Akhilesh Yadav, a Samajwadi Párt indiai elnöke elmondta, hogy pártja adminisztrációja támogatja a burgonyafeldolgozó vállalkozások alapítását, valamint lepárlóüzemek építését Uttar Pradesh államban: Agrában, Kannaujban és Farrukhabadban. ahol a burgonyafeleslegből alkoholt, italt készítenek majd a krishijagran.com portál szerint.
Yadav elmondta, hogy az elmúlt öt évben folyamatosan nőtt a vodka részesedése az indiai alkoholos italok piacán, ezért célszerű lehetőséget adni a fő burgonyaállam gazdáinak a túltermelési veszteségek megelőzésére. Az ország kormánya ígéretet tett a feleslegben lévő tanyasi burgonya felvásárlására, de a helyzet egyelőre nem változott.
A világ vodkagyártásában a burgonyaszesz körülbelül 3%-ot foglal el, mivel úgy gondolják, hogy ezzel a nyersanyaggal (tisztítás, erjesztés) több probléma van, mint a gabonával.
A burgonya vodka résébe bekerült gyártók úgy gondolják, hogy a fogyasztót markánsabb diós ízzel tudják ellátni az alkohollal.
Jelenleg az USA-ban, Ausztriában, Nagy-Britanniában, Lengyelországban, Svédországban és Németországban vannak magángyárak és márkák ezen termékek gyártására.