A Távol-Kelet egyedülálló régió, semmihez sem hasonlítható. Azt azonban kevesen tudják, hogy a helyi éghajlat zord körülményei között irigylésre méltó ütemben fejlődik a mezőgazdaság. És a mezőgazdasági növények nagy listája között sikeresen termesztik a hőszerető burgonyát. A távol-keleti szövetségi körzet tudományos közösségének és agrárszektorának képviselői a burgonyatermesztés helyzetéről és munkatapasztalataikról beszéltek.
Fajtapreferenciák
Ashot Nazaretyan Az Amur régióból 2019-ben parasztgazdaságot hozott létre, hogy saját vendéglátó-üzlete szükségleteihez burgonyát termeljen. 7 hektáros területtel indult, de ahogy mondani szokták, megszokta, 2022-ben már 80 hektárt osztottak ki termesztésre. Koroleva Anna. A tanya szántóföldjein a hazaiak közül az Aurora és a Luck fajták láthatók. A legmagasabb arányokat az Aurora és a Veneta érte el, amelyek hozama 40 tonna hektáronként.
Saját paraszti gazdaság a Primorsky Krai-ban Alekszandr Morozov 2010-ben alakult. Az első szezonban körülbelül 3 hektárt ültettem, de fokozatosan növeltem a burgonya területét 100 hektárra. A gazda megfigyelései szerint a 65-75 napos tenyészidejű fajták teljesítenek a legjobban. Van idejük a tavaszi nedvességre nőni, és "megúszni" a tengeri köd okozta betegségeket. Elég sok ilyen fajta létezik, de az össz-orosz minősítések sok vezetője nem ad lenyűgöző eredményeket itt. De a 30 tonnás hektáros hozamú Bellarosa éppen ellenkezőleg, kellemes felfedezéssé vált az agrárium számára.
A Távol-Kelet Agrobiotechnológiai Szövetségi Tudományos Központjának burgonya- és zöldségtermesztési osztályának vezetője, A.K. Chaika Dmitrij Volkov elmondta, hogy az elmúlt években a távol-keleti szövetségi körzet saját válogatott fajtáira támaszkodott, amelyeket a helyi klímához hoztak létre.
Primorye-ban az egyik legnépszerűbb a Kazachok volt - a helyi tenyésztők középső késői csoportja. A régióban 2006-ban keletkezett borostyánt is nagy területeken termesztik. Magas terméshozama és gombabetegségekkel szembeni ellenálló képessége miatt továbbra is keresett.
A szövetségi körzetben a magadani és kamcsatkai burgonya szelekciója is hatalmas vetésterületet foglal el. Más orosz régiók fajtái is bemutatásra kerülnek, köztük a korai Meteor és a Gulliver, az A. G. Lorkh Szövetségi Állami Költségvetési Intézmény szakértőinek szerzői. Mindkettő jól bevált, és számos gazdaságban termesztik. A külföldi fajták közül az Adretta és a Sante áll az élen: a fajták a 1990-es évek elején jelentek meg a piacon, de továbbra is keresettek.
A "Kamcsatkai Mezőgazdasági Kutatóintézet" Szövetségi Állami Költségvetési Intézmény Szántóföldi növények és burgonyanemesítési biotechnológiai laboratóriumának vezető kutatója Vera Gainatulina Megjegyezte, a régióban elsősorban korai és középkorai fajtákat termelnek, mert a késői burgonya egyszerűen nem érik be. Ide tartozik például a saját válogatott Geyser és Vulkan, amelyek magvait 2019-ben rehabilitálták, a tavalyi szezonban pedig szuper-szuper elitet szereztek. A kamcsatkai burgonyaterületek több mint felét művelő személyes leánygazdaságok azonnal felismerték e fajták előnyeit. Az ipari méretekben történő előállításának technológiája pedig már fejlesztés alatt áll.
Egy új, rendkívül korai Zhemchuzhina Kamchatka fajtát készítenek elő a kibocsátásra, amely ma állami teszteken megy keresztül. Potenciális hozama körülbelül 45 tonna hektáronként, ami vonzza azokat az embereket, akik aktívan termesztenek burgonyát saját szükségleteikre.
Monszunok és tájfunok
A távol-keleti szövetségi körzet éghajlati viszonyait túlzás nélkül szélsőségesnek nevezik.
Dmitrij Volkov elmagyarázta, hogy a távol-keleti szövetségi körzet déli részén, a Primorszkij területén és Habarovszk déli részén monszun éghajlat uralkodik. Itt korán jön a tavasz, a burgonyaültetés pedig április végén vagy május elején kezdődik. Ezeket a területeket a július-augusztusban lehulló nagy mennyiségű csapadék és gyakori tájfunok jellemzik. Nem ritka az aszály és a szokatlanul magas hőmérséklet sem.
A helyi éghajlat fő problémája Alekszandr Morozov számolja az esőket, amelyek hetekig megállás nélkül zuhoghatnak. Az árvizek és az árvizek mindennapossá váltak. Így 2022-ben a burgonyatermés felét elmosták a gazda gazdaságában, és a veszteség körülbelül 2 ezer tonnát tett ki.
У Ashot Nazaretyan egy évvel korábban az Amur folyó partjainak kiöntése után 60 hektárnyi burgonyaföldet öntött el a víz. Ennek eredményeként csak egy körülbelül 10 hektáros telket távolítottak el.
A Kamcsatka területet magában foglaló régió északi részét a burgonyatermesztés legnehezebb feltételei jellemzik. A leszállás ezeken a helyeken késő tavasszal-nyáron elején történik, és a betakarítás augusztusban kezdődik. A rövid vegetációs időszak és a napsütéses napok korlátozott száma miatt minden meleg nap számít a termés növekedésében.
A távol-keleti szövetségi körzetben, amint megjegyeztük Dmitrij VolkovA tél elég korán jön. Az első fagyokat szeptember második felében rögzítik, ezért a gazdáknak legkésőbb október 1-ig kell betakarítaniuk a teljes termést.
A helyi talajok jellemzői megkövetelik a műtrágyák kötelező alkalmazását, ellenkező esetben a növények minimális hozamot mutatnak. Ez különösen igaz a Kamcsatkai területre, ahol könnyű vulkanikus talajok és kimosódásos vízrendszer található. Az Amur régióban pedig a földek sziklásak, ezért kétsoros burgonyatermesztési technológiát kell alkalmazni.
Távol a központtól
Mint Oroszország egész területén, a távol-keleti szövetségi körzet mezőgazdaságában is akut hiány tapasztalható a szakképzett munkaerőből.
Szerint Ashot Nazaretyanaz új alkalmazottakat önállóan kell kiképezni. Csak néhány okleveles szakember van, mert az agráregyetemet, technikumot végzettek az alacsony bérek és a nehéz munkakörülmények miatt nem akarnak az iparban dolgozni.
Alekszandr Morozov Szociális programokkal vonzza a munkatársakat.A gazda lakhatást biztosítva 10 év alatt kényelmes házakat ad az alkalmazottak tulajdonába. Miután sikerült gyökeret verni ebben az időben, általában a vállalkozásnál maradnak.
A szövetségi körzetben akut hiány van a burgonya- és zöldségboltokból, különösen a modern valóságnak megfelelő, automatizálással felszerelt boltokból.
Ahogy mondták Alekszandr Morozov, a gazdálkodók által használt raktárak többsége reménytelenül elavult és felújításra szorul. Tanyáján 1,25 ezer tonnáért klímaberendezéssel felszerelt zöldséges boltot épített. Ez azonban már nem elég a gazda igényeihez.
Van egy ezer tonnára tervezett terméktároló és egy farm Ashot Nazaretyan. De a termelés növekedésével és a jelenlegi piaci igényekkel minden bizonnyal új kapacitások bevezetésére lesz szükség.
Alapján Hit Gainatulina, ez a probléma a szövetségi körzet vetőmagtermesztésének fejlődését is negatívan érinti.Az ültetési anyagok tárolási körülményeire vonatkozó követelmények meglehetősen magasak, és ezek teljesítéséhez a tárolóhelyeknek csúcstechnológiásnak kell lenniük.
A szövetségi központtól legtávolabbi régiókban szerint Dmitrij Volkov, nem hiányzik a műtrágya és a növényvédő szer.
A növényvédő szerek széles skáláját kínálják a termékek globális beszállítóit képviselő cégek. De a következő szezonra előre, már ősszel ásványi műtrágyákat kell rendelni. Ellenkező esetben, mint jeleztük Ashot Nazaretyan, tavasszal nem találja meg őket a megfelelő mennyiségben.
Vera Gainatulina megerősítette, hogy először növényvédő szereket és műtrágyákat vásárolnak. A hosszú szállítási idő miatt fontos, hogy még a naptári év vége előtt legyen időnk leadni a rendeléseket, hogy tavaszra minden raktáron legyen.
A távol-keleti szövetségi körzet területére érve a szükséges áruk több száz, sőt több ezer kilométert tesznek meg. Áruk a szállítási költséget is tartalmazza, ami a becslések szerint Alexandra Morozova, a "kémia" és a növénytáplálási eszközök költségének legfeljebb 15 százaléka.
Fogadjon a hazaira
A talaj vizesedése miatt a legnagyobb termőképességet a külföldi cégek nagy teljesítményű, nagy terepképességű berendezései mutatják. De, mint kiderült, a távol-keleti szövetségi körzetben sok burgonyatermelő jobban szereti a hazai társait.
Ashot Nazaretyan Arra gondoltam, hogy veszek egy energiával telített kombájnt a világ egyik híres márkájától. De minden előnyük ellenére az ilyen gépeknek vannak hátrányai is. Az alkatrészek szállítási ideje Moszkván keresztül elérheti a 1,5-2 hónapot. Ezért a gazdálkodók, ha nyugati berendezéseket vásárolnak, igyekeznek orosz vagy fehérorosz gépeket szárnyalni. A vállalkozó gazdaságában például három hazai burgonyabetakarító és két japán van.
A Kamcsatkai Mezőgazdasági Kutatóintézetben a helyi gazdáktól bérelt japán burgonyaültetési és -betakarítási berendezéseket is használják. Vera Gainatulina megbízhatónak és hatékonynak nevezi ezeket a gépeket. De ez a kis méretű kompakt berendezés alkalmasabb kis területek feldolgozására, és nagy gazdaságokban hosszan tartó tisztítást okozhat.
A KFH-ban Alexandra Morozova előre készülnek a szezonra, és igyekeznek előre beszerezni a legkeresettebb alkatrészeket. Az itt használt kombájnok európai gyártóktól származnak, de a traktorok belorusz.
Alapján Dmitrij Volkov, Az ipar technikai felszereltségével kapcsolatos helyzet az utóbbi időben jó irányba változott. A támogatások és támogatások formájában nyújtott állami segítségnek köszönhetően nemcsak a gazdálkodók és a mezőgazdasági vállalkozások, hanem a kutatóintézetek is frissítik és feltöltik az eszközparkokat.
Egy új stratégia felé
A Távol-Kelet nem kerülte meg a mostani szezon burgonyaértékesítéssel kapcsolatos problémáit.
Amint megjegyeztük Ashot Nazaretyan, mintegy 900 tonna termék található a gazdaság raktárában, és itt még nem indult be igazán az értékesítés. A gumók ára ősszel, a betakarítás csúcsán csökkent, amikor megkezdődött a burgonya szállítása más régiókból. Az alacsony árak ellenére nincs nagybani vevő, a gazdának kiskereskednie kell.
2022-ben a távol-keleti szövetségi körzet nagy gazdaságai raktárba helyezték terményeiket, termékeik áremelkedésére számítva. De még az új év elején is változatlan a piaci helyzet.
Mentalitásukból adódóan az orosz agrárium általában abban reménykedik, hogy különösebb erőfeszítés nélkül sikerül vevőt találni a mezőgazdasági termékekre. De úgy tűnik, hogy az éles versenyben ez a rendszer nem működik.
Szerint Alexandra Morozova, tavaly jó termést kaptak a primorei gazdaságok, de a burgonyának nincs ára, alacsony a nagykereskedelmi értékesítés, alacsony a fogyasztói kereslet, nincsenek feldolgozó vállalkozások. A helyi raktárak tele vannak termékekkel, és senki sem tudja, hogyan adja el őket. Emellett az importburgonya továbbra is bekerül a távol-keleti piacra.
Ashot Nazaretyan Biztos vagyok benne, hogy most másképp kell csinálni. KFH-jában olyan értékesítési részleg megnyitását tervezi, amely egy gondosan kalibrált stratégia alapján fog működni. Mosási, csomagolási és mélyfeldolgozási kapacitások megteremtése is szükséges a HoReCa szektor, az üzletláncok és a végfogyasztók számára kínálható áruk előállításához.
Várjuk a magokat
A távol-keleti szövetségi körzetben a gazdálkodók ültetési anyaggal való ellátásának problémájának megoldásához hiányzik a termelés jól szervezett rendszere. Számos kutatóintézet működik itt sikeresen, amelyek hazai és külföldi fajták szelekciójával és eredeti vetőmag-előállításával foglalkoznak. A szövetségi körzetben azonban csak néhány gazdaság folytatja az elitburgonya termesztését és reprodukálását.
Csak a Primorye gondoskodik közel 100 százalékosan magas szaporulatú magvakról, ami a régió enyhébb éghajlatának is köszönhető. Alapján Dmitrij Volkov, elsősorban saját fajtáinkkal, valamint más nemesítő központokkal kötött licencszerződések alapján történik a munka.
A Távol-Kelet Szövetségi Agrobiotechnológiai Tudományos Központ Burgonyanemesítő és Vetőmag Központja együttműködik a legnagyobb helyi vetőmagtermelővel, a Putsilovskoye LLC-vel. A vállalkozás a tudósoktól kapott eredeti anyagot szaporítja, és innen küldik a magokat Habarovszk területére, az Amur régióba, Kamcsatkába és a szövetségi körzet más régióiba.
De a tengerparti termelők korlátozott számú fajtát termesztenek. Akik nem elégedettek ezzel a listával, azoknak Közép-Oroszországból kell ültetési anyagot kiírniuk. Ahogy Alexander Morozov megjegyzi, a szállítás bizonyos nehézségekkel jár. A vetőmagok előzetes küldése kockázatos, mivel a rakomány Jakutia területén halad át, ahol a hőmérséklet rendkívül alacsony. És amikor melegebb lesz, a Primorye ültetési kampányának már vége.
A választás hiányáról beszél Ashot Nazaretyan. A gazdálkodó meg van győződve arról, hogy olyan helyi vállalkozásokat kell létrehozni, amelyek mind az Amur régióban, mind az egész távol-keleti szövetségi körzetben kielégítik a mezőgazdasági termelők igényeit. Minden alkalommal, amikor vetőmagot rendelünk több ezer kilométerre az ültetés helyétől, nem célszerű és túl költséges.
Szerint Vera GainatulinaA kamcsatkai területen vetőburgonya önellátására is van lehetőség. De eddig a legtöbbet - főleg külföldi válogatás fajtáit - Primorye-ból, Szibériából vagy az ország európai részéből szállítják a félszigetre. Ez pedig tele van olyan kártevők és betegségek behozatalával, amelyek nem jellemzőek egy területileg elszigetelt régióra.
Figyelembe véve a jövőt
A távol-keleti szövetségi körzet földrajzi elhelyezkedése meghatározza a helyi burgonyatermesztés fejlettségi szintjét. És ez nem csak az éghajlat miatt van így. A tudomány, a szelekció, a távoli területek vetőmag-termelésének finanszírozását a szövetségi központ nem elégséges mennyiségben végzi. A Távol-Kelet nem is szerepel a legtöbb mezőgazdaságot támogató kormányzati programban.
A pozitív változások azonban már 2023-ban lehetségesek. Vera Gainatulina azt mondta, hogy megoldódott az a kérdés, hogy számos távol-keleti tudományos intézményt bevonjanak az N. I. Vavilovról elnevezett Növénygenetikai Erőforrások Összoroszországi Intézete (VIR) szövetségi állam költségvetési tudományos intézetébe. Az ország egyik vezető intézetéhez való csatlakozás mindenekelőtt lehetővé teszi, hogy saját laboratóriumi bázist kapjon a hatékonyabb tudományos tevékenység végzéséhez.
A legnehezebb körülmények között dolgozó növénytermesztők nem kívánnak belenyugodni a babérjaikra, és ambiciózus terveket építenek.
Ashot Nazaretyan a következő szezonban 100-150 hektárra, a következő években pedig 500 hektárra kívánja növelni a burgonya vetésterületét. A gazdálkodó ma egy csúcstechnológiás, raktározásra és raktárból való kiszállításra szánt gumórakásra szolgáló sor beszerzésére készül. A szezon végére beépítik, és a gazdaság újabb lépést tesz a gépesítés felé.
Alekszandr Morozov a termékek értékesítésével kapcsolatos problémák megoldására összpontosított. A távol-keleti szövetségi körzet potenciálja a burgonyatermesztés terén óriási, régióinak lakossága a 8 milliót sem éri el. A korlátozott kereslet visszatartja a gazdálkodókat attól, hogy sokkal nagyobb léptékű munkába álljanak. Az értékesítés módjait keresve a vállalkozó a külföldi fogyasztókat vette szem előtt. Véleménye szerint kiváló lehetőség lenne a Kína, Dél-Korea és Japán melletti piacokra való belépés több millió emberrel. Bárki, aki megszervezi az olcsó és ízletes orosz burgonya szállítását ezekbe az országokba, minden esélyt megkap a további fejlődésre.
Jó kilátásokat lát és Dmitrij Volkov, aki hisz abban, hogy a helyi termelők növelhetik a termelést és növelhetik a burgonyatermést. A Távol-Keleten már a szovjet idők óta megőrizték az erős tudományos bázist, képzett személyzetet és erős burgonyatermesztő iskolát. A modern tenyésztők pedig sikeresen hoznak létre új fajtákat, amelyek magabiztosan versenyeznek a külföldiekkel. És bár a gazdálkodók munkakörülményei valóban nehezek, itt dolgozhat, és kiváló eredményeket mutathat fel.
Irina Berg