyártásának terveiről beszéltek, amelyek alapján sajtöntetek és rágcsálnivalók készülnének. Később azonban a vállalkozók a termelés bővítése mellett döntöttek.
Vlagyimir Rakhlis elmondta, hogy a cég burgonyafélkész termékek gyártásának megkezdését is tervezi: szeleteket, hashbarnákat és burgonyás palacsintákat. A hasábburgonya nem szerepel ezen a listán.
„2025–2026-ra az orosz gyártók teljes mértékben kielégítik a termék iránti igényeiket, ezért nem saját magunknak fontolgatjuk. De itt még senki nem készít hagyományos orosz ételeket reszelt burgonyából, például palacsintát vagy burgonyás palacsintát. Gombás sültburgonyát is szeretnénk termelni” – mondta Rakhlis Vladimir.
A piaci szakértők egyetértettek abban, hogy az ilyen félkész termékekre a közétkeztetésben lehet kereslet. De a fogyasztói szokás, hogy fagyasztott palacsintát vásárol, még nem alakult ki.
A projekt megvalósítási ideje 2025.