13. alkalommal rendezték meg Luhában a regionális gasztronómiai fesztivált "Luk-Luhok". Hagyományosan mezőgazdasági vásárt szerveztek a fesztivál vendégei számára, nagy szórakoztató programot, koncertet, traktor-bemutatót és egyéb tevékenységeket készítettek. A fesztivál különleges vendége Konstantin Ivlev szakács, a rádió és a tévé kulináris programjainak népszerű műsorvezetője volt.
Az Onion-Luchok fesztiválon Konstantin Ivlev, a régió kormányzója, Stanislav Voskresensky és felesége, Svetlana Dryga látogatták meg a bevásárló és kulináris standokat. A híres séf elmondta, hogy örömmel vesz részt ilyen gasztronómiai eseményeken. Az új „Gaztro Tour” projekt keretében Konstantin Ivlev és csapata Oroszország középső városaiba látogat, hogy megismerkedjen a helyi konyha és a helyi specialitások sajátosságaival, megnézze a mezőgazdasági termelést és a városi fesztiválokat.
Stanislav Voskresensky és Konstantin Ivlev az agroturizmus témáját is érintette. A híres séf szerint ez a terület most aktívan fejlődik. És az egyik fő feltétel az egyik vagy másik gasztronómiai márka jelenléte, éppen az az élelmiszer-ajándék, amelyet egy régió vagy egy rendezvény meglátogatásának emlékeként hozhat magával.
Lukában Konstantin Ivlev e téren a legnépszerűbb zöldségből készített levest. Összetevők: hagyma, burgonya, csirke és gyógynövények. Mesterórát tartott levesfőzésről az ünnep vendégei számára, és elmondta, hogy receptjét Luh városának adja. - Büszke lennék, ha ezt a levest minden évben elkészítenék ezen az ünnepen., - mondta Konstantin Ivlev. Ezt követően a fesztivál vendégei megkóstolhatták az elkészített ételt a séftől. Stanislav Voskresensky és Svetlana Dryga is nagyra értékelte Konstantin Ivlev ételét.
A fesztiválon kibontakozott hagyományos gasztronómiai vásár szokatlan és hagyományos ételekkel egyaránt megörvendeztette Lukh lakóit és a vendégeket: hagymalekvárral és hagymalikőrrel, hagymatorta, hagymalekvár és hagymás palacsintákkal, valamint forró kemencés ételekkel és mezőgazdasági termékekkel. Emellett művészek fellépésére is sor került a Luk-Luchok fesztiválon, az ünnep idei főszervezője a kosztromai "Hot Peppers" kollektíva volt, amely harmonikás műsort mutatott be. Versenyek a hagymás fonatok szövéséről, népi mesterségek mesterkurzusai zajlottak, mindenki traktorral közlekedhetett, a "Monomakh" katonai-történelmi klub bemutató csatáit nézhette meg, kirándulásokat látogathatott. Nagyon népszerűek voltak a különféle hagymatípusú és fajtájú kereskedelmi sorok.
Mint Nyikolaj Szmurov, a Lukh régió vezetője megjegyezte, az idén a regionális gasztronómiai fesztivált az alábbi mottóval tartották: „Az orosz szokatlan. A nép nem unalmas. " A "Hagyma - hagyma" fesztivál sikeres példa egy olyan eseményre, amely ötvözi a múlt és a jelen hagyományait, vonzó képet alkotva az orosz hátországról.
A hagyma-luchoki fesztiválok megtartásának hagyománya 2007-ben kezdődött egy rendes szüreti fesztivállal, amelyen a régió lakói gyümölcsösökből és veteményeskertekből származó ajándékokat adtak el, amelyek fő emlékét ősidők óta hagymának tekintették. Az első években a Hagymafesztivál több száz embert vonzott, 2018-ban azonban már 12 ezer ember vett részt rajta, köztük Oroszország különböző régióiból és néhány külföldi országból érkező vendégek, több mint 20 tonna hagymát adtak el. 2018-ban a Bow-Luchok fesztivál a harmadik helyet szerezte meg az Russian Event Awards országos rendezvényturisztikai díjban.
Forrás: http://mcx.ru/