A novoszibirszki régió Michurinets mezőgazdasági vállalkozásának mezejére vezető út valóban orosz: az autó nem halad el, még a Niva is alig jut be az iszapon, és dudorokon és szerpentinen az autó dobja egyik oldalról a másikra. De eljut a zöldségföldekre - és a valódi Európa megnyílik a szeme előtt: az ültetések egyenletesek, még vonalzóval is mérhetők. A pálya annyira szép és ápolt, hogy le akarja venni a cipőjét.
A technológia, és ami a legfontosabb, a zöldségtermesztés "michuriniak" kultúrája valóban Európából kölcsönöz - Németországból és Hollandiából. Az üvegházakban paprikát, paradicsomot, uborkát termesztenek, a földeken pedig a fehér káposztától a pekingi káposztáig különféle fajtájú káposztát termesztenek. De a fő büszkeség a burgonya. Itt kazettás módon ültetik, magokból nő, nem gumókból.
Eddig egy holland fajtát vetettek a kísérleti mezőre. Ennek alapján az agronómusok szibériai viszonyokhoz igazodó hibridek beszerzését tervezik. Ez a XXI. Századi burgonya, a szibériai újítók biztosak abban, hogy hamarosan ilyen módon (magvak, nem gumók) mindenütt beültetik, a nagy gazdaságoktól a nyaralókig.
"A módszernek két fő előnye van, amelyek nemcsak kényelmessé, de gazdaságilag is nyereségessé teszik" - magyarázza Nyikolaj Potapov, a Michurinets mezőgazdasági vállalkozás és az Agros agrotechnikai vállalat vezérigazgatója, Ph.D. - Először is olyan egészséges növényeket kapunk, amelyek nem érzékenyek a betegségekre, ellenállnak a késői esésnek és kiváló minőségűek. Másodszor kizárjuk a burgonya vetőmag betakarításának és tárolásának költségeit.
A gazdaság vezetője szerint a rengeteg ültetési anyag tárolásához nagy tárolóhelyekre, különleges feltételekre és gondozásra van szükség. És gyakran szándékosan rossz minőségű magok kerülnek a földbe - betegek, fagyosak, rothadással. Ennek elkerülése érdekében kidolgozták a magvakból történő termesztés technológiáját.
A burgonyamagokból a palántákat először üvegházakban termesztik, majd speciális berendezések segítségével - a gazdaságban kidolgozott "káposzta" technológia szerint - a földekre ültetik. Egy speciális pótkocsin, amely a kazettákból a palántákat "bedugja" a földbe, három ember irányítja a folyamatot. Naponta legfeljebb négy hektár vetést végeznek. Nyugaton már vannak olyan autók, amelyeket egy kezelő-sofőr vezethet. Van egy technika videokamerákkal, szépen gyomláló mezőkkel is. Hamarosan mindez megjelenik, és mi, a michuriniak biztosak vagyunk abban, hogy minimalizáljuk a kézi, nagyon drága munkát.
- Gyorsabban fejlődnénk, de még mindig nincs mini gazdálkodási kultúránk - magyarázza Nyikolaj Potapov. - Ha Németországról beszélünk, ott egy öt hektáros gazdaságot már nagynak tartanak. Hazánkban pedig az óriási gazdaságok mérik az ipar sikerét. De csak akkor, ha megértjük, hogy lehet zöldségekkel foglalkozni kis telken, gazdag, jó minőségű termést és jó jövedelmet elérni - csak akkor kezdődik az ipar valódi fejlődése. Most Oroszországban szigorították az üvegházhatást okozó létesítményeket, de ami a nyílt terepet illeti, jelöljük az időt.
A magból termesztett végtermék íze nem alacsonyabb a szokásos burgonyánál. A termelők már elvégezték a gumók érzékszervi értékelését a burgonya chips tekintetében, és magas pontszámot adtak nekik. A fajta holland, de a michuriniak már dolgoznak a helyi tenyésztőkkel. Például a Zlatka burgonya, amelyet a Szibériai Növénytermesztési és Tenyésztési Kutatóintézetben, az SB RAS Citológiai és Genetikai Intézetének egyik fiókjában hoztak létre, szintén tökéletesen alkalmas forgács készítésére. Az állami program szerint 2024-ig a Michurinets gazdaság 94 tonnányi válogatott ilyen fajta burgonyát szállít a piacra.
Nyikita Zaikov szövegeа