Az ország szántóföldjein a burgonya betakarítása már befejeződött. A "24 órás" stúdió vendégétől megtudhatjuk, mi a "második kenyér" új termése. November 13-án ez a Belarusz Nemzeti Tudományos Akadémia burgonya- és kertészeti termeléssel foglalkozó tudományos és gyakorlati központjának vezérigazgatója, Vadim Makhanko.
Nagyon, nagyon jó szint, Fehéroroszország még soha nem ért el ilyen szintet
Szergej Prokhorov, CTB:
Mint tudják, Fehéroroszország az egy főre eső burgonyatermelés hagyományos vezetője. Mondd, ugyanolyan jó ez a szüret?
Vadim Makhanko, a Belarusz Nemzeti Tudományos Akadémia burgonya-, gyümölcs- és zöldségtermesztési tudományos és termelési központjának főigazgatója:
Minden várakozást felülmúlt. Annak ellenére, hogy a tavalyi évhez képest kevesebb burgonyát ültettünk, a bruttó termés kiváló. És ami a legfontosabb: átléptük a hektáronként 30 tonna pszichológiai küszöböt. Ez nagyon-nagyon jó szint, Fehéroroszország még soha nem ért el ilyen szintet.
Szergej Prokhorov:
Miért van ez az eredmény?
Vadim Makhanko:
Először is létezik egy olyan folyamat, mint a termelés koncentrálása, amikor kevesebb termelő van, és minden fehérorosz burgonyapiacon maradó termelő többet termel. Vagyis ma már négy gazdaságunk van, amelyek 1000 hektár vagy annál nagyobb burgonyát ültetnek. Korábban ez Fehéroroszország számára elérhetetlen adat volt.
Szergej Prokhorov:
Vagyis a burgonyánk, mondhatni, jobb minőségű lett?
Vadim Makhanko:
Jobb és nagyobb.
A dömping elfogadhatatlan számunkra, mert Európában hektáronként nagyon nagy támogatások vannak
Szergej Prokhorov:
Mely országok versenyeznek velünk ezen a területen? És hogyan vívjuk meg a versenyt?
Vadim Makhanko:
Az a tény, hogy mindig két módszerrel küzdenek a versennyel: vagy jobb minőségű termékkel, vagy tiltó módon.
Szergej Prokhorov:
Nos, vagy alacsonyabb árak?
Vadim Makhanko:
Ez dömping. Számunkra elfogadhatatlan, mert számos európai országban - például szomszédunkban, Lengyelországban - nagyon nagy támogatásokat alkalmaznak a burgonyatermesztésre. Van egy bizonyos összegű támogatásunk hektáronként, de ez Lengyelországgal összehasonlíthatatlan. Természetesen keményen kell dolgoznunk az alacsonyabb költségek és az alacsonyabb eladási árak elérése érdekében.
Szergej Prokhorov:
Mit tud mondani a belorusz burgonya exportjáról?
Nem érjük el az egymillió tonnás exportot, de igyekszünk olcsón és magas minőségben bevinni
Vadim Makhanko:
Az a szép, hogy a Szovjetunióban egymillió tonna export mellett a 90-es évek közepén egy bizonyos minimumra csúsztunk, de most mondjuk növekszik az arányunk. Évről évre növeljük mind az élelmiszerek, mind a vetőburgonya kínálatát Fehéroroszországon kívül.
Idén óta Ukrajna aktívan vásárolja a burgonyánkat (Ukrajnában ebben az évben rendkívül kedvezőtlen körülmények voltak a burgonya számára). Rekord mennyiség: 300 ezer tonnát szállítottunk. Természetesen nem érjük el az egymilliót, de reméljük, hogy az alacsony költségek és a magas minőség miatt képesek leszünk növelni a burgonya kínálatát további piacokra: Üzbegisztán - igen, Grúzia - igen, Kazahsztán - reméljük.
Az Európai Unió burgonyát szállíthat nekünk, nincs jogunk az Európai Unióhoz
Szergej Prokhorov:
Ön elvben megemlítette a burgonya fogyasztásában hagyományos partnereinket. Lehet, hogy új irányok vannak kialakítva?
Vadim Makhanko:
Ha exportról beszélünk, akkor bár az Európai Unió felé vezető út el van zárva számunkra, vannak tiltó intézkedések. Vagyis az Európai Unió burgonyát tud szállítani nekünk, nincs jogunk az Európai Unióhoz.
Szergej Prokhorov:
A munka ebben az irányban folyik?
Vadim Makhanko:
Biztos. A Földművelésügyi és a Külügyminisztérium jelenleg nagyon aktívan lép fel e korlátozó intézkedések feloldása érdekében.
Globális felmelegedés. Körülbelül 1-1,3 fok plusz 30 új betegség
Szergej Prokhorov:
Most sok szó esik a globális felmelegedésről. Lehetséges, hogy ez a folyamat valamilyen módon befolyásolja a burgonya termesztésének és termelésének feltételeit? És mintegy belátható időn belül utolérjük őket, vagy akár felül is múljuk őket.
Vadim Makhanko:
Ez egy kétélű kard. Egyrészt igen, korábban ültetünk, és néha valamivel később takaríthatunk is. Másrészt úgy tűnik, mi ez - a belarusz hőmérséklet körülbelül 30-1 fokkal emelkedett az elmúlt 1,3 évben? Ez plusz 30 új betegség, amelyek korábban nem voltak. Néhány betegség általában afrikai, amely Nyugat-Európán keresztül érkezett hozzánk. Vagyis a burgonyatermesztés minden évben nehezebbé válik. És szem előtt kell tartani, hogy a burgonya mérsékelt éghajlatú kultúra.
GMO-kkal dolgozunk, de egy speciális hulladéklerakóban
Szergej Prokhorov:
Meglehetősen releváns téma, folyamatosan hallható - GMO-k. Hogyan vélekedik ennek a technológiának az élelmiszerekbe történő bevezetéséről? Új burgonyafajták kifejlesztésekor használja?
Vadim Makhanko:
Rögtön mondom: GMO-kkal dolgozunk. Dolgozunk, de van egy speciális hulladéklerakónk egy távoli helyen. Kerítéssel és megfigyelés alatt áll. Vagyis csak kísérleteket végeznek ott. A szántóföldi kísérleteink eredményei nem szerepelnek a hagyományos tenyésztési programokban.
Hogyan találja ki a burgonya nevét?
Szergej Prokhorov:
Nyáron bemutattál az elnöknek egy új burgonyafajtát, akkor még név nélkül maradt. Van már neve?
Vadim Makhanko:
Túl korai erről beszélni. Az új fajta létrehozásának folyamata összehasonlítható azzal, ahogyan a gyermek iskolába jár: első osztály, második, harmadik stb. És a név meg van adva ... összehasonlítható az érettségivel és az érettségi bizonyítvány megszerzésével: ez egy új minta, bebizonyította, hogy az egyik legjobb, az összes tesztet sikeresen teljesítette, a teszteket sikeresen teljesítette, stabil, ízletes és gyümölcsöző, jól tárolható - és így tovább 60 jelig.
Szergej Prokhorov:
Hogyan találja ki a burgonya nevét?
Vadim Makhanko:
Ugyanaz az alkotói folyamat, mint bármely művész, amikor festményét megnevezi, vagy zeneszerző, ha szimfóniát vagy dalt nevez meg. Nagyjából ilyen.
Szergej Prokhorov:
Itt gumót nézünk - megjelenése, mérete, színe, íze?
Vadim Makhanko:
Valószínűleg először is ez valamiféle belső érzés. Ez asszociáció valamivel. És hagyományosan megpróbáljuk a névből még Fehéroroszországon kívül is egyértelművé tenni, hogy ez egy belorusz burgonyafajta.
Forrás: http://www.ctv.by/