Fehéroroszországban a Tolochin Konzervgyár fagyasztott félkész hasábburgonya gyártására szolgáló sort indított. Ez az első ilyen termékek gyártása az országban – írja a Belarus Today.
Az ultramodern műhely felépítése több mint három évig tartott. A Fehérorosz Köztársaság 2016-2020 közötti időszakra vonatkozó innovatív fejlesztési programjával összhangban hajtották végre. A projektet különböző forrásokból finanszírozták, többek között köztársasági és regionális innovációs alapokból.
Az új műhely termelékenysége óránként 2 tonna. Az éves mennyiség mintegy 3,5 ezer tonna fagyasztott hasábburgonya. Korábban az ország évente mintegy 5 ezer tonnát importált ebből a termékből. Az új vállalkozás pedig szinte teljesen fedezi az ország hazai szükségleteit, és fagyasztott burgonyaszalmát exportál majd. A Tolochin Konzervgyár már 22 tonna fagyasztott sült krumplit szállított Oroszországba.
Az üzem honlapján az áll, hogy a félkész termék gyártási folyamata magában foglalja a burgonya mosását, pirítását, szeletelését és sokkfagyasztását. A terméket 750 g-os és 2,5 kg-os zsákokba csomagoljuk. A félkész termékek előállításához az Innovator fajtájú burgonyát használják. Az új vonal műszaki feltételei és szabványai megfelelnek a KFC és a McDonald's követelményeinek – jegyzi meg a Tolochin Cannery.